Ankerkraut dimulai sebagai toko online kecil yang menjual rempah-rempah. Saat ini telah menjadi perusahaan dengan pabrik sendiri dan penjualan bernilai jutaan.
Ankerkraut telah mencapai apa yang biasanya dilakukan bintang film atau boy band: startup rempah-rempah dari Hamburg memiliki grup penggemar Facebook dengan 18.000 anggota dan asosiasi terdaftar bernama “Keluarga Ankerkraut”. Dua pendukung setia perusahaan yang masih baru ini bahkan memiliki logo sebagai tato – sebuah jangkar dengan huruf A dan K.
“Ini gila,” kata Anne Lemcke. Dia mendirikan Ankerkraut pada tahun 2013 bersama suaminya Stefan. Semuanya dimulai dari hal yang sangat kecil – ketika toko bumbu online kehabisan garasi. Saat ini, Ankerkraut memproduksi 260 produk berbeda di pabriknya sendiri di Hamburg-Sinstorf. Penjualan tidak lagi hanya melalui toko online, tetapi juga melalui gerai ritel di Jerman, Austria, Swiss, dan Italia. Rencana penjualan untuk 2018: dua belas juta euro.
PENGHARGAAN ADEGAN DASAR
Tahun ini kami kembali memilih perusahaan digital dengan pertumbuhan tercepat di Jerman. 50 perusahaan dengan skor pertumbuhan terbaik akan diberikan penghargaan. Anda dapat melihat seluruh majalah kami dengan semua peserta dan artikel Unduh disini.
PR adalah tugas utama para pendiri
Anne Lemcke tidak menyebut rasa produknya atau campuran bumbu spesialnya sebagai alasan kesuksesannya. “Kami sangat dekat,” katanya sebaliknya. Anne Lemcke dan suaminya menjadikan diri mereka wajah merek mereka. Di YouTube mereka memasak iga atau sup kentang untuk pemirsanya – tentu saja selalu dengan produk mereka sendiri – dan di Instagram Anda dapat melihat keduanya memanggang di kebun mereka sendiri. Apa yang tampak bagi pelanggan sebagai gambaran spontan kehidupan sehari-hari para pendiri adalah bagian dari strategi pemasaran yang canggih.
Prinsip panduan mereka: “Orang suka membeli dari orang lain.” Mereka sebagian besar telah mengundurkan diri dari operasional perusahaan. Menurut sang pendiri, dia dan istrinya harus menginap di sebuah hotel di suatu tempat di Jerman “setidaknya satu malam dalam seminggu” karena banyaknya pertemuan dengan pers, mitra, atau influencer. Mereka juga menjaga kedua anak mereka – atau mengatur pengasuhan mereka.
“Aksesibilitas dan ekspresi diri” sebagai resep sukses?
Istilah “sibuk” paling tepat menggambarkan pasangan tersebut. Jika Anda menangkap mereka melalui telepon, mereka selalu menuju ke rekaman TV atau wawancara. Selama percakapan kami, nada Apple untuk email masuk berbunyi setiap menit. Nantinya, format video baru yang masih dirahasiakan akan diproduksi, kata Anne Lemcke. Wanita berusia 39 tahun ini tahu cara menampilkan dirinya secara efektif kepada publik – dia mengetahui bisnis ini dari sudut pandang yang berbeda. Dia pernah mengelola pekerjaan pers musisi di label Kontor Records. “Hari ini saya menerapkan apa yang saya pelajari saat itu tentang aksesibilitas dan ekspresi diri kepada saya dan Stefan dalam praktik. Bisakah dia membayangkan enam tahun lalu bahwa suatu hari dia akan berada di sisi lain? “Tidak pernah. Kesuksesan yang dimiliki Ankerkraut saat ini – tidak pernah direncanakan seperti itu.”
27 – kubis asin
Skor: 33,69 (CAGR: 168%)
Tahun didirikan: 2013
Kantor pusat perusahaan: Jesteburg
Industri: Makanan
Situs web: www.ankerkraut.de
Saat itu, ketika nama tersebut dipilih, tidak ada yang menyangka akan ada ekspansi ke AS. “Secemerlang apapun nama perusahaan bagi kami, hari ini akan menjadi kehancuran kami,” kata Stefan Lemcke. Namun meski tidak sempurna: para pendiri ingin meluncurkannya di AS pada musim panas 2019 dengan nama yang sama seperti di negara-negara berbahasa Jerman. Untuk merek seperti Volkswagen atau Porsche, pernyataan tersebut juga berlaku di Amerika, jelas pasangan tersebut. Mereka lebih suka membandingkan Ankerkraut dengan yang berukuran sangat besar.
Kecepatan pertumbuhan berkat DHLL
Bahkan di Jerman, pangsa pasar Ankerkraut hanya satu persen. Grup Fuchs yang berusia puluhan tahun mengklaim 80 persen pasar untuk dirinya sendiri. Perusahaan-perusahaan muda, termasuk startup Ankerkraut dan Düsseldorf Just Spices, harus berjuang keras untuk mendapatkan bagian mereka. Ankerkraut hanya sekali mencari dukungan dari investor. Pada tahun 2016, para pendirinya muncul di acara Vox “The Lions’ Den”. Juri Frank Thelen menginvestasikan setengah juta dolar pada saat itu dan telah menguasai 20 persen bisnis rempah-rempah sejak saat itu.
Produser acara sekarang suka menyombongkan diri bahwa perusahaan Lemckes telah berkembang berkat dukungan Thelen. Pasangan itu sendiri melihatnya secara berbeda. “Tentu saja performanya positif bagi kami, tapi sejujurnya: kami mungkin akan berhasil tanpanya,” kata Stefan Lemcke dengan percaya diri. Namun, angka-angka menunjukkan bahwa Ankerkraut mendapat manfaat dari kemunculannya di TV. Untuk tahun 2016, tanpa acara televisi, penjualan direncanakan hampir tiga juta euro, kata sang pendiri. Dengan “The Lion’s Den” ada empat juta. Hal ini setara dengan peningkatan setidaknya 33 persen.
Tahun ini, bisnis Natal khususnya diharapkan bisa mendongkrak penjualan. Sejak 1 September, Ankerkraut telah menawarkan varietas khusus seperti spekulan dan bumbu angsa panggang – dan kalender Advent “De luxe” seharga 150 euro dengan garam, teh, dan lilin beraroma rempah. Anne dan Stefan Lemcke baru saja memproduksi 1.000 karya, masing-masing ditandatangani oleh seorang karyawan. Dikatakan “Dikemas untuk Anda oleh Laura”. Jelas hal ini harus dimiliki oleh para pengikut setia startup ini: setengah dari kalender hilang hanya satu hari setelah penjualan dimulai.