• Perusahaan rintisan Rezemo telah mengembangkan kapsul kopi yang terbuat dari kayu yang 100 persen dapat terurai secara hayati.
• Idenya muncul setelah pendiri dan teman sekamar Stefan Zender dan Julian Reitze kembali dari luar negeri di Arab Saudi dan Tiongkok.
• Malam ini Rezemo bermain di “The Lions’ Den”.
• Anda dapat menemukan lebih banyak artikel dari Business Insider di sini.

Meski sudah dipasarkan sejak tahun 1986, kapsul Nespresso baru dikenal sebagai inovasi kopi pada tahun 2010 ketika George Clooney mempopulerkannya. Ringan, praktis dan inovatif – Nespresso masih memiliki harga yang tinggi hingga saat ini. Namun meski 39 sen per kapsul dan karenanya 78 euro per kilo kopi Kapsul ini lebih populer di tahun 2018 dibandingkan produk pesaing Tchibo atau Tassimo. Meski demikian, kritik terhadap produk selalu ada. Karena ternyata ada kerugian yang lebih besar dibandingkan harganya: kapsul Nespresso terbuat dari aluminium. Dan ini sangat berbahaya bagi lingkungan – terutama jika diproduksi secara massal untuk kapsul.

Namun, perusahaan rintisan di Stuttgart, Rezemo, memungkinkan untuk minum kopi dengan hati nurani yang bersih. Stefan Zender (26) dan Julian Reitze (27) telah mengembangkan kapsul kayu yang juga kompatibel dengan mesin Nespresso. Kapsulnya terdiri dari serpihan kayu dari Pegunungan Alpen Swabia dan polimer yang terbuat dari bahan mentah terbarukan. Ini berarti kapsulnya dapat terurai sepenuhnya. Rezemo menyebutnya sebagai “prinsip 100 persen”. Kopi tersebut berasal dari perusahaan pemanggangan di Baden-Württemberg yang antara lain mempekerjakan penyandang disabilitas. “Kami menyukai konsepnya,” kata co-managing Director Stefan Zender dalam sebuah wawancara dengan Business Insider.

Rezemo: “Kapsul kopi kayu pertama di dunia”

Idenya muncul di apartemen bersama setelah Reitze menghabiskan waktu di Arab Saudi dan Zender di Tiongkok. “Saya ingat sebatang rokok yang dibuang sembarangan ke Sungai Yangtze dan terapung di dalamnya. “Ini adalah pengalaman yang menentukan dan membuat saya lebih sadar bahwa kita perlu melakukan sesuatu terhadap pencemaran lingkungan,” kata Zender, yang, seperti teman sekamarnya, belajar teknik industri di Stuttgart.

LIHAT JUGA: Foto-foto supermarket ini membuktikan kita sudah bertindak terlalu jauh

“Di seluruh dunia, sekitar 60 miliar kapsul dibuang begitu saja setelah digunakan setiap tahunnya,” klaim Rezemo. Masalahnya adalah kapsul kopi berakhir di sampah organik, antara lain, bersama dengan bahan yang tidak dapat terurai. Jadi satu Pemeliharaan menjelaskan permulaannya: “(…) Namun, (sejauh ini) belum ada yang berhasil menciptakan solusi yang berkelanjutan dan masuk akal secara ekologis. Itu sebabnya kami mengembangkan kapsul kopi kayu pertama dan satu-satunya di dunia.” Pohon-pohon untuk bahan tersebut tidak ditebang. Sebaliknya, serpihan kayu yang dihasilkan selama pemrosesan kayu akan digunakan.

Namun, dengan kisaran harga sekitar 42 hingga 46 sen per buah, kapsul tersebut tidak bisa dibilang murah. Harganya bahkan lebih mahal daripada Nespresso. Pilihan tiga jenis – satu untuk espresso, satu untuk kopi, dan satu lagi untuk kopi tanpa kafein – juga cukup kecil. Tapi Rezemo ingin berkembang. Teh dan jenis kopi lainnya akan segera ditambahkan – dan metode produksi alternatif. Tentu saja sesuai prinsip 100 persen.