Flickr/Brandon RajaAldi membuat perubahan radikal pada tokonya di AS.
Toko kelontong tersebut meluncurkan perombakan produk terbesar dalam sejarahnya di Amerika Serikat, menghadirkan lebih banyak produk segar, organik, vegetarian, dan vegan ke sekitar 1.800 tokonya di AS.
Perubahan ini akan sulit untuk diabaikan di masa depan. Setelah peluncuran produk selesai pada awal tahun 2019, sekitar 20 persen item di rak Aldi akan menjadi barang baru.
Produk-produk baru ini mempengaruhi seluruh rangkaian produk Aldi, namun perbedaan terbesar terdapat pada produk segar – terutama daging, produk susu, dan keju.
“Pelanggan menginginkan lebih banyak produk yang lebih sehat, lebih segar, organik, dan tidak mengandung bahan tambahan apa pun,” Jason Hart, CEO Aldi di AS, mengatakan kepada Business Insider. “Karena permintaan baru-baru ini meningkat tajam di semua wilayah, kami harus memperbarui rangkaian barang di cabang.”
Orang Dalam Bisnis/Hayley Peterson
Produk baru tersebut meliputi pasta sayuran, irisan buah, dada ayam organik, dan daging yang diasinkan serta produk yang disebut “grab-and-go” seperti guacamole, hummus, salad, dan mangkuk quinoa.
Label Earth Grown Aldi akan menawarkan produk baru di toko-toko AS, termasuk burger renyah kale quinoa dan roti ayam tanpa daging. Pilihan makanan segar akan tumbuh sebesar 40 persen dengan strategi baru ini. Aldi saat ini menginvestasikan sekitar $5,3 miliar untuk merenovasi tokonya di AS.
Orang Dalam Bisnis/Hayley Peterson
1,9 miliar dolar direncanakan untuk renovasi cabang yang ada dan 3,4 miliar dolar lainnya untuk pembangunan 800 toko baru selama empat tahun ke depan.
Pada tahun 2022, Aldi dapat menjadi pengecer bahan makanan terbesar ketiga di AS setelah Walmart dan Kroger – setidaknya dalam hal jumlah cabang.
“Segala sesuatunya berjalan sangat baik di Aldi akhir-akhir ini,” kata Hart. “Kami telah menggandakan penjualan dalam lima tahun terakhir, dan kami berencana untuk menggandakan penjualan lagi dalam lima tahun ke depan.”
CEO Aldi mengatakan industri makanan berada dalam ‘badai sempurna’
Pengumuman perombakan produk Aldi terjadi 13 bulan setelah Lidl – pesaing terbesar Aldi – memasuki pasar AS. Hal ini juga terjadi setahun setelah Amazon membeli jaringan supermarket organik Whole Foods.
Hart mengatakan langkah tersebut bukan merupakan respons atas masuknya Lidl ke pasar AS. Ia juga membantah bahwa Whole Foods menjadi ancaman yang lebih besar bagi Aldi yang kini dimiliki oleh Amazon.
Sebaliknya, Aldi bersaing dengan supermarket tradisional, ujarnya. Perusahaan yang dianggapnya sebagai pesaing adalah Walmart dan Kroger, dua pengecer bahan makanan terbesar di Amerika Serikat.
“Kami pikir kami memiliki model bisnis yang lebih baik dibandingkan supermarket tradisional dalam hal konsumen yang menyimpan hal yang paling penting, yaitu uang mereka… namun pada saat yang sama juga waktu,” katanya. “Kami secara sadar mengurangi rangkaian produk yang dipilih dengan cermat yang mencakup hampir seluruh kebutuhan konsumen dalam daftar belanjaan mereka, namun ukurannya hanya seperlima dari ukuran supermarket tradisional.”
Artikel ini telah diterjemahkan dari bahasa Inggris.