Hampir tidak ada makanan yang sebesar burger tanpa daging dari perusahaan California, yang investornya termasuk aktor Leonardo DiCaprio dan pendiri Microsoft Bill Gates. Sekarang Beyond Meat ingin menaklukkan pasar Eropa dan telah memperluas kemitraan dengan pemasok daging Belanda Zandbergen, seperti yang diumumkan perusahaan Amerika pada hari Selasa.

Fasilitas produksi baru akan dibangun di kantor pusat Zandbergen di Zoeterwoude, yang akan menjadi fasilitas produksi Beyond Meat pertama di luar AS. Direncanakan akan selesai pada kuartal pertama tahun 2020. Hingga saat ini Beyond Meat mengimpor produknya dan menjualnya di Eropa melalui Zandbergen. Di Jerman, burger vegan sebelumnya hanya tersedia di jaringan grosir Metro, namun mulai hari Rabu burger tersebut juga akan tersedia di toko diskon. Tutup di rak.

Roti berbahan dasar kacang polong tidak mengandung bahan hewani seperti telur, susu, atau daging. Bisnis burger vegan seperti ini sedang booming di AS. Produk Beyond Meat digunakan oleh jaringan makanan cepat saji Carl’s dan Del Taco dan dijual di supermarket. Jaringan burger Burger King mengandalkan bakso pesaingnya, Impossible Food.

Investor melakukan pembunuhan besar-besaran dengan Beyond Meat

Saham Beyond Meat naik tujuh persen menjadi $85 pada hari Selasa setelah pengumuman tersebut. Itu $40 lebih mahal dari harga penerbitan saham ketika mereka go public pada awal Mei. Analis di bank AS JP Morgan menggambarkan prospek pertumbuhan perusahaan dalam sebuah penelitian sebagai “luar biasa”.

Menurut pendapat mereka, total pasar produk daging nabati akan mencapai $100 miliar dalam 15 tahun, yang berarti 100 kali lebih besar dibandingkan sebelumnya. Penjualan Beyond Meat kemudian bisa melebihi lima miliar dolar setelah $88 juta pada tahun 2018.

LIHAT JUGA: Kami menguji burger vegan McDonald’s – itu mengecewakan kami

Para ahli di konsultan manajemen AT Kearney juga memperkirakan industri makanan akan berubah. “Kita sedang menghadapi akhir dari produksi daging seperti yang kita ketahui,” jelas Carsten Gerhardt, mitra dan pakar pertanian di AT Kearney. “Pada tahun 2040, hanya 40 persen produk daging yang dikonsumsi berasal dari hewan.”

Para ahli di seluruh dunia berasumsi bahwa pasar daging akan terus tumbuh. Namun mereka memperkirakan alternatif daging baru dan daging yang dikembangkan di laboratorium akan menggantikan daging biasa dan pangsa pasar mereka akan tumbuh hingga 28 persen dari total pasar daging pada tahun 2030. Sepuluh tahun kemudian, rasionya mungkin mencapai 60 persen.