Kedekatan pelanggan melalui riset pasar: Ini adalah pendekatan yang diambil oleh para pendiri MyEnso. Supermarket online Anda menjanjikan masukan dari konsumen. Bagaimana cara kerjanya?
Satu kelompok mungkin paling tahu apa yang diinginkan pelanggan: oleh karena itu, pelanggan sendiri ingin menempatkan mereka sebagai pusat konsep e-commerce, sehingga menyalip perusahaan seperti Rewe atau Amazon. Tujuan ambisius dari Enso saya: Membangun supermarket online dengan 100.000 item pada akhir tahun 2019. Sebagai perbandingan: rangkaian produk Amazon Fresh saat ini mencakup sekitar 85.000 item, sementara Rewe memiliki sekitar 9.000 produk online.
Dengan menggunakan tombol sesuai keinginan dan video perkenalan, pengguna MyEnso harus memutuskan produk mana yang termasuk dalam rangkaian produk. Sebuah startup makanan kecil di Berlin seharusnya memiliki peluang yang sama untuk terdaftar sebagai produsen sosis yang mapan. MyEnso mengumumkan bahwa massa kritisnya adalah 1.000 suka. Layanan ini belum resmi dimulai. Namun, beberapa pengguna uji, yang disebut “pelopor”, telah mendaftar. Saat ini jumlahnya lebih dari 600. Kampanye periklanan di Bremen yang dimulai minggu ini diharapkan dapat menarik hingga 2.000 pengguna uji.
Norbert Hegmann dan Thorsten Bausch mendirikan MyEnso pada awal tahun ini. CEO Thorsten Bausch berbicara kepada NGIN Food tentang awal mula dan rencana pertumbuhannya.
Thorsten, dengan Dapatkan sekarang atau AllyouneedFresh, sudah ada startup yang mengoperasikan supermarket online. Grup ritel mapan juga menjual bahan makanan secara online, meskipun Lidl baru-baru ini melakukannya hampir semua makanan dibuang dari toko online miliknya. Menurut Anda, apa yang salah di toko kelontong online?
Dalam hal perdagangan makanan, kebanyakan orang mempunyai pendidikan yang sama. Kami mengetahui struktur supermarket dan lokasi berbagai produk. Anda menemukan jalan keluarnya. Tak satu pun dari penyedia ini saat ini mempertimbangkan hal ini di Internet. Kami belum mempelajari cara membeli bahan makanan di supermarket online. Alternatifnya adalah supermarket online beradaptasi dengan masyarakat. Kami pikir ini adalah cara yang lebih baik.
Amazon segar saat ini sedang memperluas layanannya, setidaknya di Jerman. Bagaimana Anda ingin bersaing dengan divisi grosir raksasa e-commerce ini?
Bagi kami, hanya ada satu hal yang menjadi inti tindakan kami: kebutuhan pelanggan – tidak ada yang lain. Pelanggan mempunyai suara di MyEnso. Inilah yang membedakan kami dengan merek-merek yang sudah ada. Dia memutuskan produk mana yang terdaftar. Misalnya, kami telah mengembangkan format video untuk tujuan ini. Produsen makanan bisa memperkenalkan diri dan produknya di sana. Pengguna kemudian memilih suatu produk, menyarankan artikel sendiri, atau memberikan saran untuk pengoptimalan. Pada dasarnya, produsen melakukan pembicaraan kinerja dengan pelanggan, bukan dengan pembeli.
Itu berarti saya dapat memutuskan apakah saya lebih suka melihat jenis coklat tertentu di rak virtual Anda dari Lindt atau startup makanan?
Tepat. Kami menyusun sendiri rangkaian dasar supermarket kami: mulai bulan Maret akan terdiri dari sekitar 25.000 item. Kami mendapatkannya dari Bünting (yang juga merupakan bagian dari grup perusahaan Bünting Layanan pengiriman makanan MyTime, catatan Merah.). Pada akhir tahun 2019, jangkauan kami akan terdiri dari sekitar 100.000 item. Konsumen memutuskan 75.000 item tambahan. Tujuannya adalah one-stop shop untuk semua kebutuhan yang relevan.
Sebuah tujuan ambisius – yang membutuhkan ruang. Apakah Anda akan memiliki gudang sendiri?
Ya, kami sudah memiliki gudang ini. Di Bremen, kami mengubah gudang bersejarah yang digunakan untuk menyimpan kopi, teh, dan kakao menjadi pusat logistik yang dibuat khusus di lahan seluas 100.000 meter persegi.
Anda bekerja dengan perusahaan riset pasar Kantar TNS. Seperti apa sebenarnya kolaborasi tersebut?
Bersama Kantar TNS, kami telah melakukan wawancara kelompok terfokus selama kurang lebih satu tahun. Ini berarti kami mengetahui dengan baik apa yang konsumen pikirkan tentang supermarket online saat ini dan seperti apa pasar yang sempurna. Kantar juga mengundang produsen besar ke platform kami. Kami menawarkan kepada produsen ini sesuatu yang, menurut pendapat kami, tidak dimiliki supermarket online: kedekatan langsung dengan pelanggan.
Dan apakah itu memberi Anda pelanggan yang membayar?
Dengan pendekatan kami, kami menawarkan program uji-dan-belajar kepada produsen. Produsen harus membayar hal ini karena mereka menerima wawasan dari kolaborasi langsung dengan konsumen dan menggunakan teknologi dan infrastruktur kami. Kami juga memiliki perjanjian lisensi, kolaborasi dan investasi dengan mitra lain. Dan pelanggan kami dapat berpartisipasi dalam MyEnso. Kami ingin supermarket menjadi milik pelanggan. Itu sebabnya kami mendirikan MyEnso sebagai koperasi.
Miliknya sudah memasok makanan ke rumah warga lanjut usia di Bremen. Bagaimana cara kerja bisnis B2B ini?
Para senior menempatkan pesanan mereka sesuai yang mereka tahu caranya, di selembar kertas atau melalui telepon. Seminggu sekali kami mengirimkan pesanan dengan empat kendaraan kami sendiri dan membawa sayuran, kopi, atau koran. Kendaraan pengiriman kami juga merupakan kios. Manajer kemudian membuka pintu di lokasi, menjual lebih banyak barang, berbicara dengan senior, dan menerima pesanan baru.
Apakah Anda perlu melanjutkan ini setelah Anda benar-benar memulai supermarket online?
Aman. Infrastruktur, yaitu gudang, rangkaian produk dan pengiriman, sama seperti di bisnis klien swasta. Pada awal tahun depan, kami akan menghubungkan lebih dari 70 fasilitas lansia di Bremen, Hamburg dan Hanover. Ini adalah pasar eksklusif yang belum dilayani secara komprehensif oleh pemasok di Jerman dengan model khusus. Kami kemudian ingin menghadirkan aspek kedekatan ke dalam supermarket online dengan membuka toko pop-up, diwakili di pasar mingguan, atau mengubah toko di pojokan menjadi titik penerimaan pengiriman MyEnso.
Jadi menurut Anda penjualan sembako online tidak bisa dilakukan tanpa offline?
Tentu saja tidak. Solusinya terletak pada sinkronisasi seimbang dari hal-hal terbaik dari kedua dunia.
Baca juga
