Semakin banyak konsumen di Jerman yang lebih memperhatikan perilaku sadar lingkungan. Mereka menghindari plastik, membuang lebih sedikit makanan, dan makan lebih sehat. Banyak orang memberikan perhatian khusus pada segel organik. Mereka mengasosiasikannya dengan makanan yang ramah lingkungan dan enak.

Tahun lalu lebih dari sepuluh miliar euro dijual di pasar organik untuk pertama kalinya. Lagi Asosiasi Industri Makanan Organik Dilaporkan, penjualan naik 5,9 persen dibandingkan tahun sebelumnya, bahkan di ritel makanan naik 8,8 persen. Hal ini juga karena semakin banyak supermarket dan toko diskon seperti Rewe, Aldi dan Lidl yang memperluas jangkauan produk organik mereka.

Demikian Ecobarometer Kementerian Federal Pangan dan Pertanian Hampir separuh masyarakat Jerman membeli makanan organik setidaknya sesekali dan 86 persen mengatakan supermarket adalah tempat pembelian paling umum bagi mereka.

Namun meningkatnya permintaan juga membawa masalah. Hal ini masih jauh dari tercakup oleh tawaran dari Jerman. Oleh karena itu, banyak produk organik yang harus diimpor dari luar negeri. Menurut ecobarometer, asal daerah, selain peternakan yang sesuai spesies dan menghindari bahan tambahan, adalah salah satu alasan terpenting mengapa orang Jerman membeli makanan organik.

Kentang dari Mesir, apel dari Argentina

Buah-buahan dan sayuran organik sering kali memerlukan perjalanan panjang sebelum sampai ke rak kita. Tapi ini bukan hanya buah-buahan eksotis. Menurut “Frankfurter Allgemeiner Zeitung”, 95 persen paprika organik yang ada di pasar Jerman berasal dari luar negeri. Menurut surat kabar tersebut, 88 persen untuk tomat, 48 persen untuk wortel, dan 33 persen untuk kentang. Tomat organik, paprika, dan zucchini sering kali berasal dari negara-negara Eropa lainnya seperti Spanyol atau Italia, kentang organik berasal dari Mesir, beberapa apel organik berasal dari Argentina, dan biji bunga matahari dari Tiongkok.

Rantai makanan organik Alnatura melakukan ini dalam postingan blog Selain rendahnya upah di negara-negara ini, politik Jerman juga bertanggung jawab atas hal ini. Hal ini akan memperlambat perluasan area pertanian organik di Jerman. Volume perdagangan pangan organik di Jerman meningkat tiga kali lipat antara tahun 2000 dan 2012, sementara area budidaya organik hanya meningkat dua kali lipat. “Kebijakan pendanaan pemerintah federal melalui Undang-Undang Sumber Energi Terbarukan (EEA) telah menyebabkan luas lahan yang ditanami ‘tanaman energi’ seperti jagung dan lobak untuk digunakan dalam pembangkit listrik tenaga biogas meningkat tajam dalam beberapa tahun terakhir (ditambah 79 persen antara tahun 2005 dan 2012). Sejak itu, harga sewa tanah melonjak,” katanya. Petani organik tidak mampu lagi membayar harga sewa yang tinggi.

Kontrol di negara ketiga sering kali terlalu longgar

Permasalahan dalam mengimpor pangan organik dari negara-negara non-UE, selain panjangnya jalur transportasi yang merusak lingkungan, juga lemahnya pengendalian. “Risiko mendapatkan produk buruk dari negara ketiga lebih besar dibandingkan dari negara-negara Eropa,” Jochen Neuendorff, ketua Asosiasi Perlindungan Sumber Daya, menjelaskan kepada “FAZ”. Di beberapa negara ketiga seperti AS dan Israel, masalah ini tidak terlalu menjadi masalah karena mereka memiliki standar yang sama untuk produk organik. Di negara lain, badan bersertifikat UE mengambil alih. “Di negara-negara ini, pengendaliannya cukup longgar,” kata Neuendorff.

Alasan kurangnya tindakan pengendalian adalah kurangnya pelatihan karyawan, ketidaktahuan petani, dan korupsi, terutama di Afrika dan Amerika Selatan. Udo Bürk, yang bertanggung jawab atas jaminan kualitas di Biotropic, pedagang grosir yang membawa makanan organik dari petani ke pengecer Jerman, mengatakan kepada “FAZ” bahwa perusahaan tersebut memiliki inspektur sendiri yang terus-menerus memeriksa ladang dan menawarkan bantuan kepada para petani, tetapi mereka tidak melakukannya. diizinkan. “Jika sebelum ada konversi pestisida dibuang begitu saja saat terjadi serangan hama, kini petani harus mencari cara lain,” ujarnya.

Namun beberapa petani di Eropa juga mengalami permasalahan serupa. Di Ukraina, misalnya, terdapat kondisi yang baik untuk pertanian organik yang menguntungkan, dengan banyak lahan subur dan upah rendah. Namun banyak orang yang masih perlu mempelajari kondisi dasar pertanian organik, seperti pengendalian hama tanpa pestisida atau rotasi tanaman, Heinz Gengenbach, dari Kantor Pertanian Negara Bagian Hesse, menjelaskan kepada “FAZ”. “Masih banyak ruang untuk perbaikan, termasuk dalam hal transparansi
dan kontrol.”

Kontrol yang lebih ketat mulai tahun 2021

Bagaimana kaca” Dilaporkan, pada bulan Juni 2017, perwakilan Parlemen UE dan negara-negara anggota telah menyetujui kontrol yang lebih ketat terhadap impor makanan organik. Selain produksi, rantai pasokan juga harus dikontrol lebih ketat. Selain itu, petani juga bertanggung jawab untuk memastikan bahwa produk mereka tidak terkena pestisida atau bahan kimia lainnya; jika produk terkontaminasi, segel organiknya mungkin hilang.

Peter Röhrig, direktur pelaksana Federasi Industri Makanan Organik, sangat kritis terhadap hal ini. Petani organik tidak seharusnya bertanggung jawab atas penggunaan pestisida yang dilakukan tetangganya, katanya kepada “Spiegel”. Meski demikian, ia yakin peraturan baru ini merupakan “fondasi yang dapat menjadi landasan hukum organik yang baik”. Aturan tersebut diharapkan mulai berlaku pada tahun 2021.