Guyuran! Bedak berwarna coklat muda tiba-tiba menempel di seluruh gaunku. Aku berlumuran air mani – dan basah.
Upaya pertama saya mencampurkan minuman Huel untuk sarapan gagal. Kosong, peniru asal Inggris dari startup Amerika yang sukses, Soylent, yang menjual makanan bubuk. Itu harus sangat sehat dan mengandung nutrisi yang perlu dikonsumsi seseorang setiap hari. Jadi nutrisi ideal, dibuat sangat mudah, cukup kocok dalam gelas plastik. “Semua yang dibutuhkan tubuh Anda,” perusahaan tersebut mengiklankan di situs webnya. Baiklah, mari kita lihat.
Saya mulai lagi dan mengisi shaker lagi dengan 570 mililiter air. Lalu saya tambahkan tiga sendok Huel, yang kandungannya sekitar 450 kalori. “Tutup rapat dan kocok selama 15 detik,” kata instruksinya. Kali ini aku memegang tutupnya dengan sangat erat. Setelah lebih dari 15 detik – saya berada di ambang tendonitis – campuran air-bubuk akhirnya mencapai konsistensi yang sepertinya saya bisa meminumnya. Seorang kolega memperhatikan secara sepintas bahwa dia membuat Huel dengan blender di rumah, jika tidak, dia tidak akan mengeluarkan gumpalannya. Senang mendengarnya.
Aku membuka kuncinya dengan hati-hati. Baunya perlu waktu untuk membiasakan diri. Sayang sekali, karena ketika dikeringkan, bubuknya berbau harum, seperti kacang-kacangan dan oat, dan entah bagaimana manis. Saya pikir tinggal di Huel untuk sementara waktu tidak akan menjadi masalah. Lalu saya mencoba minumannya – dan melawan keinginan untuk muntah.
Rasa jijik masih ada
Campurannya mengingatkan saya pada masa-masa kelam. Saya pernah mencoba menurunkan berat badan dengan produk bernama Almased. Rasanya benar-benar menjijikkan – dan rasa serta konsistensi Huel mengingatkan saya pada banyak hal buruk dari apotek. Dan bukan itu saja: Huel rasanya sangat manis – maksud pembuatnya terlalu baik dengan Stevia.
Jadi sekarang pengocoknya ada di mejaku dan mengingatkanku pada rencanaku: Lakukanlah, Christina! Saya mencobanya beberapa kali lagi, menyesap lagi dan lagi. Rasa jijik masih ada. Jadi saya mencoba membubuhkan minuman rekan saya. Dia meminumnya satu teguk dan mengeluh mual beberapa jam kemudian. Di sore hari saya menyerah dan menuangkan minuman itu ke saluran pembuangan.
Akhirnya, saya menemukan pembeli yang berterima kasih atas sisa kemasan penuh bubuk Huel, yang jelas-jelas meniru model Amerika Soylent, pada rekan saya Philip. Dia meminum Huel untuk sarapan dan berkata: “Pacar saya juga mencobanya dan menurutnya itu sangat enak sehingga dia selalu meminumnya dari saya sekarang.”
Tentu saja, saya sadar bahwa mengubah pola makan saya ke makanan bubuk tidaklah mudah. Lagipula, aku suka makanan. Tapi saya melihatnya sebagai sebuah kekalahan – lagipula, saya bahkan tidak bisa menyelesaikannya.
Efek tidak menyenangkan bagi tubuh
Jadi saya memutuskan untuk menguji bedak tersebut dari awal yang lain, dari Ceko Mana. Tapi saya menunda tes di sini hari demi hari. Saya selalu punya kencan makan malam. Apakah Anda membawa shake ke restoran? Itu berlebihan, menurutku. Alasan yang tepat. Setelah dua minggu saya akhirnya menenangkan diri dan mencampur mana pertama saya.
Untuk melakukan ini, saya menambahkan dua sendok takar bubuk dan sedikit minyak ke dalam 300 mililiter air dalam shaker. Ini 400 kalori yang saya siapkan sendiri untuk dikocok lama, tapi bahan-bahannya benar-benar tercampur dengan sangat cepat. Tidak ada gumpalan. Yang paling mengejutkan saya adalah rasanya – menurut saya tidak apa-apa. Nilai tambah: Anda bisa menyiapkan mana di rumah dengan blender dan mencampurkannya dengan buah. Dengan cara ini saya bisa menambahkan beberapa variasi pada rasanya – tetapi Anda seharusnya tidak mengharapkan smoothie yang enak.
