Hype seputar puasa intermiten tidak hanya menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Puasa intermiten semakin banyak diklaim melindungi terhadap penyakit seperti diabetes, Alzheimer, dan kanker. Namun, hanya ada sedikit penelitian mengenai efek metode ini pada manusia.
Sebuah tim peneliti dari Institute for Molecular Biosciences di Graz kini telah melakukan penelitian tentang efek puasa intermiten pada manusia dan menemukan: Metode ini efektif bahkan dalam jangka waktu yang lebih lama dan memiliki efek positif pada kesehatan. Namun masih ada keraguan mengenai metode ini.
Puasa intermiten berarti tidak makan sama sekali dalam jangka waktu tertentu. Anda bisa makan dan beraktifitas sesuka Anda di saat Anda tidak sedang berpuasa. Oleh karena itu, puasa intermiten tidak memerlukan rencana nutrisi yang rumit dan tidak ada penghitungan kalori yang mengganggu.
Puasa intermiten berdampak positif bagi kesehatan
Para peneliti di Graz menempatkan 30 subjek dengan berat badan normal untuk menjalani diet tersebut selama empat minggu, sementara 30 peserta penelitian lainnya dimasukkan ke dalam kelompok kontrol dan terus makan seperti biasa selama periode yang sama. Kelompok subjek pertama harus bergantian antara berpuasa selama 36 jam dan kemudian makan normal selama dua belas jam. Kadar gula darahnya terus dipantau. Efek jangka panjang ditentukan dengan bantuan kelompok subjek ketiga yang telah berpuasa selama lebih dari enam bulan.
Hasil penelitian menunjukkan: Pada subjek yang berpuasa sebentar-sebentar selama empat minggu, berat badannya menurun rata-rata 4,5 persen dan asupan kalorinya berkurang secara keseluruhan. “Kami dapat mengamati bahwa selama dua belas jam di mana subjek dapat makan secara normal, mereka memenuhi sebagian asupan kalori yang diperoleh selama puasa, namun tidak seluruhnya,” kata penulis studi Harald Sourij dalam sebuah penelitian. jumpa pers dikutip. Selama masa percobaan, subjek yang melakukan puasa intermiten mengonsumsi kalori 35 persen lebih sedikit dibandingkan sebelumnya dan kehilangan rata-rata 3,5 kilogram berat badan.
Selain itu, tes darah menunjukkan bahwa kesehatan seluruh subjek yang berpuasa meningkat. Kadar kolesterol turun dan terjadi penurunan jaringan lemak di area perut. Hal ini dianggap sangat berbahaya karena mengelilingi organ dan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Jumlah protein tertentu yang terkait dengan proses penuaan juga berkurang.
Keraguan terhadap metode ini tidak sepenuhnya hilang
Meskipun para ilmuwan menemukan dalam penelitian mereka bahwa tidak ada subjek yang melakukan puasa intermiten yang mengalami efek samping, hasil penelitian tersebut tidak cukup untuk sepenuhnya menghilangkan ketakutan tentang masalah kesehatan yang disebabkan oleh pola makan. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa puasa intermiten jangka panjang dapat menyebabkan penurunan kepadatan tulang dan melemahnya sistem kekebalan tubuh. Namun, efek samping ini baru terlihat setelah satu tahun.
Selain itu, penulis penelitian menulis, penelitian dengan hanya 100 subjek tidak representatif dan desain penelitian juga terganggu oleh kurangnya kelompok kontrol untuk pelari jangka panjang. Oleh karena itu, tidak dapat dipungkiri bahwa bentuk puasa atau diet lain juga dapat memberikan efek positif serupa.
Studi ini dipublikasikan di jurnal spesialis “Metabolisme sel” diterbitkan.