Dari administrasi hingga CRM hingga laporan dan statistik – 9Cookies dimaksudkan untuk memungkinkan operasi perusahaan melalui aplikasi.

9Cookies: (Restoran-) Manajemen secara digital

Apakah Anda menjalankan perusahaan dari iPad? Dengan 9 kue (www.9cookies.com) hal ini pada awalnya dapat dilakukan oleh pemilik restoran. Didirikan oleh Marcus Ross dan dikelola oleh Company Builder Team Europe yang berbasis di Berlin (www.teameurope.net) serta perusahaan yang didukung oleh David Khalil, Christian Saller dan Florian Heinemann – dan dengan modal “tujuh digit yang tinggi” – tidak memulai di pasar yang belum tersentuh: misalnya, Oderbird atau eCabo yang memiliki pendanaan yang baik (www.ecabo.de), yang didirikan oleh mantan eksekutif Groupon Philipp Magin dan Daniel P. Glasner, setidaknya sebagian aktif di segmen tersebut. Mantan direktur pelaksana Versign dan eKomi Jerman, Ross, menjelaskan dalam sebuah wawancara apa yang membedakan 9Cookies dari penyedia lain dan bagaimana kolaborasi awal dengan Delivery Hero harus dimanfaatkan.

Hai Marcus, jelaskan dalam tiga kalimat pendek siapa yang berada di balik 9Cookies.

9Cookies memungkinkan UKM mengelola bisnis mereka dengan iPad. Dengan produk pertama kami, GastroPad, pemilik penginapan memiliki semua yang mereka butuhkan untuk mengoperasikan restoran dan/atau layanan pengiriman untuk pertama kalinya di saku mereka: dengan iPad, aplikasi 9Cookies, dan koneksi ke Internet, mereka dapat menerima pesanan, menerima pembayaran, dan mengevaluasi dan mengendalikan semua data.

Ini kedengarannya cukup rumit (dan mahal) – jelaskan konsepnya lebih detail…

Solusi kami terdiri dari tiga komponen: pertama, aplikasi iOS asli kami, yang mengubah iPad, iPad mini, atau iPod touch menjadi pelanggan langsung yang hebat di restoran. Komponen kedua adalah platform administrasi kami, yang dengannya kami menyediakan layanan inti penting seperti administrasi, CRM, laporan, dan statistik. Komponen ketiga adalah platform layanan 9Cookies, yang dengannya kita dapat terhubung – mirip dengan AppExchange Salesforce.com misalnya – aplikasi dan layanan pihak ketiga seperti alat pemasaran, situs web, program loyalitas, dan banyak lagi.

Berapa lama perkembangannya?

Kami telah membeli teknologi yang telah dikembangkan oleh para ahli perangkat lunak katering selama lebih dari dua tahun dan telah membuktikan dirinya di lebih dari 100 restoran. Kami telah mengembangkan lebih lanjut teknologi ini sejak Oktober 2012 dan yang terpenting adalah membangun fungsi-fungsi penting untuk layanan pengiriman.

Seperti apa kelompok sasarannya? Logo Delivery Hero di halaman tersebut tentunya menjadi petunjuk kecil… Dan apa sebenarnya hubungan antara kedua perusahaan tersebut?

Kelompok sasaran kami adalah restoran kecil dan menengah serta layanan pengiriman. Kami sebenarnya bermitra dengan Deliveryhero karena mereka, dengan 34.000 restoran di dua belas negara, jelas merupakan akselerator akses pasar internasional yang baik. Namun kemitraan ini tidak eksklusif. Saya sangat terbuka untuk segala jenis kemitraan yang masuk akal bagi pelanggan kami – juga dengan portal layanan pengiriman lainnya. Dengan menggunakan arsitektur platform terbuka kami, menghubungkan portal tambahan dapat dilakukan dan diinginkan kapan saja.

Pelanggan mana yang menjadi fokus?

Dengan sedikit pengembangan lebih lanjut, pengrajin, hotel kecil, atau pengecer juga dapat memperoleh manfaat dari solusi kami. Pengembangan lebih lanjut untuk industri-industri ini mungkin merupakan langkah berikutnya.

Pasar (regional) mana yang awalnya menjadi fokus 9Cookies? Dan apa yang harus terjadi selanjutnya?

