Adonan flamingo merah muda, taburi dan sendok: pendiri Berlin ini menjual adonan kue di barnya – dan ditujukan untuk gigi manis.
Diana Hildenbrand ingat bagaimana dia memanggang dengan neneknya sebagai seorang gadis. Mereka membuat semua jenis kue dan kue, tetapi untuk Hildenbrand yang terbaik adalah memakan adonan.
“Aku selalu berjongkok di dalam mangkuk adonan,” katanya dalam sebuah wawancara dengan Ngin Food. Neneknya mempersiapkan adonan lebih dari yang dibutuhkan.
Di kemudian hari, Hildenbrand memutuskan untuk menerapkan kecintaannya pada adonan dengan penuh semangat. Pada Juli 2017, ia mendirikan bar Berlin Keksteig -nya, yang ia sebut ‘menyendok’. Beberapa blok dari Senefelderplatz di Prenzlauer Berg menawarkan bisnis yang dicat pink muda setiap hari, hingga sepuluh jenis adonan: kelebihan karamel, drive cokelat klasik atau pesta seperti confetti.
Adonan adalah creations hildenbrand sendiri, semuanya tanpa telur. Sendok yang berisi antara 60 dan 70 gram biaya 2,30 euro, dan varietas vegan juga tersedia dalam seri.
‘Lupakan diet Anda’
Di kota seperti Berlin, di mana makanan bebas gluten, bubuk vitamin dan produk bebas gula berdarah, Hildenbrand memutuskan dengan cara yang sedikit berbeda.
Pendiri menggunakan media sosial dan berpartisipasi dalam pasar jalanan dan festival seperti Karnaval Budaya untuk memasarkan permen mereka. Dia meluncurkan kampanye iklan dan meminta pengunjung untuk memberontak terhadap sehat – dan hanya merusak dirinya sendiri: ‘Lupakan diet Anda’ adalah slogannya.
Reaksinya luar biasa: “Orang -orang menyukai ide dan mereka suka mengambil gambar produk. Sangat enak untuk dimakan,” kata Hildenbrand.
Pencarian Instagram cepat untuk tagar seperti #SpoonINGKOOKIEUGH, #FORGYOURDIET dan #BISCUIT DOUGH menunjukkan ratusan adonan kue close-up, ditutupi dengan sprinkler dan marshmallow, atau wanita muda yang memiliki flamingo besar yang membengkak, Hildenbrand untuk pemotretan.
Adonan harus ada di seluruh Jerman
Terlepas dari umpan balik yang baik, ada banyak hal yang harus dilakukan: Hildenbrand ingin menawarkan katering, membuka tempat kedua di Berlin dan akhirnya di kota -kota Jerman lainnya. Pengiriman harus bekerja di seluruh Jerman – setelah dapat memperpanjang daya tahan adonan Rusks. Jadi dia ingin menjual produknya di pasar dan festival di seluruh negeri.
“Sangat penting bagi saya bahwa sendok akan menjadi merek,” kata pendiri. Karena itu, pemasaran nyata sangat penting. Untuk ini, Hildenbrand sekarang telah menandatangani perjanjian dengan agen: tahun ini para profesional harus membantunya, mereka ingin bekerja sama selama dua tahun. Setelah GmbH didirikan, “mereka mendapatkan beberapa saham,” Hildenbrand menjelaskan.
Dia dengan cepat memperhatikan betapa pentingnya iklan itu: begitu dia kurang aktif di saluran Facebook -nya, dia dengan cepat menemukan perbedaan yang signifikan di toko, dia menjelaskan. Hildenbrand, yang tinggal hanya sepuluh menit dari tokonya, memperhatikan detail seperti itu. Spooning adalah perusahaan pertamanya, ia memasukkan uangnya sendiri dan menerima penghargaan awal dari agen ketenagakerjaan.
“Saya ingin Anda memiliki pengalaman yang tak terlupakan,” katanya ketika dia berdiri di luar di depan pintu masuk dan menyaksikan pelanggan memilih adonan mereka. “Saya harap ini berbicara.”