Di Berlin, pelanggan baru-baru ini dapat membeli telur di 223 cabang Rewe dan Penny dengan hati nurani yang lebih baik, karena tidak ada anak ayam jantan yang dibunuh untuk menghasilkan telur “Respeggt”. Sepanjang tahun ini, telur tersebut juga akan tersedia di cabang supermarket nasional, kata Rewe Group dalam sebuah pernyataan. jumpa pers akrab.

Anak ayam jantan tidak bertelur, tidak menghasilkan cukup daging ketika digemukkan, oleh karena itu tidak layak secara ekonomi dan oleh karena itu sering kali tidak dipelihara, melainkan diparut atau diberi gas. Setelah Pernyataan Menurut Kementerian Federal Pangan dan Pertanian (BMEL), sekitar 45 juta ayam jantan dibunuh setiap tahun di Jerman.

Kini para ilmuwan di Universitas Leipzig telah mengembangkan metode yang memungkinkan untuk menentukan jenis kelamin telur yang menetas. “Telur indukan jantan tidak perlu lagi ditetaskan dan anak ayam tidak perlu lagi dibunuh,” Julia Klöckner, Menteri Pangan dan Pertanian, menjelaskan dalam siaran persnya.

Hampir tidak lebih mahal daripada telur ayam kampung

Sebagai bagian dari apa yang disebut prosedur Seleggt, laser digunakan untuk membakar lubang kecil di telur tetas dan cairan dikeluarkan dari telur, yang kemudian diuji untuk mengetahui hormon spesifik jenis kelamin. Hal ini memungkinkan Anda untuk menentukan terlebih dahulu telur mana yang harus ditetaskan. Telur tetas jantan dimaksudkan untuk dijadikan makanan hewani.

Grup Rewe ingin menawarkan apa yang disebut telur ayam kampung “Respeggt” untuk dijual di 5.500 cabang di Jerman tahun ini. Harga telur six pack hampir tidak lebih mahal dibandingkan telur konvensional, jelas wakil ketua Grup Rewe, Jan Kunath.

Tahun depan, proses yang dipatenkan juga akan ditawarkan secara gratis ke tempat penetasan pertama. Ini adalah kesempatan bagi tempat pembenihan Jerman untuk terus berproduksi di negara ini dan pada saat yang sama berbuat lebih banyak untuk kesejahteraan hewan, jelas Menteri Klöckner.

BUND menyerukan pemikiran ulang yang mendasar

Namun aktivis hewan dan lingkungan mengkritik bahwa memilah telur tetas jantan bukanlah solusi yang cukup. “Ini bukan solusi dalam semangat peternakan yang bertanggung jawab karena ayam harus terus memberikan performa terbaiknya,” kata Ahli agronomi Katrin Wenz van Asosiasi Lingkungan dan Konservasi Alam Jerman (BUNDEL). “BUND meminta pemikiran ulang yang mendasar dalam hal ini,” lanjut Wenz. Dari sudut pandang BUND, masuk akal untuk mengubah industri unggas sehingga anak ayam jantan dapat dipelihara dan dagingnya dapat dipasarkan.