Pada tahun 2018, pembayaran dengan kartu di Jerman untuk pertama kalinya melampaui pembayaran tunai – sebuah peringatan bagi industri katering! Bagaimana industri sekarang harus meresponsnya.
Deposisi suatu institusi?
Cadangan uang tunai wajib di dompet sama pentingnya bagi orang Jerman seperti roti gandum dan ketepatan waktu. Setidaknya sampai tahun lalu. Menurut studi yang dilakukan oleh lembaga penelitian EHI di Cologne, pada tahun 2018, 48,6 persen dari seluruh transaksi di ritel alat tulis dilakukan dengan kartu. Sekalipun kesenjangan pembayaran tunai hanya 0,3 persen, banyak penggemar uang tunai mungkin tidak berpikir hal itu mungkin terjadi.
Para ahli EHI melihat alasan meningkatnya penerimaan opsi pembayaran digital terutama karena peraturan UE yang mulai berlaku pada tahun 2015. Pembayaran kartu. Peraturan ini membatasi biaya kartu kredit di seluruh UE sebesar 0,3 persen dari jumlah pembayaran dan untuk kartu bank sebesar 0,2 persen. Biaya yang harus dibayar oleh para pecinta digitalisasi jauh lebih rendah dibandingkan sebelum adanya peraturan ini. Namun, tidak semua orang benar-benar yakin – terutama di industri katering. Manfaat pembayaran kartu bagi industri dan pelanggannya sudah jelas. Ikhtisar yang membuka mata.
Pembayaran kartu 1 x 1
Hampir semua orang membawa kartu di dompetnya, namun hanya sedikit pemilik restoran yang masih menawarkan opsi pembayaran tanpa uang tunai – apakah mereka membeli roti gulung di pagi hari, pergi kencan makan siang, atau makan malam bersama teman. Restoran khususnya mendapat manfaat dari daya tarik kebebasan finansial. Banyak tamu yang tidak ingin bersusah payah menghitung uang mereka sebelum berkunjung secara spontan ke restoran atau bar.
Namun pembayaran dengan kartu tidak hanya menarik pelanggan spontan – pada akhirnya tagihan juga dibayar lebih cepat dibandingkan dengan penukaran tunai. Teknologi baru seperti pembayaran nirsentuh semakin memudahkan pelanggan dan pemilik restoran: Jika simbol nirsentuh resmi ada di kartu, yang mirip dengan simbol WiFi terkenal, pelanggan dapat menarik jumlah hingga 25 euro dalam hitungan detik tanpa tanda tangan atau PIN membayar euro Metode pembayaran melalui smartphone atau wearable juga sama efektifnya. Raksasa teknologi seperti Google Pay dan Apple Pay sudah menawarkan layanan ini, bahkan menghilangkan kebutuhan untuk mencari kartu di dompet Anda.
Kunjungan itu tetap menyenangkan
Semua orang pasti ingat setidaknya satu momen dalam kehidupan kuliner mereka ketika proses pembayaran memakan waktu lama. Hal ini mengurangi kesan kunjungan yang sebelumnya sepenuhnya positif dan tetap tersimpan dalam ingatan pelanggan untuk waktu yang lama. Betapapun enaknya minuman, makanan, atau camilan, jika langkah terakhir tidak berjalan lancar, Anda akan merasakan sisa rasa yang pahit.
Inilah alasan lain mengapa pembayaran tanpa uang tunai bermanfaat bagi pemilik restoran. Karena menghemat waktu dan mempercepat proses kerja. Di mana orang biasa mencari, bertukar, dan menghitung, kini digunakan peta sederhana. Banyak pelanggan yang merasa lebih higienis karena kartu mereka biasanya hanya melewati tangan mereka sendiri dan tidak terjebak dalam siklus yang hampir tiada akhir seperti uang tunai.
Oleh karena itu, banyak pemilik restoran ingin menggunakan cara yang tidak rumit, tetapi takut dengan tips penting mereka. Benar-benar salah, menurut angka penelitian makan.bayar.cinta mengonfirmasi. Karena bertentangan dengan perkiraan, 83,9 persen responden juga memberi tip ketika mereka membayar dengan kartu – sebelas persen dari mereka memberi tip lebih banyak dibandingkan ketika mereka membayar tunai.