Baca juga
Menurut petunjuknya, saya harus berubah secara perlahan: “Setiap perubahan dalam pola makan Anda memiliki efek berbeda pada tubuh Anda,” kata mereka. Dan: “Beberapa di antaranya mungkin tidak enak karena tubuh Anda harus beradaptasi dengan makanan baru yang bergizi dan kaya serat.” Dalam bahasa Jerman: Harapkan pencernaan Anda melakukan hal-hal aneh.
Kedengarannya tidak fantastis, tapi membiasakan mana selama seminggu penuh itu terlalu lama bagiku. Fase pembiasaan saya persingkat menjadi tiga hari, lalu saya minum bedaknya saja, tiga kali sehari. Jika saya membutuhkan lebih banyak kalori, saya dapat mencampurkan satu cangkir empat atau lima kali sehari. Atau buat porsi bedaknya lebih besar.
Pertama-tama, saya selalu lapar, saya sering memikirkan keju leleh. Beberapa hari ini saya merasa kembung sekali. Perasaan tidak enak yang mungkin merupakan kesalahan saya sendiri karena fase transisi yang singkat.
Akhirnya saya terbiasa dengan shake harian dengan cukup baik. Senang rasanya tidak merasa kenyang setelah makan siang di kantor. Namun, di malam hari saya terkadang sangat lapar dan bahkan mana yang tidak hilang. Saya kehilangan tiga kilogram dalam seminggu.
Jika saya membawa shaker ke kencan, saya akan merasa kasihan atau dipandang aneh. “Hanya ujian untuk pekerjaan,” aku segera mencoba menjelaskan. “Begitu, haha! Kasihan kamu.” Setelah beberapa hari saya mulai makan sesuatu untuk makan siang atau makan malam lagi. Pada titik tertentu saya memutuskan bahwa tayangan tersebut cukup untuk menulis artikel saya.
Saya tidak ingin hidup dari bedak secara permanen. Meski buahnya, rasanya tetap terlalu monoton. Tapi sebagai pengganti makanan cepat saji, semuanya tampak seperti alternatif yang baik bagi saya.
“Kebab juga tidak sakit”
Namun, saya bertanya-tanya seberapa sehat sebenarnya produk tersebut. Pelopor Amerika, Soylent, baru-baru ini menjadi berita utama karena produknya membuat pelanggan sakit. Saya memikirkan tentang sakit perut saya di awal tes dan bertanya kepada ahli gizi dan dokter Berlin
Pakar umumnya kritis dalam hal makanan bubuk dan tidak akan merekomendasikan Huel atau Mana. “Nilai gizi yang ditawarkan tampaknya memenuhi kebutuhan orang dewasa yang sehat dalam hal nutrisi utama, meskipun satu produk menunjukkan overdosis protein dan vitamin,” kata Hellbardt. “Kecenderungan umum untuk makan seluruhnya melalui produk-produk ini juga menimbulkan masalah. Saat ini tidak ada penelitian yang dapat diandalkan yang menunjukkan bagaimana konsentrat tersebut mempengaruhi flora usus, misalnya.”
Hellbardt memiliki ketakutan lebih lanjut: efek kejenuhan mungkin tidak terjadi karena orang hanya minum. Dan: “Jika Anda ingin membuat makanan Anda lebih sehat, penting untuk menemukan cara yang dapat Anda patuhi dan terapkan dalam kehidupan sehari-hari. Namun jika rasanya selalu sama, kemungkinan besar Anda akan segera mendapatkannya.” lelah dengan guncangannya. “Saya juga prihatin dengan dampak psikologisnya. Memasak atau makan bersama adalah faktor sosial yang sangat penting.” Permohonan melawan obsesi terhadap produktivitas.
Di tengah kesibukan kehidupan sehari-hari, ahli gizi berpendapat ada baiknya sesekali mengganti makanan dengan minuman shake. Asupan protein dari minuman bisa bermanfaat dan mengenyangkan, terutama setelah berolahraga. “Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, makanan dan hidangan tidak menjadi masalah,” kata Hellbardt. “Kebab sesekali juga tidak ada salahnya.”