Pada tahun 2007, tiga mahasiswa Passau Hubertus Bessau (35), Max Wittrock (33) dan Philipp Kraiss (35) mendirikan perusahaan mereka Mymuesli: muesli yang dapat dipadukan oleh setiap orang secara individu. Serpihan oat, serpihan gandum, serpihan gandum hitam, serpihan coklat, dengan stroberi, blueberry atau goji berry, dengan hazelnut, peca atau kacang Brazil. Lebih dari 80 bahan tersedia.
Hanya dua tahun kemudian, Mymuesli membuka toko alat tulis pertamanya di kampung halamannya di Passau. Saat ini perusahaan tersebut mempekerjakan sekitar 700 orang dan memiliki 50 toko di Jerman, Austria dan Swiss dan, yang terbaru, di Stockholm; Anda bahkan bisa memesan muesli di enam negara (ditambah Inggris Raya dan Belanda). Penjualan dan hasil adalah rahasia dagang.
Mymuesli/Viktor Strasse
Tuan Wittrock, sejak awal tahun Anda berkembang lebih cepat dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Kami membaca bahwa Anda sekarang ingin mengambil spesialisasi di seluruh Eropa. Negara mana yang ingin Anda tuju selanjutnya?
Max Wittrock: Kami meningkatkan aktivitas kami di luar negeri, itu benar. Kami baru saja membuka dua toko di Swedia dan sedang mencari tempat yang cocok di Belanda. Masih banyak hal yang harus kami lakukan di kedua negara, namun masih banyak hal yang harus dilakukan di pasar lain di mana kami sudah aktif. Bahkan tanpa menargetkan negara-negara baru dalam jangka pendek, kita tidak akan bosan.
Apa sebenarnya maksudmu dengan itu?
Wittrock: Dalam jangka pendek kami memanfaatkan dengan baik dengan total enam negara. Semuanya terutama di Swedia dan Belanda karena masih terbaru, masih banyak yang harus dilakukan. Dalam jangka menengah dan panjang, pasar-pasar baru pasti akan ditambahkan di Eropa, namun untuk saat ini kami ingin menjadi yang terbaik di tempat yang sudah ada.
Muesli saya
Dalam sebuah studi baru-baru ini, konsultan merek Interbrand memilih perusahaan rintisan dengan daya tarik merek terbesar di seluruh dunia. Mymuesli juga terdaftar dalam kategori “Tumbuh Bersama”. Kapan Anda membuka toko di AS?
Wittrock: Amerika adalah pasar yang besar, terutama untuk konsep pangan inovatif. Namun, saat ini kami mempunyai leverage yang baik di Eropa, sehingga pasar AS bukanlah masalah jangka pendek. Selanjutnya, kita akan lihat. Kami tidak pernah bisa membuat rencana jauh sebelumnya karena selalu ada banyak peluang atau kami mengambil jalan baru.
Pada awal tahun, Anda memberikan sekitar sepertiga saham perusahaan kepada perusahaan investasi Hamburg, Genui. Terlepas dari jeda singkat dari dua pemodal, Kolja Hebenstreit dan Lukasz Gadowski, yang membeli Anda lagi, ini adalah pertama kalinya Anda menjual saham perusahaan. Sekarang mengapa Anda melakukannya dan apa yang Anda lakukan dengan uang itu?
Wittrock: Kami memerlukan waktu lama untuk mengambil langkah ini. Kami berteman baik dengan tim Genui sejak awal dan kami bertiga dapat memahami pendekatan ini, yang sangat bersifat kewirausahaan. Beberapa bulan yang lalu kami mencapai kesepakatan. Kami akan menggunakan uang itu untuk memperluas pabrik, internasionalisasi, dan pertumbuhan toko kami.
Anda bekerja dengan layanan pengiriman Frankfurt Liefery, yang mengirimkan produk Anda pada hari Anda memesan. Mengapa muesli harus menerima barang pada malam yang sama (biasanya antara pukul 18:00 dan 21:00)? Pengiriman normal satu hingga dua hari kerja pasti lebih murah untuk Mymüsli.
Wittrock: Kami hanya ingin menguji hal-hal dan pendekatan baru: apakah pembelian saya dapat diantarkan kepada saya di malam hari setelah mengunjungi toko Mymuesli sehingga saya tidak perlu membawanya. Apakah saya mengirim kalender Advent ke mitra bisnis pada saat-saat terakhir: Kami juga memiliki pendekatan yang masuk akal untuk pengiriman di hari yang sama. Saya sangat gembira, juga sehubungan dengan banyak pengecer lainnya, untuk melihat bagaimana topik ini akan berkembang di Jerman dan Eropa.
Menurut survei peneliti pasar di Jerman pada tahun 2015, pangsa pasar mereka sekitar tiga persen. Berapa nilainya dalam lima tahun?
Wittrock: Tidak ada yang selalu mempercayai kami, namun kami sangat termotivasi secara intrinsik, sangat berorientasi pada produk: Kami tidak melihat pangsa pasar, namun memiliki visi sendiri yang kami kejar dengan penuh tujuan dan ambisius. Dalam lima tahun kami ingin menjadi lebih inovatif dan bertaraf internasional, lebih sukses, namun tetap berjiwa pemula.
Apa yang dimiliki pemimpin pasar muesli di Jerman, Vitalis (oleh Dr. Oetker), Kölln-Müsli, dan Seitenbacher?
Wittrock: Kurva pembelajaran kami masih curam, namun saya yakin kami memiliki strategi yang berbeda dibandingkan strategi lainnya dalam hal granola dengan lini produk individual, toko kami sendiri, dan pendekatan 100 persen organik. Dan seperti yang saya katakan, bagi kami ini bukan tentang menjadi lebih besar dari yang lain atau memiliki lebih banyak pangsa pasar: pasar untuk muesli organik individual, misalnya, bahkan belum ada sepuluh tahun yang lalu. Dalam hal ini, kami hanya berkonsentrasi pada dua hal setiap pagi: memproduksi muesli organik terbaik dan membuat pelanggan kami senang.
Mymuesli juga merupakan salah satu pemasok yang menampilkan diri mereka dalam surat iklan baru “Manfaat” dari perusahaan pos Postcon. Bagaimana sesuatu yang kuno seperti halaman iklan baris bisa masuk ke dalam perusahaan internet dan apa yang ingin Anda capai darinya?
Wittrock: Seperti kebanyakan startup, kami suka menguji saluran pemasaran baru: kami sering kali terkejut dengan keberhasilan beberapa saluran yang tampaknya kuno. Atau seberapa besar dampak yang dapat dicapai oleh kampanye kecil namun kreatif. Kita hanya perlu belajar cepat dari kesalahan dan keberhasilan kita. Dan bila perlu, sesuaikan perilaku kita di lain waktu. Namun jika dilihat sendiri, hampir tidak ada saluran yang dikesampingkan. Apa pun bisa membuktikan dirinya sendiri. Dan menjadi kesuksesan yang mengejutkan.