- Krisis Corona telah mengubah perilaku belanja konsumen Jerman. Pembelian panik hanyalah salah satu contohnya.
- Sebuah survei yang dilakukan oleh konsultan strategi Oliver Wyman menunjukkan bahwa beberapa perubahan ini mungkin bersifat permanen.Koran Jerman Selatan” hadir.
- Para ahli percaya bahwa pengecer harus melakukan penyesuaian jangka panjang di beberapa area.
Krisis Corona menuntut perilaku baru dari masyarakat di Jerman. Mengurangi kontak sosial, menghabiskan waktu sebanyak mungkin di dalam ruangan, dan mengenakan masker pelindung telah menjadi bagian dari etika sosial selama beberapa minggu.
Banyak orang juga telah beradaptasi dengan mode krisis saat berbelanja bahan makanan. Pembelian panik yang banyak dibicarakan dan meningkatnya permintaan pengiriman bahan makanan secara online hanyalah dua aspek dari perilaku belanja baru. Sebuah survei yang dilakukan oleh konsultan strategi Oliver Wyman menunjukkan bahwa beberapa perubahan ini mungkin bersifat permanen. Ini adalah “Koran Jerman Selatan“sebelum.
Konsumen Jerman ingin membeli lebih banyak makanan lokal
9.000 konsumen dari sembilan negara berpartisipasi dalam survei ini. 14 persen responden Jerman mengatakan bahwa mereka akan berbelanja dengan cara yang berbeda selama lebih dari dua belas bulan dibandingkan sebelum merebaknya pandemi virus corona. Sebanyak 36 persen lainnya percaya bahwa perubahan perilaku belanja mereka akan bertahan setidaknya selama lima bulan.
Banyak orang Jerman ingin mengonsumsi makanan lokal dalam waktu dekat. Seperempat dari mereka yang disurvei juga mengatakan mereka bersedia mengeluarkan lebih banyak uang untuk makanan, meskipun pendapatan rumah tangga mereka lebih rendah. Banyak orang juga percaya bahwa mereka akan lebih sering memasak di rumah dalam beberapa bulan mendatang. “Kami berasumsi bahwa perubahan dalam perilaku belanja akan menjadi lebih berkelanjutan setiap minggunya selama krisis,” mengutip pakar ritel Wyman, Rainer Münch, dari “SZ”.
Supermarket online saat ini masih kewalahan
Bagi pengecer, hal ini berarti: Stok produk tertentu harus diperbanyak untuk mencegah kekurangan barang. Selain itu, pemasok lokal mungkin lebih disukai di masa depan. Mereka harus menghadapi pembatasan transportasi yang lebih sedikit. Selain itu, pengecer besar perlu meningkatkan penawaran online mereka. Saat ini terjadi kelebihan beban di sini. “Jika pengiriman masih ditawarkan, waktu pengiriman saat ini adalah beberapa minggu,” kata pakar perdagangan Björn Abdecker dari Universitas Bamberg kepada surat kabar tersebut.
Sebuah survei yang dilakukan Business Insider terhadap pemasok makanan elektronik Amazon Fresh, Rewe Lieferservice, Edeka Bringmeister, dan Picnic menunjukkan bahwa semua supermarket online saat ini menghadapi kekurangan rangkaian produk mereka. Pemasok juga sering kekurangan staf. Serangan personel yang ekstensif sedang terjadi.
Baca juga
Namun, Amazon mungkin memiliki keunggulan dibandingkan pemasok lainnya. Asdecker yakin pengalaman logistik jangka panjangnya dapat memungkinkan raksasa e-commerce ini beradaptasi lebih cepat terhadap peningkatan permintaan. Ia memperkirakan perusahaan dapat memantapkan dirinya sebagai pemasok pangan secara berkelanjutan. “Kecuali pengecer makanan yang sudah mapan berhasil menutup sisi terbuka ini,” demikian kutipan “SZ”.
Kritik terhadap rendahnya gaji bagi karyawan di industri
Terakhir, krisis Corona sekali lagi memperjelas betapa relevannya ritel makanan bagi Jerman. Fakta bahwa gaji karyawan di jaringan toko kelontong besar berada di bawah rata-rata gaji pokok kotor karyawan tetap di Jerman saat ini dikritik oleh banyak orang.
Banyak pengecer telah mengumumkan pembayaran bonus karena beban berat yang ditanggung karyawan. Namun, jika perilaku pembelian masyarakat Jerman berubah dalam jangka panjang, pembayaran satu kali ini kemungkinan besar tidak akan memberikan dampak yang adil terhadap beban tambahan permanen yang harus ditanggung oleh pekerja industri. Oleh karena itu, gaji yang lebih tinggi untuk sektor ritel makanan akan menjadi konsekuensi yang diinginkan dari krisis Corona.
Baca juga
