Diageo
Entah itu merek mana yang akan dipesan atau apa perbedaan antara wiski dan wiski – ada banyak hal yang perlu Anda ketahui untuk menikmati segelas Scotch, Bourbon, atau Rye dengan benar.
Untuk menghormati Burns Night, yang diadakan pada tanggal 25 Januari untuk memperingati kematian penyair Skotlandia Robert Burns dengan banyak wiski dan haggis, Business Insider berbicara dengan Ewan Gunn, duta merek global dan master wiski untuk perusahaan minuman Diageo. Diageo berada di belakang merek-merek besar seperti Johnnie Walker, Guinness, dan Captain Morgan.
Kami bertanya kepada Gunn – yang memiliki pengalaman 19 tahun di industri ini – kesalahan apa yang dilakukan orang saat minum wiski dan bagaimana mereka dapat menghindarinya.
Belilah berdasarkan selera, bukan usia
“Saat orang membeli wiski, terkadang Anda menemukan obsesi karena usia. Padahal menurut saya tinggal pilih saja berdasarkan selera,” kata Gunn.
“Orang-orang berpendapat bahwa lebih tua selalu lebih baik, tapi tidak selalu demikian,” lanjutnya. “Kami memiliki wiski yang enak untuk semua orang yang berfokus pada rasa dan gaya.”
“Anda membeli wiski Scotch untuk diminum, bukan untuk melihat labelnya,” katanya.
Abaikan “aturan” yang Anda pikir Anda ketahui
“Orang sering kali memiliki aturan yang menurut mereka harus mereka ikuti jika ingin menghargai Scotch,” kata Gunn.
“‘Jangan pernah menambahkan air, jangan pernah meminumnya dengan es, jangan pernah mencampurkannya, kamu harus lebih tua untuk menikmatinya, itu minuman laki-laki’ — Itu semua tidak masuk akal.”
Dan selanjutnya: “Saya pasti tidak akan mengkhawatirkan peraturan ini. Orang-orang yang membuatnya melakukannya untuk Anda nikmati dan tidak pilih-pilih tentang bagaimana Anda menikmatinya.”
Dia mengatakan bahkan berabad-abad yang lalu orang meminum wiski dalam koktail dan mencampurkannya dengan bumbu dan rempah-rempah.
“Anda semakin sering melihat Scotch di menu koktail,” katanya.
Dia bilang dia suka memulai akhir pekannya dengan Johnnie Walker dan bir jahe. “Ini minuman yang enak, mudah dibuat, dan rasanya enak.”
Jangan hanya meminumnya setelah Anda makan – kombinasikan dengan makanan
“Selama liburan, orang-orang suka menyantap makanan yang kaya dan lezat, dan semakin banyak penikmat yang menikmati wiski Scotch dengan makanan,” kata Gunn.
Ia melanjutkan dengan menjelaskan bahwa ada anggapan bahwa wiski hanya disantap dengan makanan berat, namun kenyataannya ada berbagai macam hidangan yang bisa disandingkan dengan wiski.
“Talisker dengan tiramnya luar biasa dan Lagavulin dipadukan dengan keju biru,” ujarnya. Haig Club dengan Créme Brûlée adalah kombinasi lain yang dia rekomendasikan.
