Tren pola makan vegan dan nabati dapat menghambat kekuatan otak generasi mendatang, menurut seorang ahli gizi terkenal asal Inggris.
Dia berpendapat bahwa produk hewani menyediakan sumber kolin terbaik, nutrisi penting untuk kesehatan otak dan hati.
Ahli gizi tersebut menyatakan keprihatinan khusus mengenai wanita hamil yang mengikuti pola makan vegan. Menurutnya, mereka mungkin tidak mengonsumsi cukup kolin untuk pertumbuhan otak bayinya.
Kritik terhadap tesisnya menunjuk pada peran penasihatnya dalam industri daging dan telur dan mencatat bahwa kolin dapat diakses oleh vegan melalui tanaman dan suplemen.
Anda dapat menemukan lebih banyak artikel dari Business Insider di sini.
Para pendukung pola makan nabati baru-baru ini menjadi heboh. Emma Derbyshire, ahli gizi ternama asal Inggris, mengatakan veganisme dapat menghilangkan nutrisi penting bagi bayi dan anak-anak untuk perkembangan otak.
Ahli gizi dan penulis salah satunya Buku nutrisi ibu menulis dalam satu Artikelyang muncul di BMJ Nutrition, Prevention and Health pada tanggal 30 Agustus, mengatakan Inggris mungkin menghadapi “potensi krisis kolin”.
Pola makan vegan dan kinerja otak bayi
Menurut Derbyshire, banyak orang dewasa tidak mendapatkan cukup kolin dari makanannya. Masalah ini diperburuk oleh popularitas pola makan nabati dan vegan. Sumber kolin yang baik seperti daging dan telur dihindari. Derbyshire memperingatkan bahwa kekurangan kolin selama kehamilan dapat mengganggu perkembangan kognitif bayi.
“Kita berisiko menghambat kemampuan otak generasi berikutnya,” kata Derbyshire kepada situs berita Inggris.Matahari“.
Namun, ahli gizi lain mengatakan pola makan nabati dapat menyediakan banyak kolin. Oleh karena itu, wanita hamil yang mengikuti pola makan vegan dapat menggunakan suplemen nutrisi. Kritik terhadap pernyataan Derbyshire juga menunjukkan bahwa dia telah menjadi penasihat Panel Penasihat Daging dan Layanan Informasi Telur Inggris. Menurut para kritikus, ini adalah “persaingan kepentingan” sehubungan dengan artikel tersebut.
Kolin ditemukan dalam daging dan telur, tetapi juga dalam alternatif vegan
Kolin diproduksi dalam jumlah kecil di hati. Namun jumlah tersebut belum cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Jadi, Anda harus mendapatkannya melalui diet Anda.
Nutrisi ini penting untuk kesehatan hati dan metabolisme, serta otak. Kolin bermain sesuai dengan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS peran dalam produksi bahan kimia di otak yang berkontribusi terhadap memori, suasana hati dan kontrol otot.
LIHAT JUGA: 8 kesalahpahaman tentang nutrisi yang dirugikan oleh orang tua kita
Otoritas kesehatan merekomendasikan sekitar 400 miligram kolin setiap hari untuk orang dewasa. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa beberapa orang mungkin membutuhkan lebih banyak kolin dibandingkan orang lain berdasarkan gen mereka.
Kekurangan kolin dapat mempengaruhi perkembangan janin
Laut Data, mengutip Derbyshire, kekurangan kolin mempengaruhi satu dari 10 orang Amerika. Tren pola makan nabati dan vegan secara tidak sengaja memperburuk masalah ini, kata Derbyshire. Dia meminta penelitian lebih lanjut dan bertanya dalam artikelnya mengapa kekurangan kolin di negaranya luput dari perhatian.
Dia menulis bahwa dia sangat prihatin dengan kekurangan kolin selama kehamilan, yang dapat mempengaruhi perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin.
Quinoa dan SayuranLos Angeles/Shutterstock
Derbyshire mengatakan sumber makanan terbaik kolin adalah daging dan telur. Dia menunjuk pada penelitian yang menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi produk hewani memiliki persediaan kolin yang lebih baik dibandingkan mereka yang menghindari makanan tersebut. Susu juga merupakan sumber kolin yang baik.
Ahli gizi: Pola makan vegan menyediakan sumber kolin
Menurut ahli diet terdaftar Heather Russell, banyak makanan nabati memiliki jumlah kolin yang cukup. Misalnya saja kacang almond, kedelai, kacang-kacangan, brokoli, dan nasi yang merupakan sumber kolin yang baik.
“Nutrisi ini umum ditemukan pada makanan nabati karena terdapat pada membran sel. Produk kedelai, quinoa, dan brokoli adalah beberapa sumber nabati terbaik,” kata Russell dalam salah satu sumbernya. Penyataan Masyarakat Vegan. The Derbyshires Paper menggambarkannya sebagai “berlebihan”.
Pendukung pola makan vegan di kalangan pakar kesehatan
Sebagian besar pakar kesehatan sepakat bahwa pola makan nabati tidak hanya aman, tetapi juga pilihan terbaik untuk kesehatan.
Baca juga: 8 Mitos Tentang Telur yang Sebaiknya Anda Berhenti Percayai
“Anda tidak perlu mengonsumsi suplemen kolin saat beralih ke pola makan nabati sepenuhnya jika Anda memiliki pola makan seimbang dan bervariasi yang mencakup sebanyak mungkin makanan nabati olahan. Bukti menunjukkan bahwa bentuk nutrisi ini dapat mendukung kesehatan prima,” kata Russell dalam pernyataannya.
Pernyataan ini sesuai dengan informasi dari British Dietetic Association.
Kebutuhan tersebut tentu dapat dipenuhi dengan pola makan vegan atau nabati, kata juru bicara Bahee Van de Bor kepada BBC. Ia menambahkan, perencanaan yang baik dapat membantu memastikan pola makan bergizi. Mereka yang sangat pilih-pilih makanan mungkin mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen kolin.
Menurut salah satunya, diet tersebut juga bisa digunakan untuk ibu hamil Belajar dari tahun 2015 berdasarkan data yang tersedia tentang veganisme dan kehamilan, “asalkan kebutuhan vitamin dan elemen pelacak diperhitungkan”.
Artikel ini diterjemahkan dari bahasa Inggris oleh Katharina Maß. Anda dapat menemukan yang asli di sini.
