Dalam masyarakat saat ini, yang terpenting hanyalah efisiensi dan keuntungan. Hingga saat ini, cara tercepat adalah menyortir dan mencabik-cabik anak ayam jantan dengan tangan, karena hanya ayam betina yang dapat digunakan dalam kandang baterai. Supermarket organik Alnatura telah menghentikan perilaku kejam ini selama setahun dan hanya menjual telur dari ayam yang saudara-saudaranya tidak harus menanggung nasib biadab tersebut. Alnatura menyebut serangan ini sebagai “Inisiatif Brother Chick”.

Nasib kejam anak ayam jantan

Di banyak peternakan, merupakan praktik umum untuk memberi gas pada anak ayam jantan atau memotongnya hidup-hidup. Ini biasanya terjadi hanya beberapa jam setelah kelahiran. Di atas ban berjalan, hewan-hewan yang tidak berharga bagi perusahaan berjalan melewati penyortir yang kemudian membuang anak ayam jantan dengan tangan. Alasan pendekatan ini sederhana: hewan jantan tidak menghasilkan telur dan tidak banyak menghasilkan daging, sehingga tidak bisa dijadikan ayam panggang. Prosedur ini diperbolehkan di Jerman, sebagaimana s Pengadilan pada Mei 2016 mengonfirmasi.

Metode ini bukan merupakan kasus yang terisolasi di beberapa perusahaan, namun umumnya digunakan di Jerman. Pada tahun 2015 diperkirakan sudah mendarat 48 juta anak ayam jantan dalam mesin penghancur atau diberi gas.

Tujuan besar Alnatura

Organik dijalani dan dihargai di Alnatura. Oleh karena itu, Alnatura ingin memilih peternakan yang tidak berpartisipasi dalam kegiatan yang dijelaskan. Kata kuncinya di sini adalah “trah penggunaan sekunder”. Di sini ayam bertelur dan ayam jantan menghasilkan daging yang cukup untuk disembelih nanti. Alnatura berfokus pada ras khusus ini karena mereka memastikan bahwa anak ayam jantan dipelihara bersama saudara betinanya hingga mereka siap untuk disembelih.

Pemasaran nasional dari bekas proyek percontohan

Jaringan supermarket tersebut telah menjalankan sejumlah rangkaian pengujian sejak tahun 2013, yang kemudian diperluas secara nasional. Sejak April 2017, telur inisiatif Bruderküken telah tersedia di seluruh cabang Alnatura.

Apa dampaknya bagi konsumen?

Karena ayam jantan juga membutuhkan sumber daya seperti ruang, makanan dan perawatan, maka terdapat biaya tambahan yang akan tercermin pada harga jual. Namun, harganya sangat terbatas yaitu empat sen per bungkus.

Namun, yang masih menjadi pertanyaan adalah apakah inisiatif ini benar-benar membantu anak ayam jantan atau apakah metode alternatif, seperti memasukkan telur ke dalam lilin untuk menentukan jenis kelamin ayam, lebih efektif. Pendekatan ini memberikan hasil yang baik dengan akurasi 98 persen hanya setelah sebelas hari inkubasi dan tidak perlu menyerang sel telur secara invasif untuk menentukan jenis kelamin. Apalagi proses ini dapat dilakukan secara mekanis, tepat dan cepat.