Apakah Anda sedang membaca artikel ini dengan roti panggang alpukat dan latte susu almond? Bagus sekali untukmu. Masih kurang baik bagi planet kita. Anda tidak melakukan kebaikan apa pun dengan makanan trendi hipster Anda.

Sebagian besar makanan nabati kita – seperti gandum, jagung, dan kentang – melakukan penyerbukan sendiri atau penyerbukan angin. Jadi mereka tidak bergantung pada penyerbukan serangga seperti lebah untuk menghasilkan buah. Namun sayangnya, gandum, jagung, dan kentang tidak lagi trendi dan tidak memiliki reputasi yang baik di kalangan pecinta makanan. Secara keseluruhan, lebih dari 75 persen tanaman bergantung pada hewan penyerbuk seperti lebah. Ini termasuk makanan yang semakin populer seperti alpukat, almond, buah jeruk, dan kopi. Karena hype seputar makanan ini, pertanian kini juga telah berubah: semakin banyak produk populer yang ditanam.

Keanekaragaman tanaman semakin berkurang

Seiring dengan tumbuhnya monokultur dan menurunnya keanekaragaman tanaman, kita bisa menjadi semakin bergantung pada makanan yang sepenuhnya bergantung pada penyerbuk. Menurut sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal “Biologi Perubahan Global” diterbitkan, ketergantungan ini dapat mengancam pasokan pangan global dan menyebabkan kerugian ekonomi yang sangat besar pada industri pangan.

Dalam studinya, para ilmuwan yang dipimpin oleh Robert Paxton, ahli biologi di Universitas Martin Luther Halle-Wittenberg, menganalisis kumpulan data dari 50 tahun terakhir. Tim peneliti ingin mengetahui seberapa besar tren pangan mempengaruhi produksi pertanian – dan apa dampaknya terhadap serangga penyerbuk, penggunaan lahan, dan pasokan pangan.

Analisis mereka menunjukkan bahwa tidak hanya semakin banyak lahan yang dibutuhkan untuk menanam pangan, namun keanekaragaman tanaman yang ditanam juga semakin berkurang. Sementara itu, 16 dari 20 tanaman dengan pertumbuhan tercepat bergantung pada penyerbuk – meningkat sebesar 137 persen dari tahun 1961 hingga 2016. Mengingat penurunan drastis jumlah serangga, hal ini merupakan perkembangan yang sangat mengkhawatirkan.

Monokultur menghasilkan lanskap pertanian yang homogen

Beberapa bulan yang lalu ada Dewan Keanekaragaman Hayati Dunia IPBES “Hingga satu juta spesies tumbuhan dan hewan diketahui berisiko punah, termasuk banyak penyerbuk,” kata Paxton dalam sebuah pernyataan. Penyataan setelah penelitian.

Selain itu, keanekaragaman tanaman tidak bisa mengimbangi pertumbuhan produksi pertanian global. Monokultur, yang hanya menanam satu jenis tanaman di suatu lahan, menghasilkan lanskap pertanian homogen yang luas. Pertanian industri dan monokultur skala besar juga mengurangi keanekaragaman hayati dan meningkatkan penggunaan pestisida, yang pada gilirannya merugikan penyerbuk.

Ancaman terhadap pasokan pangan bervariasi di seluruh dunia. Analisis data dalam penelitian ini menunjukkan bahwa fokus utama penelitian ini adalah pada negara-negara berkembang dan berkembang, dimana banyak tanaman monokultur ditanam untuk pasar global. Para ilmuwan melihat pertanian kedelai yang bergantung pada penyerbuk di Brazil, Argentina, Paraguay dan Bolivia serta budidaya kelapa sawit di Malaysia dan Indonesia merupakan kelompok yang paling berisiko.

Sistem pangan global perlu segera diubah

“Daerah yang terkena dampak terutama menghasilkan tanaman untuk negara-negara industri kaya. Jika panen alpukat gagal di Amerika Selatan, misalnya, masyarakat di Jerman dan negara-negara industri lainnya mungkin tidak lagi mampu membelinya,” kata Paxton, yang juga anggota Pusat Penelitian Keanekaragaman Hayati Integratif Jerman.

Baca juga: Kepunahan massal telah dimulai – dengan konsekuensi bencana bagi umat manusia yang tidak terpikirkan oleh siapa pun

Meskipun negara-negara industri kaya menyukai roti bakar alpukat dan latte susu almond, hasil penelitian ini jelas menunjukkan, menurut para peneliti, bahwa sistem pangan global perlu segera diubah. Jika tidak, gandum, jagung, dan kentang akan segera kembali populer – secara paksa.