Mengapa botol wine memiliki tonjolan di bagian bawah? Apakah ras campuran benar-benar lebih sehat daripada anjing silsilah? Mengapa tomat dari supermarket rasanya tidak ada apa-apanya?
Dalam seri “Pengetahuan untuk akhir pekan” kami menjawab pertanyaan-pertanyaan kecil dan besar dalam kehidupan sehari-hari. Apakah Anda juga memiliki pertanyaan yang ingin kami ketahui untuk Anda? Kemudian kirimkan email kepada kami ke: [email protected]
Ksenia Perminova/ShutterstockBaik itu vanila, coklat, atau kreasi gila seperti kari nanas dan bit – semua jenis es krim memiliki satu kesamaan: dingin. Pada satu dari tiga orang, hal inilah yang menyebabkan rasa sakit yang singkat dan menusuk di kepala, menurut sebuah penelitian di “Jurnal Medis Inggris” menunjukkan.
Yang disebut sakit kepala dingin adalah rasa sakit yang terasa seolah-olah otak membeku sebentar dan – asalkan Anda istirahat sejenak – segera mencair setelahnya. Dalam bahasa Inggris, fenomena ini tepat disebut dengan istilah “brain freeze”.
Pada awalnya, rasa sakit karena kedinginan bukanlah hal yang aneh, lagipula bagian tubuh lainnya juga terasa sakit jika terlalu dingin. Alasannya: Reseptor rasa sakit bereaksi terhadap dingin dan memberi sinyal bahaya pada otak. Pasalnya, suhu dingin yang membekukan ternyata dapat menimbulkan dampak buruk bagi tubuh kita. Jika Anda menempelkan es batu di depan mulut cukup lama, cepat atau lambat es batu itu juga akan terasa sakit – tetapi hanya di tempat itu saja. Oleh karena itu, luka bakar otak harus terjadi secara berbeda. Sekarang ada beberapa penjelasan untuk ini – kami akan menjelaskan yang terbaru kepada Anda.
Pembekuan otak adalah mekanisme perlindungan
“Brain freeze” adalah salah satu jenis sakit kepala yang paling umum. Namun demikian, belum banyak dipelajari dan tidak banyak yang diketahui tentang asal usulnya, seperti yang dijelaskan Ole Hensel kepada kami. Di Rumah Sakit Universitas Halle (Saale) di klinik dan poliklinik neurologi di bawah arahan Stephan Zierz, dia menderita sakit kepala jenis ini dalam beberapa kasus. Studi diperiksa lebih detail.
“Penelitian kami menunjukkan bahwa saat sakit kepala akibat es krim terjadi peningkatan aliran darah ke otak hingga 50 persen. Pada saat yang sama, detak jantung menurun dan tekanan darah meningkat,” kata Hensel.
Jika es dingin tiba-tiba mencapai bagian belakang mulut kita, hal itu akan mengiritasi tiga saraf pusat, terutama saraf trigeminal yang sensitif. Ini menghubungkan rongga mulut, rahang dan mata ke batang otak. Sarafnya berkata dingin – dan menjadi sempit di ruang atas. Pembuluh darah melebar untuk memompa darah hangat secepat mungkin ke otak. Hal ini memberi tekanan pada sel-sel saraf dan mereka merespons dengan sinyal rasa sakit. Penyempitan pembuluh darah selanjutnya menurunkan tekanan lagi sebelum menjadi berbahaya. Hasilnya: nyerinya reda lagi.
Luka bakar otak tidak berbahaya
“Efek ini mengingatkan pada refleks menyelam,” jelas Hensel. Membasahi wajah atau mulut dengan air dingin memastikan organ luar tubuh, seperti lengan dan kaki, menerima lebih sedikit aliran darah dan terutama organ penting seperti jantung dan otak menerima lebih banyak aliran darah. Mekanisme perlindungan ini mengoptimalkan suplai darah ke organ-organ penting untuk kelangsungan hidup dan melindungi dari hipotermia. Pada hewan penyelam seperti bebek dan paus, refleksnya dikembangkan secara khusus agar mereka bisa bertahan di bawah air lebih lama, kata Hensel.
Rasa sakitnya tidak berbahaya. “Sakit kepala akibat es krim pada dasarnya tidak memiliki relevansi klinis bagi kami,” kata Daniel Utpadel-Fischler dari Munich Klinikum Rechts der Isar. “Hal ini tercantum dalam klasifikasi sakit kepala dari International Headache Society sebagai subtipe dari sakit kepala yang berhubungan dengan dingin atau rangsangan dingin dan oleh karena itu dianggap sebagai gangguan sakit kepala primer – seperti migrain atau sakit kepala tipe tegang.”
Hanya berlangsung beberapa detik lalu hilang lagi dengan sendirinya. Jadi obat pereda nyeri tidak ada gunanya – saat obat tersebut mulai bekerja, brain freeze sudah lama hilang. Namun, menghangatkan kembali langit-langit mulut dengan lidah atau minum air hangat dapat membantu, kata Utpadel-Fischler. Atau: Makan perlahan dan hangatkan terlebih dahulu es krim di mulut, jika memungkinkan tanpa menyentuh langit-langit mulut.
