Sup siap pakai dari Little Lunch bukannya Erasco, silet dari Mornin’ Glory bukannya Gillette, kasur dari Casper bukannya Schlaraffia: semakin banyak produsen barang konsumen terkenal baru-baru ini terkena serangan dari startup yang datang dengan ide-ide baru dan penampilan cerdas di media sosial bersaing di pasar.

“Olahraga, hobi, kacamata, fesyen, kesehatan, makanan: Tidak ada industri yang dapat mengamati tren ke arah lebih beragamnya penawaran,” lapor pakar ritel Martin Fassnacht dari WHU Business School.

Alasannya jelas bagi pakar pemasaran: “Keberagaman kebutuhan pelanggan kini semakin meningkat.” Banyak konsumen menginginkan sesuatu yang tidak semua orang miliki dan bersedia membayar lebih mahal untuk itu. Ada ruang bagi pendatang baru, terutama dalam kategori produk yang didominasi oleh satu atau dua produsen besar, kata Fassnacht.

Contohnya adalah pasar rempah-rempah di Jerman. Secara tradisional, rak-rak di supermarket didominasi oleh raja rempah-rempah Jerman Fuchs dari Dissen am Teutoburgerwoud, yang menjual rempah-rempahnya tidak hanya dengan namanya sendiri, tetapi juga dengan merek Ostmann dan Ubena, antara lain. Jurnal perdagangan “Lebensmittel Zeitung” memperkirakan pangsa pasarnya sebesar 75 persen.

Namun semakin sering di toko kelontong, selain rak Fuchs yang tak terhindarkan, Anda juga dapat menemukan stan pesaing muda Just Spices atau Ankerkraut. Just Spices didirikan pada tahun 2014 oleh tiga orang teman. Salah satu pendiri Béla Seebach baru-baru ini menjelaskan motivasinya sebagai berikut: “Kami menganggap penawaran di toko benar-benar membosankan dan kurang inovasi. bumbu untuk sayuran Bumbu untuk anak-anak.

Produsen sup organik siap saji Little Lunch, yang pertama kali dikenal masyarakat umum melalui program televisi “The Lions’ Den”, masuk ke dalam 100 merek Jerman teratas dalam peringkat merek “Lebensmittel Zeitung” tahun ini dan berada Sulit membayangkan banyak supermarket tanpanya. Pendatang baru lainnya menjual produk mereka terutama melalui Internet dan berhasil mengambil pangsa pasar dari produsen yang sudah mapan. Hal ini terutama terlihat pada produk kasur, di mana perusahaan rintisan seperti Casper dan Bett1 memberikan tekanan yang semakin besar pada produsen kasur yang sudah mapan.

Konsultan manajemen Oliver Wyman (OW) memperkirakan pangsa pasar “merek mikro” di pasar barang konsumen sebesar empat hingga lima persen dan melihat peluang pertumbuhan yang sangat besar. Pada tahun 2025, pendatang baru tersebut dapat menguasai hingga 25 persen pasar. “Tren menuju merek-merek kecil dan inovatif baru saja dimulai di Jerman dan akan terus meningkat dalam beberapa tahun ke depan. Jumlah perusahaan rintisan (start-up) seperti itu di AS empat setengah kali lebih banyak dibandingkan di Jerman. “Ini menunjukkan ke mana arah perjalanannya,” prediksi Martin Schulte, pakar ritel OW. Dan perkembangan yang terlihat tidak akan ada habisnya. Karena digitalisasi membuat pembangunan merek dan penjualan menjadi lebih mudah bagi para startup.

“Trennya mengarah pada merek sekali pakai. “Kita akan dibombardir dengan merek-merek baru yang muncul begitu saja, tampak hebat dan membuat kita ingin mencobanya,” pakar industri ini yakin.

Namun, hal ini bukan berarti tanpa risiko bagi konsumen. “Banyak perusahaan dengan cepat menghilang dari pasar. Maka Anda tidak memiliki jaminan atau janji perbaikan,” Schulte memperingatkan, sambil menambahkan: “Khususnya dengan bisnis kecantikan, ada kasus di mana konsumen mengalami masalah kesehatan dan iritasi kulit – hal ini tidak akan pernah terjadi pada merek yang sudah mapan.”