Dan dia berkata: “Riesling benar-benar memiliki karakter yang luar biasa! Aku bisa langsung mencicipinya.”
Dan dia berkata: “Dan Pinot Noir ini memiliki langit-langit yang sangat bertekstur dan hasil akhir yang mulus. Besar!”
Dan seseorang yang tidak tahu apa-apa berkata, “Uh…konsistensi…anggurku…benar-benar…menembus?!”

Non-ahli punya‘Pembicaraan aneh selalu rumit, tetapi terminologi anggur sangat rumit. Ada anggur putih (anggur putih terlaris di Jerman termasuk Riesling dan Müller-Thurgau) dan anggur merah (Spätburgunder dan Dornfelder sangat populer), dan Anda bisa melakukannya dengan benar. Namun ada dua belas triliun kata sifat yang terasa seperti mengatakan segalanya dan tidak mengatakan apa pun. Dan apakah Anda benar-benar harus memiliki kekuatan manusia super untuk dapat merasakan apakah setetes air itu utuh (kaya akan ekstrak dan alkohol), lembut (rasa dan keasamannya mengganggu) atau pakis (rasanya sangat berkembang)?

Namun jika Anda termasuk dalam kelompok ahli, Anda tidak perlu panik dan menghabiskan waktu berjam-jam di kamar mandi dengan rasa malu atas ketidaktahuan Anda sendiri hingga perbincangan tentang wine mereda. Tiga pembuat anggur muda memberi kami ucapan dan gerakan yang sangat sederhana untuk percakapan tentang anggur.

Martin Bernhard

Pepatah mengatakan “Anggur memiliki aliran minum yang merangsang” selalu berlaku untuk setiap anggur. Artinya: Anda tidak merasa cukup dan ingin terus minum. Apa yang tidak boleh Anda katakan: “Sungguh sebuah cuvee yang seimbang.” Hanya orang yang tidak tahu apa-apa yang mengatakan ini karena ini bukanlah istilah yang jelas untuk menggambarkan anggur secara lengkap. Varietas anggur dapat selaras dengan baik dan rasio manis dan asam dapat seimbang atau “seimbang”. Tidak ada yang salah dengan istilah ‘seimbang’ dalam bahasa anggur, tetapi jika Anda menggunakannya untuk mendeskripsikan cuvee, istilah tersebut sangat kabur. Sepertinya Anda tidak tahu harus berkata apa tentang hal itu.

Martina dengan ayahnya Jörg di atasnya Pabrik Anggur Bernhard saat membersihkan pemanen. Perkebunan ini terletak dekat Wolfsheim di Rhineland-Pfalz dan penawarannya mencakup Burgundy, Riesling, dan Silvaner.

Katja Bohnert

Jika Anda ingin berpose dengan benar, Anda harus mendekatkan gelas anggur ke cahaya, memutarnya, menciumnya, mengangguk dengan hormat, lalu mencoba menyesapnya sedikit. Namun, banyak orang masih belum bisa tenang dan kesulitan mengaduk anggur, yang meningkatkan aromanya melalui kontak dengan udara. Menurut saya akan terlihat keren jika Anda meletakkan gelas di atas meja dan kemudian menjiplak angka delapan. Memiliki tujuan yang sama dan setiap orang dapat melakukannya setelah tiga perempat. Pendekatan khas terhadap aroma yang digunakan oleh sommelier sering kali dilebih-lebihkan untuk pertunjukan. Favorit saya, yang pernah saya dengar saat mencicipi anggur: “Anggur berbau buah beri hitam dan warna dasar binatang mengingatkan pada pelana sutra yang ditunggangi. Hal ini menimbulkan pertanyaan apakah beberapa penikmat anggur yang memproklamirkan diri memiliki fetish – selain untuk kualitas yang sangat baik. anggur, tentu saja. Moto saya saat mendeskripsikan anggur: “Buatlah singkat dan sederhana.”

Katja dan pacarnya Tobias memiliki kilang anggur tersebut beberapa tahun lalu Königsrain didirikan, terletak di sebelah barat Baden-Württemberg. Mereka menawarkan Pinot Noir dan Riesling.

Salah satu ungkapan larangan saya adalah sebagai berikut: “Anggur itu rumit dan hanya mereka yang telah belajar banyak tentangnya yang dapat bersenang-senang dengannya.” varietas anggur, tingkat kualitas dan rasa. Namun Anda tidak perlu menghabiskan waktu bertahun-tahun di sekolah untuk menikmati segelas atau sebotol anggur. Percayai selera Anda sendiri, cobalah hal-hal baru dan bersantai! Seiring waktu, Anda akan mengetahui anggur apa yang Anda sukai dan nikmati. Pengetahuan ahli datang seiring dengan minat. Dan meskipun bukan: Siapa yang peduli selama Anda menyukai anggur dan bersenang-senang dengannya? Pada catatan itu: Selamat!

Maria menjalankannya Pabrik anggur saudara Simon dengan saudara perempuannya Barbara dan ibunya Heidi. Martina dan keluarganya menanam Riesling dan Burgundy.