Bahkan tanpa tanaman hijau atau air, penduduk kota seharusnya bisa memanen selada di rumah mereka sendiri. Itulah yang diinginkan oleh startup Dresden, BottleCrop.
Pada tahun 2013, dua insinyur lulusan Dresden mengembangkan sistem untuk menanam salad dan herba di ambang jendela tanpa banyak usaha. Daniel Brohm dan Nico Domurath sebenarnya menjalankan konsultan berkebun berkelanjutan. Permulaan Anda Tanaman Botol adalah pilar kedua yang mereka ingin agar penduduk kota bisa bercocok tanam meski tanpa kebun sendiri. Kami bertemu dengan para pendiri di Berlin Food Week.
Daniel, apa sebenarnya BottleCrop itu?
Ini adalah sistem pertanian perkotaan hidroponik terkecil di dunia. Hidroponik artinya sistem bekerja tanpa tanah, hanya air dan nutrisi. Nutrisi yang kami berikan cukup ditambahkan ke botol kami. Kemudian Anda mengisi semuanya dengan air keran segar dan botolnya dimasukkan ke dalam kotak karton. Karena akarnya tidak menyukai cahaya, mereka terlindungi dengan cara ini. Di atasnya ada corong dengan substrat benih. Kemudian Anda cukup menempatkan sistem di ambang jendela yang cerah. Dan setelah enam hingga delapan minggu, selada sudah cukup besar untuk dipanen.
Mengapa saya harus memilih metode penanaman ini?
Keuntungan sistem hidroponik adalah hemat sumber daya. Salad kami menggunakan dua liter air. Jadi semua yang ada di dalam botol. Saya tidak perlu membasahi salad atau menambahkan air. Satu buah selada di ladang menggunakan sekitar 120 liter air. Sebagian besar meresap ke dalam tanah atau menguap. Hal serupa juga terjadi pada nutrisi. Nutrisi tidak dapat hilang begitu saja di dalam botol, tetapi diserap seluruhnya oleh tanaman.
Mengapa selada tumbuh tanpa tanah?
Pada akhirnya, tanah hanyalah reservoir nutrisi dan jangkar bagi tanaman. Di sini, tanaman hanya dipasang di bagian atas. Selain itu, tanaman juga harus menyerap segala sesuatu dalam bentuk cair.
Bagaimana Anda mendapatkan ide menanam selada dalam botol?
Seperti semua ide bagus, ide ini juga dicuri. Pada konferensi sistem hidroponik, seorang dokter dari Hawaii bercerita tentang sistem daruratnya di rumah. Kami pikir idenya sangat bagus sehingga kami berpikir kami harus membuat produk dari ide tersebut.
Berapa harga paket lengkap BottleCrop?
Set kami selalu berisi satu jenis tanaman, tetapi tiga kali. Artinya saya bisa memakainya lagi dan lagi. Selain selada, kami juga memiliki berbagai herba seperti kemangi dan, sejak tahun ini, bayam sawi Jepang dan mini pak choy dalam rangkaian produk kami. Salad botolan dijual dengan harga 12,50 euro.
Di mana Anda menjual BottleCrop?
Terutama daring. Tapi kami ingin lebih banyak masuk ke sektor ritel. Masalahnya ini adalah produk yang harus Anda jelaskan terlebih dahulu kepada pelanggan. Namun saat ini kami sedang mengembangkan konsep agar pelanggan dapat langsung melihat di point of sale apa yang kami tawarkan, cara kerjanya dan apa saja manfaatnya.
Tentang sebuah Penggalangan danakampanye Anda menerima 10.000 euro empat tahun lalu. Apakah ada investasi lain setelah itu?
Kami tidak memiliki investor dan kami bangga dengan kenyataan bahwa kami tidak memerlukan modal eksternal. Namun, kami hanya memproduksi dalam jumlah yang relatif kecil. Kita berbicara tentang 10.000 dalam setahun, namun trennya terus meningkat.
Terima kasih untuk wawancaranya, Daniel.
Kiat membaca: Pendiri ini berbicara tentang restoran pertanian vertikal miliknya yang diperbarui