Linus Pauling bukan hanya pemenang Hadiah Nobel. Tidak, dia adalah satu-satunya orang yang memenangkan Hadiah Nobel dua kali sepenuhnya untuk dirinya sendiri dan hanya satu dari dua orang yang dianugerahi hadiah bergengsi dalam berbagai kategori.

Ahli kimia Amerika ini tidak hanya dianggap sebagai bapak mikrobiologi – dia juga dianggap sebagai orang yang memperkenalkan kita manusia pada kekuatan penyembuhan vitamin C. Faktanya, dia sangat terkesan dengan Vitamin C sehingga dia sendiri 18 gram mengkonsumsinya setiap hari. Ia sangat yakin bahwa vitamin tidak hanya dapat mencegah masuk angin, bahkan kanker.

Mitos Vitamin C

Ironisnya, Pauling meninggal karena kanker prostat pada tahun 1994 di usia 93 tahun. Mitos bahwa vitamin C mencegah kanker kini telah banyak disingkirkan dari benak masyarakat.

Namun, klaim bahwa Anda perlu mengonsumsi banyak vitamin C selama musim dingin untuk mencegah penyakit masih terus berlanjut.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa vitamin dapat mempersingkat pilek jika dikonsumsi secara rutin. Tapi tidak ada buktibahwa jus jeruk saat musim dingin atau tablet vitamin saat Anda sedang pilek memiliki beberapa efek.

Belajar yang buruk

Pauling mengenal topik vitamin melalui Irwin Stone tertentu. Kedua ahli biokimia tersebut dengan tergesa-gesa melakukan studi klinis bersama yang seharusnya membuktikan bahwa vitamin C memiliki efek ajaib – dan yang berulang kali diklasifikasikan oleh para ahli sebagai pseudosains. Misalnya, ada kritik bahwa partisipan dalam penelitian ini adalah orang-orang dengan gaya hidup yang sangat sehat dan sama sekali tidak mungkin untuk memahami apakah hal ini benar-benar disebabkan oleh vitamin C. Bagaimanapun, eksperimen ini menghasilkan buku “Vitamin C and the Cold”, yang diterbitkan pada tahun 1972.

Dan ketika seorang peraih Nobel menerbitkan karya seperti itu, orang-orang tentu saja mempercayainya – dan mereka masih mempercayainya hingga hari ini.

Satu-satunya hal baiknya adalah efek samping vitamin C dapat dikendalikan. Siapa pun yang overdosis mungkin mengalami masalah pencernaan.

Tubuh membutuhkan vitamin C

Pada titik ini harus dikatakan bahwa vitamin C tidaklah buruk. Di sisi lain. Hal ini diperlukan untuk produksi kolagen, yang ditemukan di hampir semua jaringan dan organ tubuh manusia. Jika tubuh kita tidak memiliki cukup vitamin C, hal ini dapat menyebabkan gusi berdarah, kelelahan, penyembuhan luka yang lebih buruk, kehilangan otot, nyeri tulang, dan banyak lagi.

Kabar baiknya adalah: Jika Anda mengonsumsi makanan yang cukup seimbang, kemungkinan besar Anda mendapatkan cukup vitamin. Jadi, Anda tidak perlu membeli suplemen saat berikutnya Anda merasakan masuk angin.