Melalui kemitraan dengan Deliveryhero kami memiliki akses ke dua belas pasar. Kami sekarang mulai pada bulan April di Jerman. Kami telah mengembangkan solusinya secara paralel dalam bahasa Inggris dan akan diluncurkan di Inggris pada musim panas. Pasar internasional lainnya akan memainkan peran penting.

Apa yang membedakan 9Cookies dengan penawaran dari produsen besar seperti SAP?

Perbedaan utama dengan SAP adalah solusi kami benar-benar sederhana – baik dalam hal pengaturan dan pengoperasian selama pengoperasian. Restoran pizza, layanan pesan-antar, atau kedai kopi di sekitar Anda tidak akan pernah mampu membeli sistem mesin kasir seperti SAP, yang memerlukan biaya besar dan perawatan intensif, dan mereka juga tidak akan memiliki waktu untuk menyiapkan dan mengoperasikannya. Dengan GastroPad, kami menawarkan solusi yang murah, benar-benar andal – bersertifikat sesuai prinsip akses data dan verifikasi dokumen digital (GDPdU) – dan sangat mudah digunakan. 9Cookies menyederhanakan pengoperasian restoran dari awal.

Seperti apa struktur harga penawarannya?

Paket entry-level lengkap GastroPad mulai dari 129,00 euro per bulan ditambah biaya perangkat keras satu kali sebesar 499 euro (masing-masing ditambah PPN). Ini termasuk iPad, printer tanda terima, router, aplikasi 9Cookies 9C, dan layanan berkelanjutan. Perangkat diasuransikan dan dijamin akan diganti dalam waktu 24 jam jika rusak atau hilang.

Siapa pesaing Anda? Dengan Orderbird dan Ordify sudah ada beberapa penawaran di negara ini, setidaknya di beberapa daerah, meskipun (saat ini) mereka tidak menawarkan hal yang sama persis. Dan terutama aspek pembayaran dicakup oleh sejumlah besar penyedia layanan, yang semuanya tentu saja mengembangkan model bisnisnya ke bidang lain…

Pesaing terbesar kami adalah mesin kasir konvensional dan sistem kasir, diikuti oleh bantalan dan pulpen. Itu sebabnya menurut saya ada baiknya jika pemasok serupa membantu membuka pasar baru. Namun, kami adalah yang pertama mengembangkan sistem POS berbasis internet untuk restoran dan layanan pengiriman.

Jika ada spesialis untuk aplikasi tertentu, seperti pembayaran, maka kami mengandalkan mitra yang kuat dan menghubungkan mereka ke platform layanan kami. Kami memutuskan dari layanan ke layanan di mana masuk akal untuk mengembangkan sesuatu sendiri atau di mana kami lebih suka membawa mitra.

Seberapa mudah atau sulitkah membuat ulang 9Cookies? Apa saja permasalahan dalam bisnis ini?

GastroPad sebenarnya merupakan produk teknis yang sangat kompleks. Seperti telah disebutkan, waktu pengembangan, yang merupakan dasar teknisnya, adalah dua tahun – dengan sekitar sepuluh pengembang.

Tantangannya terletak pada detailnya, misalnya pada persyaratan otoritas pajak. Dan persyaratan ini mungkin berbeda dari satu negara ke negara lain. Di Jerman, misalnya, sistem mesin kasir harus mematuhi GDPdU, yang berarti sistem tersebut harus memenuhi persyaratan tertentu untuk memeriksa dokumen digital. Saya senang sistem kami mematuhi hal ini.

Menurut laporan, tim lain di negara ini sedang mengerjakan proyek serupa. Apa yang membuat pasar ini begitu menarik?

Pasar untuk sistem mesin kasir sudah menjadi pasar bernilai miliaran dolar.

Kita dapat tumbuh dalam tiga dimensi: pertama secara vertikal ke dalam industri lain, kedua secara internasional ke pasar yang lebih jauh, dan ketiga dengan menambahkan layanan tambahan. Jumlah calon pelanggan berada dalam kisaran dua digit juta. Sekarang jika Anda menggabungkan keduanya, saya pikir daya tarik pasar dengan cepat menjadi jelas.