Brexit mungkin akan segera memberikan dampak nyata terhadap harga-harga di supermarket Jerman. Sebab: Seekor sapi tidak berhenti memberikan susu hanya karena orang berhenti membeli keju. Dan jika terlalu banyak produk susu di pasaran, harga akan turun. Perhitungannya terdengar sederhana. Namun, apa yang melatarbelakangi hal ini sangatlah rumit: Inggris ingin meninggalkan UE. Waktu dan kondisinya masih belum jelas – dengan konsekuensi bagi sektor-sektor ekonomi yang melakukan perdagangan cepat dengan Inggris. Industri pertanian Jerman adalah salah satunya.
Inggris adalah salah satu negara pengekspor produk pertanian Jerman yang paling penting, terutama keju dan mentega, kata Karsten Schmal, presiden susu dari Asosiasi Petani Jerman (DBA). Apa yang akan terjadi pada mentega dan keju yang akan diekspor ke pulau tersebut setelah Brexit? Schmal menyebut Brexit sebagai “hal yang tidak diketahui”. Tidak ada yang tahu bagaimana hal itu terjadi. Tidak ada yang bisa merencanakan.
Hingga saat ini, truk berpendingin tersebut hanya melaju melintasi perbatasan dan mengirimkan produk ke supermarket Inggris. Jika suatu saat Inggris Raya tidak lagi menjadi anggota UE, setiap truk harus melewati bea cukai dan mungkin membayar bea masuk.
“Kita tidak bisa memarkir sapi begitu saja”
Hal ini akan mengganggu semua industri ekspor, terutama bagi industri susu: “Ini semua adalah barang yang mudah rusak dan harus diangkut dengan truk berpendingin. Apa jadinya jika mobil dihentikan selama beberapa jam dan mesin perlu dimatikan? Lalu bagaimana pendinginan terjadi?” Jika transportasi menjadi begitu rumit – dan yang terpenting, semakin meluas – Anda mungkin harus mencari pasar lain, kata Schmal.
Mengapa Jerman tidak memproduksi lebih sedikit jika Brexit menyusutkan pasar? “Kita tidak bisa memarkir sapi begitu saja,” kata Schmal.
Zott, yang berbasis di Mertingen, Bavaria, mengatakan pihaknya terutama memasok keju mozzarella ke pulau tersebut. “Pengangkutan dari Mertingen ke gudang tujuan biasanya memakan waktu dua hari,” kata juru bicara. “Jika terjadi kekacauan Brexit, kami perkirakan akan ada penundaan sekitar satu minggu.” Namun, bisnis dengan Inggris hanya menyumbang sebagian kecil dari total penjualan.
Ehrmann, juga berbasis di Bavaria, biasanya membutuhkan waktu dua hari untuk mengirimkan susu buah dan makanan penutup ke Inggris. Sudah ada fasilitas penyimpanan sementara di Inggris. “Jika ada penundaan di perbatasan, stok di fasilitas penyimpanan sementara harus ditingkatkan,” kata seorang juru bicara.
“Politik Inggris terus berperilaku tidak rasional”
Di Bremen, Deutsche Milchkontor (DMK), perusahaan susu terbesar di Jerman, telah lama mempersiapkan kemungkinan konsekuensi Brexit – meskipun masih banyak hal yang belum jelas. “Politik Inggris terus berperilaku tidak rasional. Semua opsi masih terbuka.”
Apa yang terjadi dalam kasus terburuk? Presiden Melk Schmal mengacu pada krisis Krimea: pada tahun 2014, Rusia memberlakukan larangan impor makanan dari negara-negara Barat. Hal ini merupakan respons terhadap sanksi Uni Eropa setelah Rusia mencaplok Krimea.
“Banyak perusahaan susu yang diproduksi untuk pasar Rusia harus mencari pembeli lain dalam semalam,” jelas Schmal. Pada saat itu, petani Jerman mengeluarkan biaya dua hingga empat sen per kilogram susu. Karena mereka harus menjual susunya ke negara lain yang pasarnya sudah jenuh. Kalau mau pembelinya lebih banyak di sana, harganya harus diturunkan.
Menurut penilaian Schmal, Brexit juga dapat menyebabkan harga mentega, susu, keju, dan yogurt menjadi lebih murah di supermarket Jerman. Mekanisme penetapan harga mungkin serupa.
Beberapa sen hilang — Anda mungkin berpikir. Namun dampak keseluruhannya terhadap industri ini akan sangat besar. “Anda memerlukan sekitar sepuluh kilogram susu untuk menghasilkan satu kilogram keju,” kata Schmal. Jerman mengekspor sekitar 70.000 ton keju ke Inggris setiap tahunnya.
Para petani di Lower Saxony lebih santai menghadapi Brexit. Pasar Inggris juga penting bagi mereka, kata presiden Landvolk Albert Schulte kepada Brinke. “Tetapi hal ini tidak akan terjadi jika seluruh pasar ambruk.” Perdagangan akan menjadi lebih kompleks, namun Inggris akan terus meminta produk pertanian dari UE dan juga dari Lower Saxony.