Hampir tujuh juta ton makanan terbuang di Jerman setiap tahunnya. Cabang Rewe di Bavaria menyatakan perang terhadap hal ini.
Siapa yang masuk Pasar yang kasar Jika Anda berjalan melewati konter kue di Bad Brückenau di Bavaria, Anda akan melihat rak hitam di sebelah kanan yang tidak dapat ditemukan di cabang jaringan supermarket lainnya. Ini terdiri dari lemari es dan enam kompartemen di mana berbagai makanan selalu tersedia. Rak ini disebut kotak berbagi makanan Pasar ulang Hauke baru saja menyebabkan kegemparan secara nasional. Dengan kotak ini, manajer cabang Sebastian Hauke ingin menyatakan perang terhadap asosiasi barang bekas.
“Motivasi kami untuk rak tersebut adalah air mata kami saat melihat semuanya dibuang ke tempat sampah,” katanya kepada majalah tersebut utopia. “Kami hendak memutuskan untuk membeli lebih banyak tong sampah, tapi kemudian ide berbagi makanan semakin banyak muncul.” Prinsipnya sederhana: tiga hari sebelum tanggal terbaik sebelum suatu makanan terlampaui, pekerja pasar mengambilnya dari rak biasa dan menawarkannya ke bank makanan setempat.
Segala sesuatu yang tidak dapat digunakan oleh bank makanan akan dimasukkan ke dalam kotak pembagian makanan. Di sini, pelanggan pasar Rewe dapat membawa produknya secara gratis. Cabang Rewe juga menjelaskan di rak makanan apa saja yang ada di dalam kotak. Meski supermarket sudah tidak diperbolehkan lagi menjual makanan dan minuman kadaluwarsa, mereka tentu bisa memberikannya begitu saja.
Jadi Hauke menangani masalah besar. Komisi UE menerimanya setiap tahun 88 juta ton Makanan terbuang sia-sia di Uni Eropa. Di Jerman mereka mengandalkannya 6,7 juta ton. Sebagian besarnya dibuang ke rumah-rumah pribadi, tetapi juga seterusnya perdagangan Beberapa ton yang telah melampaui tanggal terbaik sebelum dieliminasi. Pada bulan Maret tahun lalu, anggota Parlemen Eropa sepakat untuk mengurangi limbah makanan sebesar 50 persen pada tahun 2030. Juga startup seperti Terlalu bagus untuk dikunjungi menemukan pasar dengan makanan yang akan berakhir di tempat sampah.
Proyek Berbagi makanan mengambil pendekatan serupa dengan cabang Rewe Hauke. Pengguna dapat menggunakan platform online untuk menawarkan makanan yang akan segera kadaluarsa. Ada juga beberapa orang yang disebut sebagai pembagi adil di universitas, kafe, dan halaman belakang di seluruh negeri. Prinsipnya adalah siapa pun dapat mengemas atau membawa makanan lama ke dalam lemari es dan rak yang dapat diakses publik.
Namun kotak berbagi makanan juga merupakan contohnya pasar lainnya? Saat ditanya oleh NGIN Food, Rewe pertama kali menjelaskan bahwa rak ini adalah “kampanye individu yang dilakukan oleh dealer mitra independen Rewe”. Faktanya, cabang ini menawarkan fitur khusus lainnya seperti stasiun pengisian daya ponsel cerdas, toko bunga internal, dll. Mencicipi Wiski. Sejak tahun 1996, menurut juru bicaranya, Rewe telah menyerahkan makanan yang tidak lagi dijual, namun dapat dimakan dengan aman, ke 930 bank makanan di seluruh negeri.