Dalam kebanyakan kasus, bir “non-alkohol” tidak bebas alkohol. Semakin banyak pembuat bir sekarang yang mencantumkannya dengan jelas di botolnya – dengan catatan seperti “Alc. <0,5% jilid.”. Setelah dua tahun, pelabelan yang disepakati telah diterapkan secara menyeluruh, kata Asosiasi Pembuat Bir Jerman. Namun, hal ini tidak cukup bagi para pendukung konsumen. Pasalnya, kata "bebas alkohol" masih mendominasi botolnya - hanya jika Anda perhatikan baik-baik di bagian belakang, Anda akan menemukan cetakan kecil yang menyatakan hal tersebut sebenarnya tidak benar. Dan beberapa masih melakukannya tanpa catatan ini.

Dari sudut pandang Foodwatch, pembuat bir terus menyesatkan peminum bir. “Bebas alkohol menunjukkan tidak ada alkohol di dalamnya,” kata ekonom Foodwatch Lena Blanken. “Tidak ada cetakan kecil di belakang yang bisa membantu.” Organisasi tersebut menyerukan agar tulisan “rendah alkohol” dan bukan “bebas alkohol” ditulis pada label, termasuk di bagian depan. Contohnya adalah di Inggris.

Pilsner konvensional mengandung sekitar lima persen alkohol berdasarkan volume. Bir dengan 0,0 persen jarang terjadi, 0,5 persen terkandung di sebagian besar bir “non-alkohol” – karena rasanya. Segmen ini sangat menguntungkan bagi para pembuat bir: Meskipun secara umum penjualan mereka semakin sedikit di Jerman, penjualan produk “non-alkohol” semakin meningkat. Secara matematis, lebih dari setiap botol ke-20 memiliki peringkat ini.

“Pelepas dahaga yang ideal bahkan setelah berolahraga dan untuk pengemudi,” kata label promosi saat ini “Krombacher Bebas Alkohol”. Indikasi alkohol dapat ditemukan kecil di bagian leher botol. “Residu alkohol yang secara fisiologis tidak efektif tertinggal dalam bir non-alkohol untuk menyempurnakan rasanya,” kata tempat pembuatan bir tersebut. Dia menekankan: “Kandungan sisa alkohol ini sangat rendah sehingga tidak memiliki pengaruh yang nyata terhadap konsumen.”

Asosiasi Federal Organisasi Konsumen menyetujui dengan Brewers Association mengenai pelabelan cetakan kecil pada bulan Juni 2014. Survei menunjukkan bahwa 70 hingga 80 persen warga Jerman percaya bahwa bir “bebas alkohol” sama sekali bebas alkohol.

Pelabelannya sudah sangat mapan, menurut pusat saran konsumen. Informasinya saling bertentangan, tapi setidaknya ini adalah kompromi. Jika ternyata pelanggannya masih belum jelas, mereka akan mendekati pembuat bir itu lagi. Foodwatch juga mempertimbangkan untuk kembali menangani masalah pelabelan.

Salah satu pabrik bir yang sejauh ini menyembunyikan alkohol dalam label bir “bebas alkohol” adalah Alpirsbacher Klosterbrauerei di Black Forest. Saat ditanya, pihak tempat pembuatan bir mengatakan peraturan pelabelan makanan telah dipatuhi. Tentang perubahan baris “Alk. <0.5 vol” tentu bisa didiskusikan.