Burger ada dalam daftar makanan favorit banyak orang – meskipun sulit untuk disantap.
Saat ini sedang tren di AS: segunung besar daging dengan roti goreng “mac and cheese”, daging babi tarik, dan alpukat. Burger seperti itu tidak mudah perawatannya. Kebanyakan orang mengetahui masalahnya: roti gulung cepat menjadi lembek, salad jatuh ke piring, dan lemak mengalir di pergelangan tangan Anda. Elegan itu berbeda.
Dan bagaimana jika kita selalu salah makan hamburger? Dengan ini kami tidak bermaksud bahwa di masa depan Anda harus memakan burger keju Anda dengan pisau dan garpu. Namun ada metode lain yang lebih efisien.
Para ahli merekomendasikan makan burger secara terbalik.
Ini mungkin tampak aneh pada awalnya, tetapi sebenarnya ada alasan bagus untuk memakan burger dengan cara ini.
“Fakta bahwa burger disajikan seperti sebelumnya terutama karena alasan estetika,” jelas Simon Dukes, pendiri blog makanan tersebut.anak burger” kata Orang Dalam.
“Roti bagian atas biasanya lebih tebal (dan karenanya lebih kokoh) dibandingkan bagian bawah burger. Jadi, untuk pengalaman rasa yang lebih enak, sebenarnya burgernya disarankan untuk dibalik sebelum disantap,” tulisnya.
“Roti bagian atas kemudian menopang berat topping, sehingga kecil kemungkinan burger akan roboh di tangan Anda. Seorang penikmat burger harus selalu memakan burgernya secara terbalik.”
Namun, ini bukan hanya tentang menjaga agar burgernya tidak berantakan.
Dua pendekatan berbeda terhadap burger terbalik
Ada yang mengatakan Anda harus membalik burger setelah disajikan. Yang lain mengatakan Anda harus meletakkan ibu jari Anda di atas burger dan burger itu berputar setiap kali Anda memindahkannya ke mulut Anda.
Para pendukung metode ini mengatakan bahwa menggenggam suatu benda dengan cara ini jauh lebih alami (dibandingkan dengan jari di atas dan ibu jari di bawah).
Bagaimanapun, banyak orang yakin bahwa burger terasa lebih enak jika disajikan terbalik – dan itu benar Seorang pengguna “Reddit”.: “Saat Anda menggigit hamburger, lidah Anda secara alami menyentuh burger dari bawah. Artinya toppingnya lebih mudah dicicipi saat burgernya terbalik. Oleh karena itu, lidah bersentuhan dengan bagian atas di depan sanggul – kasus yang ideal.”
Banyak pecinta burger yang menyukai teknik ini. Namun, penyebarannya tidak terlalu luas.
“Awalnya saya pikir itu konyol,” kata Matt Ester, pendiri blog tersebut.Daftar Burgernya” kata Orang Dalam. “Saya selalu makan hamburger dengan cara konvensional. Tapi itu masuk akal.”
“Tetap saja, menurutku kamu harus makan burger dengan cara yang benar. Saya pikir siapa pun yang mengemukakan ide ini memiliki latar belakang ilmiah – saya akan mencobanya pada burger saya berikutnya.”
Keputusan kami tentang burger terbalik
Untuk menguji teknologinya, kami mengunjungi cabang jaringan makanan cepat saji Bleecker di London – dan kami terkejut.
Saat kami dihidangkan burgernya, bagian bawahnya sudah basah. Jadi membaliknya berarti bagian atas roti akan menyerap semua cairan dan roti yang sebenarnya di bagian bawah tetap utuh.
Apakah lidah benar-benar menyentuh topping terlebih dahulu, bukan sanggulnya? Kami tidak yakin. Namun demikian: Semua bahannya sangat selaras satu sama lain – jika kami menguji burger dengan topping lebih banyak, penilaian kami mungkin berbeda.