Orang Jerman lebih jarang berbelanja di supermarket, toko diskon, atau toko obat. Meski demikian, mereka menghabiskan lebih banyak uang untuk makanan, pasta gigi dan sejenisnya. Hal ini terbukti dari studi konsumen yang dilakukan oleh perusahaan riset pasar Nielsen.

“Kami mengamati bahwa masyarakat Jerman semakin jarang berbelanja dibandingkan beberapa tahun terakhir, namun mereka melakukannya dengan cara yang lebih terstruktur,” kata pakar ritel Nielsen Fred Hogen, yang menggambarkan perkembangan tersebut. Belanja akan lebih efisien. Daftar belanjaan klasik, yang masih digunakan oleh lebih dari separuh konsumen, memberikan kontribusi besar dalam hal ini. Namun semakin banyak konsumen yang memanfaatkan kesempatan untuk mencari tahu tentang produk dan penawaran khusus secara online sebelum berbelanja.

Menurut penelitian para peneliti pasar, jumlah perjalanan belanja telah menurun sekitar sepuluh persen dalam empat tahun terakhir saja. Meskipun pada tahun 2013 konsumen Jerman keluar rumah sebanyak 232 kali dalam setahun untuk membeli produk sehari-hari seperti roti, kopi, atau sampo rambut, pada tahun 2017 peneliti pasar mencatat hanya 209 kunjungan belanja.

Namun bukan berarti dana yang dikeluarkan lebih sedikit. Sebaliknya: antara tahun 2013 dan 2017 pengeluaran di pengecer makanan dan toko obat meningkat dari 166,6 miliar euro menjadi 187,5 miliar euro. Terlihat juga bahwa pelanggan, mengingat situasi ekonomi yang baik, juga suka membeli produk yang lebih mahal dibandingkan sebelumnya.

Meskipun keinginan untuk membeli terus-menerus, jumlah toko telah menurun secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Meskipun para peneliti pasar menghitung terdapat lebih dari 37.000 toko kelontong dan toko obat pada tahun 2014, jumlah tersebut telah menurun lebih dari 2.000 menjadi kurang dari 35.000 toko dalam empat tahun terakhir. Terutama toko-toko kecil yang tutup kurang dari 1.000 meter persegi.

“Konsumen suka berbelanja di toko dengan rangkaian produk yang banyak,” pakar Nielsen menjelaskan perkembangannya. “Tren ‘lebih sedikit toko, kantong lebih penuh’ sedang terjadi di ritel Jerman. Meski demikian, kepadatan toko di Jerman tetap yang tertinggi di Eropa.

Selain besarnya penawaran, faktor waktu juga penting bagi konsumen Jerman saat membeli barang sehari-hari. 59 persen mengatakan mereka berbelanja di tempat yang bisa mereka lakukan dengan cepat.