Seringkali tukang daging tidak mempunyai peluang melawan daging yang ditawarkan di supermarket. Sejak 2005 harus lebih dari 4.000 bisnis di seluruh negeri tutup. Namun dalam pertarungan melawan Aldi, Lidl, Rewe & Co., para tukang daging kini melancarkan serangan balik.

Pelanggan dapat membeli produk seperti sosis panggang, steak marinasi, saus atau lauk pauk seperti salad kentang dengan nama “Wurstomat”, “Grillomat” atau “Schlemmerbox” – 24 jam sehari. Mesin penjual makanan otomatis ini menawarkan keunggulan dibandingkan gerai ritel karena tidak ada yang menghalangi acara barbekyu spontan di hari Minggu.

Tukang daging bisa bersaing dengan supermarket yang memiliki mesin penjual otomatis

Mesin ini menawarkan kesempatan kepada pengecer kecil untuk menawarkan produk mereka dengan kualitas biasa secara lebih fleksibel sehingga menghadapi persaingan dari supermarket, yang buka hingga larut malam dan menawarkan banyak pilihan makanan siap saji.

Prinsip ini sangat berhasil di musim panas. Johannes Bechtel, manajer junior dari toko daging dengan nama yang sama di Zhella, mengatakan kepada “Frankfurter Allgemeine Zeitung”: “Di musim panas, makanan panggang jelas merupakan prioritas tertinggi, seperti steak dengan empat bumbu berbeda. Dia terjual hampir dua kali lipat. ” baik di musim panas maupun di musim dingin, di mana sup goulash dan currywurst lebih populer.

Pada tahun 2016, Bechtel memasang mesin pertamanya. Yang kedua menyusul pada tahun berikutnya. Menurut Bechtel, mesin tersebut sangat sukses sehingga dia harus mengisi ulang mesin tersebut dua hingga tiga kali sehari pada akhir pekan. Jika terjadi kesalahan, pelanggan dapat menghubunginya melalui telepon. Selama seminggu suasana sedikit lebih sepi, meskipun beberapa pelanggan ingin menghindari antrian di toko.

Mesin penjual otomatis umumnya sangat mahal, namun bermanfaat dalam jangka panjang

Sekalipun harga mesinnya sangat mahal dengan kisaran harga 7.000 hingga 25.000 euro tergantung peralatannya, investasi ini akan bermanfaat dalam jangka panjang. Model sewa atau leasing juga dimungkinkan. Natalie Knipp, pembicara untuk asosiasi automat BDV, melaporkan hal ini kepada “Frankfurter Allgemeine Zeitung”.

Menurut Bechtel, mesinnya yang bernilai total 12.000 euro akan terbayar sendiri dalam waktu sekitar enam hingga tujuh tahun. Namun meskipun mereka belum menghasilkan uang, mereka membawa manfaat besar yang tidak dapat diukur dengan uang: layanan pelanggan dan peningkatan citra. Mesin-mesin tersebut kini telah menjadi mapan, terutama di kalangan pembeli muda. Namun, pelanggan yang lebih tua juga semakin terbiasa.

ATM juga dapat ditemukan di pedesaan

Mesin-mesin ini sekarang dapat ditemukan di seluruh Jerman. Tidak hanya di kota-kota besar, tetapi juga di masyarakat kecil, para tukang daging dan petani kini menjual produknya di mesin penjual otomatis. Dengan alat seperti abhof-automat.de, Regiomat atau Grillfleischaautomaten.de ATM dapat ditemukan di dekatnya.

Hal ini sangat masuk akal, terutama di daerah pedesaan, dimana peluang berbelanja seringkali lebih sedikit. Biaya staf juga dapat dihemat. Selain itu, mesin penjual makanan memiliki pesaing yang besar, terutama di dalam kota: di SPBU yang semakin banyak Anda dapat membeli berbagai makanan dan minuman di luar jam buka normal.

Namun, makanan di sana umumnya sedikit lebih mahal. Tidak ada tren umum dalam hal mesin penjual otomatis. Tergantung pada pemasoknya, produk di sini tersedia dengan harga standar atau beberapa euro lebih mahal.