(infografis src=“https://www.gruenderszene.de/wp-content/uploads/2019/06/Infografik_Orderbird.png“)(/infografik)
Uang tunai lebih berbahaya
Apakah pembayaran dengan kartu juga aman? Bagaimana dengan pembayaran nirsentuh? Tidak adakah yang bisa meretas kartu saya? Ini juga selalu menjadi ketakutan dan kekhawatiran banyak orang yang pendiam. Pembayaran kartu nirsentuh sangat aman. Tidak masalah apakah itu melalui aplikasi atau melalui lembaga keuangan Anda sendiri – jika pembayaran nirsentuh memungkinkan, keamanan yang memadai juga terjamin. Hal ini dimungkinkan oleh apa yang disebut radio jarak dekat, yang juga dikenal sebagai teknologi NFC. Di sini, semua data dienkripsi dan dikirimkan ke pengecer menggunakan kode numerik unik, yang disebut token. Artinya, tidak ada data pribadi yang dikirim ke terminal, dan tidak ada risiko dari pihak ketiga yang mencoba melakukan phishing.
“Trennya jelas menuju pembayaran nirsentuh, karena jauh lebih cepat dan nyaman dibandingkan opsi biasanya,” kata Jakob Schreyer, Chief Strategy Officer di orderbird. “Lebih dari 60 persen transaksi yang dilakukan dengan kartu kredit bersifat contactless. Penyedia pembayaran seluler seperti Apple Pay juga menjadi semakin populer dan mendorong kemajuan teknologi NFC.”
Siapa pun yang sering membayar dengan kartu dan hanya membawa sedikit uang tunai juga hidup lebih aman dalam beberapa cara. Jika terjadi pencurian, uang tunai dalam jumlah besar tidak akan dicuri dan kartu dapat langsung diblokir oleh pihak yang dirugikan. Risiko membawa uang palsu di saku kita atau tidak mendapatkan kembalian yang cukup juga berkurang drastis.
Gastronomi menjadi internasional
Khususnya di kota-kota besar, terdapat risiko bahwa tamu internasional akan dirugikan jika hanya membayar secara tunai. Hal ini tidak hanya menjengkelkan bagi pendatang baru atau wisatawan, tetapi juga merugikan pendapatan penting pemilik restoran. Terminal kartu menghilangkan masalah ini. Banyak sistem mesin kasir biasanya juga menerima kartu debit dan kredit internasional dan wisatawan tidak perlu lagi repot mengonversi atau menukar uang tunai mereka. Di kawasan wisata, pembayaran dengan kartu tentunya menjadi hal yang lumrah.
Karyawan memiliki lebih banyak waktu untuk hal-hal penting
Metode pembayaran digital juga bermanfaat bagi pemilik restoran dalam rutinitas kerja sehari-hari mereka. Karena Anda selalu harus mempertimbangkan biaya tetap yang terkait dengannya saat Anda menangani uang tunai. Dan jumlahnya bisa lebih tinggi dari perkiraan banyak orang. Bekerja dengan uang tunai dalam jumlah besar memakan waktu dan membosankan: perjalanan sehari-hari ke bank, mendapatkan uang kembalian, menyortir, menghitung dan membuat faktur, semuanya memiliki dampak negatif finansial dan waktu terhadap pekerjaan. Selain itu, tidak semua bank mengizinkan setoran pendapatan harian gratis. Semua hambatan ini akan berkurang ketika membayar dengan kartu atau, jika tren pembayaran tanpa uang tunai terus berlanjut, maka akan hilang sama sekali.
Tentang orderbird AG
memesan burung (www.orderbird.com) menawarkan solusi perangkat lunak intuitif dan layanan tambahan untuk pemilik restoran perorangan di Jerman, Austria, Swiss, dan Prancis. Lebih dari 15.000 perangkat POS orderbird digunakan. Dengan mesin kasir iPad terkemuka di Eropa sebagai pusatnya, restoran, kafe, bar, dan truk makanan dapat menerima pesanan dengan mudah dan mobile, membuat faktur secara fleksibel, dan membuat laporan yang sesuai dengan peraturan kantor pajak hanya dengan satu sentuhan tombol. orderbird AG didirikan pada tahun 2011 dan saat ini mempekerjakan lebih dari 100 orang di Berlin dan Wina. Pada tahun 2018, total penjualan hampir 10 juta euro. Lima bulan pertama tahun 2019 menunjukkan pertumbuhan pendapatan perangkat lunak berulang sebesar lebih dari 30%.