Gambar Hannelore Foerster/GettyIni adalah titik serangan bagi para pesaing, kini McDonald’s meresponsnya. Setelah uji coba yang sukses di Texas sejak Mei 2016, Quarter Pounder – setara dengan Hamburger Royal di Amerika – akan segera menyediakan daging giling segar di mana saja di AS.
Artinya mulai pertengahan tahun 2018, bakso beku tidak lagi tersedia di sebagian besar cabang Amerika. Keras Menurut Wall Street Journal, cabang McDonald’s di Hawaii dan Alaska hanya akan menggunakan daging beku di masa depan. Latar Belakang: Jarak pengiriman daging segar terlalu jauh.
Karena alasan ruang, bakso beku juga akan tersedia di beberapa cabang bandara yang lebih kecil. Namun dalam kemauan massal McDonald’s terus menetapkan tren kesegaran dan kualitas tinggi pada makanan dan makanan cepat saji untuk semakin meningkatkan citranya.
Persaingan mengolok-olok McDonald’s karena daging beku
Baru-baru ini, pengujian dengan daging giling segar, yang dimulai pada musim semi tahun lalu, diperluas secara bertahap karena reaksi pelanggan juga positif. “Kami telah menerima tanggapan yang sangat positif dari pelanggan dan karyawan,” kata McDonald’s dalam siaran persnya.
Saingan AS, Wendy’s, telah berulang kali mengejek makanan beku tersebut dan langsung menyerang McDonald’s dengan iklan tersebut. Namun kekhawatiran datang dari ahli gizi. Makanan beku lebih cocok untuk mencegah bakteri sehingga meningkatkan keamanan pelanggan di industri katering.
Namun demikian, pelanggan menganggap daging giling segar jauh lebih enak dalam hal rasa. Dengan langkah ini, McDonald’s menghindari ejekan para pesaing dan mendengarkan pelanggannya sendiri ketika menyangkut pertanyaan tentang rasa, ketika daging dipanggang untuk masing-masing tamu hanya setelah pesanan dilakukan.
Pergantian kepemimpinan membuat McDonald’s kembali ke jalurnya
Namun, inovasi tersebut tidak berlaku untuk hamburger lainnya untuk saat ini. Pasalnya, jumlah daging pada Big Mac atau hamburger yang bersangkutan lebih sedikit dibandingkan pada Quater Pounder, yang sesuai dengan namanya adalah seperempat pon (sekitar 113 gram).
Baca Juga: 11 Hal yang Tidak Diberitahukan Karyawan McDonald’s kepada Anda
Beberapa tahun lalu, restoran burger baru berkualitas tinggi menghambat bisnis McDonald’s dan memberikan tekanan pada angka penjualan raksasa makanan cepat saji tersebut. Dengan kembalinya Ketika Steve Easterbrook naik ke puncak grup, segalanya kembali membaik. Beberapa inovasi yang diprakarsai Easterbrook sangat menentukan.
Misalnya, pelanggan di AS kini dapat memesan sarapan sepanjang hari dan mengonsumsi telur tanpa kandang. Grafik tersebut dengan cepat menunjukkan bahwa para pemegang saham juga menyukai inovasi tersebut. Sejak musim panas 2015, harga saham kembali naik setelah sebelumnya sempat mengalami tren sideways dalam jangka waktu yang lama.
Pelanggan Jerman juga dapat segera menantikan inovasi besar: layanan pengiriman untuk total 100 cabang McDonald’s akan didirikan di negara ini pada akhir April. Tahap uji coba untuk hal ini telah berhasil diselesaikan.
dengan dpa