Ada tujuh jenis selai strawberry di rak supermarket. Buah berair di gelas, rumah pertanian tua. Mereka melukiskan gambaran romantis tentang pertanian yang tidak lagi dipercaya oleh konsumen. Namun mereka juga mewakili keberagaman yang masih dianggap remeh oleh sebagian besar orang. Salah. Karena semakin sedikit perusahaan besar yang mendukung pangan kita di seluruh dunia. Organisasi-organisasi lingkungan hidup dan pembangunan kini memperingatkan: Pemilihan di rak-rak supermarket menipu.

Organisasi-organisasi tersebut menggambarkan gelombang merger dalam “atlas perusahaan” mereka: Lima dari dua belas pengambilalihan perusahaan tercatat yang paling padat modal dalam dua tahun terakhir terjadi di sektor makanan, minuman, dan pertanian. Konsentrasi terlihat jelas di semua tingkatan, mulai dari lapangan hingga supermarket.

Negara
Perkebunan besar sedang dibangun di seluruh dunia. Khususnya di wilayah selatan khatulistiwa, korporasi membeli lahan untuk perkebunan kelapa sawit, jagung, gula dan kedelai, yang bukan hanya sekedar pangan tetapi juga pakan, bahan bakar dan bahan mentah. Sebuah perusahaan Malaysia menguasai hampir satu juta hektar lahan kelapa sawit, dan sebuah perusahaan Argentina memproduksi kedelai di lahan seluas 700.000 hektar. Kepemilikan real estat dalam jumlah besar didorong oleh digitalisasi, yang memberikan hasil lebih cepat di bidang-bidang ini.

Biji
Tujuh perusahaan besar mendominasi pasar benih dan pestisida dunia. Jika otoritas antimonopoli memberikan lampu hijau, mungkin hanya tersisa tiga perusahaan pada akhir tahun ini. Raksasa tersebut adalah Jerman: perusahaan farmasi Bayer ingin mengambil alih raksasa benih Amerika Monsanto dengan nilai sekitar 66 miliar dolar.

spekulan
mendapatkan lebih banyak pengaruh pada sistem pangan. Di AS, perusahaan asuransi, dana pensiun, dan dana lindung nilai berinvestasi pada gandum, jagung, kedelai, dan kopi. Hal ini menyebabkan harga pangan berfluktuasi sehingga menimbulkan permasalahan bagi petani.

Pabrikan
50 produsen makanan menyumbang setengah dari penjualan industri. Dan mereka semakin besar: pada tahun 2015, produsen saus tomat Heinz mengambil alih produsen makanan Kraft – perusahaan makanan terbesar keenam di dunia telah didirikan. Tiga perusahaan menguasai 80 persen perdagangan teh: Unilever (Lipton), Tata (Tetley) dan Associated British Foods (Tumblings). Tiga perempat makanan bayi di Eropa Barat hanya berasal dari empat produsen.

supermarket
Barang-barang tersebut dijual oleh semua jaringan besar. Raksasa Amerika Wal-Mart sendiri menyumbang 6,1 persen dari penjualan ritel global. Perusahaan terbesar di dunia dalam hal penjualan mengalahkan perusahaan minyak dan produsen mobil. Dari sepuluh pengecer makanan terbesar di dunia, tiga di antaranya berasal dari Jerman: perusahaan induk Lidl, Schwarz, Aldi, dan Metro. Pengaruh para pemberi diskon baru-baru ini terlihat jelas pada harga susu: begitu Aldi menaikkannya, persaingan pun mengikuti.

Mengikuti
“Konsumen tidak lagi memiliki kebebasan untuk memilih makanan berkualitas tinggi,” Barbara Unmüßig dari Heinrich Böll Foundation memperingatkan. Di supermarket, sebentar lagi hanya akan ada produk standar dengan label berbeda. Industri makanan menolak hal ini: Di ​​Jerman, industri ini memiliki struktur perusahaan skala menengah yang patut dicontoh. Sepuluh perusahaan terbesar hanya mempunyai pangsa penjualan 16 persen. Tanpa produksi pangan industri, tidak akan ada kesejahteraan gizi di negeri ini.

Asosiasi tersebut juga percaya bahwa petani kecil harus takut terpecah antara produsen benih dan mesin pertanian di satu sisi dan rantai ritel besar di sisi lain. “Semakin sedikit pendapatan yang diperoleh dari pertanian, dan semakin banyak pendapatan yang diperoleh dari pertanian,” kata bos federal Hubert Weiger. Asosiasi Petani Jerman melihat bahayanya regulasi harga, misalnya di pasar susu. Asosiasi tersebut menyerukan undang-undang antimonopoli yang lebih ketat, terutama untuk jaringan ritel. “Masih ada persaingan di pasar kami,” kata juru bicara asosiasi petani, Michael Lohse.

dpa

Catatan: “Group Atlas 2017” diterbitkan oleh Heinrich Böll Foundation, Rosa Luxemburg Foundation, Asosiasi Lingkungan dan Konservasi Alam Jerman, Oxfam Jerman, Germanwatch dan Le Monde Diplomatique