Startup seperti Veluvia, Braineffect, dan Ahead mengiklankan bahwa kapsul mereka menjadikan pelanggan lebih cantik, lebih baik, dan lebih pintar. Seorang ahli berpendapat sebaliknya.
Makanan seharusnya tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat. Klien beralih ke makanan kaya protein untuk membangun lebih banyak otot. Anda meminum makanan pengganti berkalori tinggi untuk menghemat waktu makan. Dan mereka meminum pil agar secara umum merasa lebih baik. Biohacking adalah kata kuncinya di sini. Di bawah kategori Performance Food, banyak startup yang menawarkan produk yang ditujukan untuk meningkatkan kinerja, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencerahkan suasana hati, meningkatkan kualitas tidur atau bahkan kecantikan. Veluvia, Primal State, dan Ono Labs hanyalah tiga dari sekian banyak.
Performance food hanyalah kata lain dari suplemen nutrisi. Dan hal inilah yang dikemukakan oleh ilmuwan kesehatan Prof. Dr. Gerd Glaeske kritis.
Pak Glaeske, apakah suplemen makanan berpengaruh?
Menurut saya, tidak ada dampak positif dan terukur terhadap kesehatan. Jika Anda makan dengan bijak, tidak hanya hamburger atau smoothie, Anda mendapatkan semua yang dibutuhkan tubuh dari makanan Anda. Namun, saya melihat kemungkinan besar ada dampak negatifnya. Intinya adalah tidak ada satu pun penelitian yang dapat diandalkan secara metodologis yang menunjukkan bahwa janji-janji produsen dipenuhi. Mereka biasanya memilih zat-zat tertentu dan mengiklankan manfaat-manfaat yang secara teoritis dapat dibayangkan. Hal-hal seperti itu mengganggu saya. Jadi saya tidak akan menyarankan siapa pun untuk membeli produk tersebut. Banyak hal yang tidak perlu, paling mahal mahal, dan paling buruk berbahaya.
Seorang kolega meminum kapsul selama empat hari yang seharusnya meningkatkan tingkat energinya. Selama periode ini dia mengeluh mual dan sakit perut. Mungkinkah itu dari suplemen makanan?
Hal ini tentu saja bisa dibayangkan. Efek samping dan reaksi alergi pasti bisa terjadi. Untuk beberapa vitamin misalnya, bisa terjadi dosis berlebihan, seperti vitamin D atau beta-karoten. Mungkin juga ada interaksi obat.
Produsen berulang kali diperingatkan karena melebihi jumlah maksimum nutrisi tertentu. Hal ini dapat menyebabkan sakit kepala atau mual. Bukankah seharusnya efek samping dicatat secara umum?
TIDAK. Suplemen makanan diklasifikasikan sebagai makanan. Dan makanan biasanya tidak disebutkan menyebabkan reaksi alergi. Suplemen makanan tidak melalui persetujuan khusus seperti obat-obatan, dan menurut saya pengawasannya juga kurang. Secara teoritis, otoritas pengawas harus melalui apotek, supermarket dan toko obat dan mengambil segala sesuatu yang bermasalah atau yang perlu disetujui sebagai obat, misalnya vitamin E atau melatonin dosis tinggi.
Apakah ini berarti produsen dapat mengklaim apa pun dan menambahkan bahan-bahan sesuka hati?
Ya, selama tidak ada otoritas pemerintah yang memeriksanya dan janji kesehatannya memenuhi aturan, perusahaan bisa melakukan dan mengklaim apa pun.
Lalu mengapa banyak orang mengatakan mereka merasakan dampaknya?
Kekuatan penyembuhan diri tubuh dan efek plasebo sangat kuat dan tidak boleh diremehkan. Siapa pun yang membeli sesuatu berdasarkan keyakinan dan membayarnya akan merasa, bahkan setelah mengambilnya, bahwa itu adalah barang asli dan berfungsi. Saya tidak akan meremehkan plasebo jika digunakan sebagai terapi. Namun jika penyedia layanan mengandalkan efek plasebo sejak awal, meskipun penggunanya tidak sakit atau membutuhkan terapi, namun hanya peduli untuk menambah pola makan yang benar-benar memadai, maka menurut saya hal tersebut keterlaluan. Terutama karena produsen membebankan banyak uang untuk produknya.
Produknya mahal, tidak memberikan apa yang dijanjikan dan dapat menimbulkan efek samping. Mengapa orang tetap mengonsumsi suplemen?
Banyak orang merasa bersalah dengan kebiasaan makannya. Mereka juga percaya bahwa mereka tidak lagi bisa mendapatkan semua yang mereka butuhkan. Produsen suplemen makanan memanfaatkan hal ini, itulah sebabnya mereka ditawarkan dan dibeli. Saya yakin bahwa hanya sekitar lima persen orang yang mengonsumsi nutrisi lebih sedikit dari yang sebenarnya mereka butuhkan – misalnya vitamin B12 untuk vegan atau asam folat untuk wanita hamil. Namun, orang-orang ini kemudian bergantung pada obat-obatan yang sangat spesifik, yang kemudian harus mereka konsumsi dalam dosis tinggi sebagai terapi atau untuk mencegah kekurangannya.