Apakah fluorida dalam pasta gigi membuat Anda sakit? Mengapa Anda harus menangis saat memotong bawang? Mengapa flamingo berwarna merah muda?

Dalam seri “Pengetahuan untuk akhir pekan” kami menjawab pertanyaan kecil dan besar dalam kehidupan sehari-hari. Apakah Anda juga memiliki pertanyaan yang ingin kami ketahui untuk Anda? Kemudian kirimkan email kepada kami ke: [email protected]

Ini hari Jumat sore dan aku mulai merasa gugup. Saat saya duduk di sini, di meja dapur, mengetik kata-kata ini, saya hampir tidak dapat menyembunyikan fakta bahwa saya bahkan belum memikirkannya: pertanyaan paling penting minggu ini. Ini tidak seperti saya, saya sebenarnya sangat berhati-hati. Saya biasanya menyelesaikan tugas-tugas penting seperti ini segera setelah tugas itu muncul. Ini akan terjadi paling lambat Senin lalu. Tidak lama kemudian kegugupan saya berubah menjadi kepanikan karena saya tidak tahu, tidak ada percikan kreatif yang dapat menjawab pertanyaan penting ini: Apa yang harus saya panggang akhir pekan ini?

Saya tidak tahu bagaimana Anda bisa bertahan di akhir pekan tanpa kue. Seluruh konsep akhir pekan menjadi absurd tanpa makanan yang dipanggang! Jadi, dengan apa Anda harus mempermanis kopi Minggu Anda yang menenangkan? Dengan sebuah apel? Kue keping coklat buatan sendiri yang layak mungkin adalah hal paling tidak yang bisa Anda harapkan. Puncaknya terjadi dua minggu lalu: dasar brownies yang gelap dan kental, di atasnya diberi lapisan karamel krim-kacang yang lezat, di atasnya diberi ganache coklat yang kental. Lebih banyak gula dari tepung, lebih banyak lemak dari kacang. Dua potong ini dan aku merasa seperti seseorang telah melapisi bagian dalam tubuhku dengan mentega dan coklat. Ayah saya berhasil tiga kali, namun kemudian menyesali kemenangannya. Semua orang duduk lesu di meja kopi, tidak ada yang bergerak lagi, semua orang memprotes bahwa mereka tidak ingin makan apa pun lagi atau mereka akan langsung pingsan jika melakukannya. Di malam hari ada pasta.

Perut hanya bisa mengembang sampai batas tertentu

Sayangnya, perut Anda cepat lupa. Dan sebagai orang yang sehat, hampir mustahil untuk memecahkannya—bahkan dengan empat, lima, atau satu lembar irisan kacang coklat. Tubuh mempunyai mekanisme perlindungan yang canggih. Dalam jangka pendek, makan berlebihan aman karena penghambat alami kerakusan adalah perut itu sendiri, yaitu organ berongga yang terbuat dari jaringan otot yang memiliki batas ekspansi. Setelah ini tercapai, orang tersebut harus muntah. Saya bilang “aman”, bukan “menyenangkan”.

Dalam jangka panjang, tentunya tidak disarankan untuk selalu mengabaikan rasa kenyang dan terus makan. Anda tidak akan meledak meskipun menjadi gemuk karena jika Anda makan terlalu banyak, tubuh Anda akan tumbuh dan jaringan terus membesar. Namun, meskipun demikian, ada batasannya: persendian tidak hanya menderita jika Anda kelebihan berat badan, tetapi banyak organ juga mengalami tekanan besar ketika jantung, hati, dan pankreas ditutupi lapisan lemak. Lemak internal ini melepaskan hormon dan zat pembawa pesan yang menyebabkan peradangan permanen, sehingga memicu penyakit jantung, diabetes, dan trombosis. Peneliti Inggris juga menemukan bahwa dengan BMI 30 hingga 35, angka harapan hidup secara statistik berkurang dua hingga empat tahun. Orang yang mengalami obesitas dengan BMI 40 hingga 45 rata-rata hidup delapan hingga sepuluh tahun lebih sedikit. Hal ini sebanding dengan umur yang lebih pendek akibat merokok, seperti yang dikatakan para peneliti dalam penelitian mereka Belajar menulis.

Lapar? Di sini Anda bisa mengetahui apakah Anda harus memetik telur sebelum dimasak

Untuk mencegah hal ini terjadi, disarankan untuk memperhatikan firasat Anda saat makan – ini dapat menunjukkan kapan saatnya untuk meletakkan garpu. Untuk melakukan ini, berguna untuk tidak hanya menghirup makanan Anda, tetapi makan perlahan dan mengunyah dengan seksama: rasa kenyang hanya muncul setelah sekitar 20 menit. Banyak orang saat ini harus melatih kembali diri mereka dalam bentuk kesadaran ini – mereka lupa bagaimana mendengarkan sinyal dari tubuh mereka sendiri. Bukan saya. Misalnya, saat ini tubuh saya berkata: irisan kacang coklat. Tapi mungkin hanya satu akhir pekan ini.