Harga susu dan sejumlah produk susu menjadi jauh lebih mahal. Toko diskon Aldi Nord dan Aldi Süd menaikkan harga susu segar dan hidrogen pada hari Rabu.Sapi Perah kisaran harga terendah lebih dari 40 persen. Harga di kedua perusahaan sejenis tersebut telah meningkat sebesar 19 sen untuk susu murni segar, yang kini berharga 65 sen per liter. Susu segar rendah lemak meningkat sebesar 18 hingga 60 sen per liter, naik hampir 43 persen. Rendah Lemak H-Sapi PerahHarganya juga naik dari 42 menjadi 60 sen. Artinya kenaikannya mengalami penurunan Sapi Perah lebih kuat dari perkiraan sebelumnya.

Menurut informasi mereka sendiri, Aldi Nord dan Aldi Süd, misalnya, juga menaikkan harga keju cottage (tanpa lemak, 500 gram) dari 55 menjadi 79 sen dan krim kocok (200 gram) dari 30 sen menjadi 45 sen. Aldi Süd membenarkan kenaikan harga yang signifikan seiring dengan perkembangan pasar.

Asosiasi industri susu melihat beberapa alasan mengapa harga kini meningkat secara signifikan. Jumlah susu di Eropa lebih rendah karena alasan musiman, dan volume di pasar dunia juga menurun, kata seorang juru bicara. Selain itu, UE membeli susu bubuk skim. Hal ini diimbangi dengan stabilnya penjualan produk susu di kalangan konsumen dan industri. Dengan kenaikan harga yang akan terjadi di ritel Jerman, tingkat yang ada sebelum pemotongan harga besar-besaran kini akan tercapai lagi. “Dalam jangka waktu yang lama, harga telah jatuh ke tingkat harga yang sangat rendah,” jelas juru bicara tersebut. Keju dan mentega menjadi lebih mahal dalam beberapa bulan terakhir.

Awal November adalah tenggat waktu penting bagi perusahaan susu dan kelompok perdagangan. Biasanya, kontrak setengah tahunan yang baru kemudian mulai berlaku Sapi Perah dan berbagai produk susu dengan kisaran harga yang lebih rendah. Raksasa supermarket juga biasanya mendasarkan harga pada harga Aldi. Oleh karena itu, diharapkan pedagang besar lainnya akan mengikuti jejaknya. Awalnya tidak ada komentar dari Edeka dan Rewe pada hari Rabu.

Harga yang rendah telah memberikan tekanan pada peternak sapi perah selama berbulan-bulan. Salah satu penyebabnya adalah kelebihan pasokan. Oleh karena itu, pemerintah federal dan UE telah menjanjikan bantuan keuangan. Pemerintah federal menyetujui paket bantuan ini pada hari Rabu dengan jumlah sebesar 581 juta euro hingga akhir tahun 2017.

Paket susu tersebut terdiri dari bantuan keuangan dari Uni Eropa dan anggaran federal, program jaminan pinjaman, subsidi asuransi kecelakaan dan keringanan pajak. Paket tersebut antara lain terkait dengan kondisi agar volume produksi tidak terus meningkat. Itu kurang Sapi Perah sudah menyebabkan kenaikan harga, kata Christian Schmidt, Menteri Pertanian (CSU). Ia memperingatkan industri untuk mengubah struktur pasar sehingga risiko tidak lagi hanya ada pada peternak sapi perah di masa depan.

Menurut penilaian asosiasi, krisis petani belum berakhir dengan tingginya harga di perdagangan. Asosiasi Federal Peternak Sapi Perah Jerman (BDM) pekan lalu menyatakan bahwa kenaikan harga pada tanggal 1 November tidak akan sampai ke rekening peternak paling cepat bulan Desember. Selain itu, para petani harus berhutang dalam jumlah besar agar dapat bertahan hidup. Oleh karena itu, diperlukan waktu yang lama untuk mengatasi dampak krisis ini.

(dpa)