Nantinya, pelanggan bisa memilih dari 65.000 produk di dua lantai dengan luas sekitar 10.000 meter persegi. Supermarket di ibu kota negara bagian Rhine-Westphalia Utara ditambatkan dengan “Kroon”. kuil kuliner terbesar di Jerman, yang saat ini berdiri di tempat dulunya terdapat department store.
Ada bar sampanye di supermarket
Zurheide beriklan dengan tambahan yang luar biasa: Toko baru di Berliner Allee memiliki bar sampanye, produksi coklat dan praline sendiri, restoran vegetarian, toko roti Italia, dan pemanggang yang mengkhususkan diri pada daging Kobe Jepang.
Zurheide dan putra-putranya menginvestasikan sekitar 20 juta euro di supermarket mewah baru. Pengusaha yang membuka toko kelontong pertamanya di Bottrop 40 tahun lalu ini merespons meningkatnya peralihan ritel ke sektor online. Menurutnya, raksasa internet Amazon, tetapi juga layanan pengiriman seperti Lieferando dan, yang tak kalah pentingnya, penjual diskon mungkin akan menjadi “masalah besar” bagi banyak supermarket klasik dalam waktu dekat.
Rewe dan Real juga mengandalkan pasar kelas atas
Meski memiliki eksterior yang mengesankan, Zurheide tidak hanya ingin menarik pelanggan yang berpenghasilan banyak. Pasar ini memiliki segalanya: tidak hanya truffle putih dari Piedmont, tetapi juga produk murah Edeka “Bagus dan Murah”. “Kami membuat pasar untuk setiap dompet. Mereka tidak bisa mengoperasikan pasar seperti itu hanya dengan barang-barang kelas atas,” katanya.
Rewe dan Real juga sedang mencari cara baru untuk mengubah belanja menjadi sebuah acara. Tahun lalu, Real membuka “aula pasar” baru di Krefeld yang menarik pelanggan tidak hanya dengan rak yang tak ada habisnya, tetapi juga dengan penawaran gastronomi dan suasana yang nyaman. Dua “aula pasar” lagi di Braunschweig dan Bielefeld akan segera menyusul.
LIHAT JUGA: Amazon mengungkap kesalahan fatal yang dilakukan supermarket selama beberapa dekade
Rewe juga bereksperimen dengan format mewah – misalnya di distrik mewah Five Höfe di Munich. Raksasa ritel ini juga ingin meningkatkan supermarket normalnya selangkah demi selangkah selama beberapa tahun ke depan.
ca/dpa