Tren penurunan berat badan datang dan pergi. Terlepas dari apakah itu diet rendah lemak, paleo, atau diet keto yang sangat populer saat ini, ahli gizi dan dokter umumnya sepakat bahwa masing-masing diet memiliki kekurangan dan sulit dipertahankan sebagai diet dalam jangka panjang.

Segala sesuatunya terlihat berbeda dengan apa yang disebut puasa intermiten, juga dikenal sebagai puasa interval. Semakin banyak penelitian yang menunjukkan bahwa metode diet ini, yaitu Anda tidak makan sama sekali setidaknya selama 14 jam, tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga memiliki efek positif lainnya pada tubuh.

Sebuah studi baru baru-baru ini diterbitkan di jurnal “KegemukanDipublikasikan, disarankan bahwa versi puasa intermiten yang mengikuti ritme alami tubuh dapat membantu menurunkan berat badan karena merasa kenyang dan tubuh membakar lemak pada saat bersamaan.

Menurunkan berat badan dengan berpuasa selama 18 jam

Untuk penelitian ini, 11 wanita dan pria yang kelebihan berat badan antara usia 20 dan 45 tahun diobservasi secara medis selama empat hari sambil mengikuti jadwal makan yang ditentukan.

Satu kelompok hanya boleh makan antara pukul 08:00 dan 14:00, dan hanya dua kali makan. Jendela ini dipilih karena menggabungkan dua strategi: berpuasa minimal 14 jam dan sarapan di waktu yang sama, yang bekerja dengan jam internal tubuh. Jangka waktu enam jam di mana seseorang boleh makan juga merupakan jangka waktu minimum yang dapat dipertahankan oleh manusia secara permanen.

Selain itu, kelompok kontrol diperbolehkan makan pada waktu makan khas Barat: 08:00, 13:00, dan 20:00. Semua peserta harus mencoba kedua paket makan tersebut secara acak, dengan waktu satu bulan di antara kedua percobaan tersebut. Penting untuk dicatat bahwa kedua rencana makan mencakup jumlah makanan yang sama. Para peserta diperiksa dengan bantuan tes darah, tes urine dan ruang pernapasan yang mengukur konsumsi energi. Hal ini memungkinkan para peneliti untuk menentukan bagaimana jadwal mempengaruhi metabolisme.

LIHAT JUGA: Saya berhenti sarapan selama tiga minggu – hasilnya luar biasa

Hasil peneliti menunjukkan bahwa partisipan mengalami penurunan nafsu makan selama masa puasa. Hal ini terbukti dalam kuesioner rasa lapar yang dilaporkan sendiri dan pengukuran tingkat ghrelin dalam tubuh, yaitu hormon yang menyebabkan rasa lapar. Terbatasnya waktu makan juga mengakibatkan peserta membakar lebih banyak lemak dalam waktu 24 jam.

Para peneliti sangat terkejut dengan pembakaran lemak ini, seperti yang dikatakan Courtney Peterson, penulis studi dan profesor nutrisi di Universitas Alabama, kepada INSIDER. Timnya ingin memahami mengapa orang yang berpuasa kadang-kadang mengalami penurunan berat badan.

“Kami pikir ini berarti peserta membakar lemak sambil menurunkan berat badan, namun tetap mempertahankan massa otot,” katanya.

Karena ini hanyalah kelompok uji kecil, studi lanjutan harus memperjelas seberapa tinggi potensi pembakaran lemak dari diet ini. Para peneliti juga ingin menyelidiki lebih lanjut bagaimana puasa intermiten mempengaruhi massa otot.

Menurunkan berat badan dengan membakar lemak, bukan kalori

Penelitian pada hewan sebelumnya menunjukkan bahwa puasa meningkatkan metabolisme dan pembakaran kalori, yang sebelumnya dipandang sebagai alasan penurunan berat badan secara cepat.

Studi baru kembali menunjukkan bahwa penyebab utama penurunan berat badan mungkin adalah berkurangnya nafsu makan. Ditambah lagi dengan efek pembakaran lemak yang sebelumnya tidak diketahui – ini akan menjadi dua alasan yang sangat berbeda mengapa puasa intermiten berhasil dalam hal penurunan berat badan.

“Banyak orang mengira puasa secara ajaib meningkatkan metabolisme, tapi kami belum bisa membuktikannya,” kata Peterson.

Diperlukan lebih banyak penelitian tentang puasa intermiten

Meskipun penelitian ini tidak secara spesifik mengamati penurunan berat badan, namun memberikan bukti lebih lanjut bahwa puasa intermiten dapat membantu orang menurunkan berat badan.

Namun, karena kelompok uji yang kecil, jangka waktu yang singkat, dan kondisi laboratorium penelitian, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memperjelas cara kerja puasa intermiten dalam kehidupan sehari-hari.

Kebanyakan orang yang berpuasa sebentar-sebentar tidak menikmati manfaat dari tim peneliti yang memantau makanan mereka dan memastikan mereka tidak ngemil di antaranya. Dalam kedua rencana makan tersebut, para peserta mengonsumsi makanan yang disiapkan secara khusus pada hari ketiga dan keempat uji coba yang didasarkan pada usia, jenis kelamin, dan berat badan mereka untuk memenuhi kebutuhan energi dan nutrisi dengan sempurna.

“Dalam kehidupan nyata, orang cenderung lebih lapar ketika mereka makan lebih sedikit,” kata Peterson.

Puasa intermiten juga tidak cocok untuk semua orang. Siapapun yang pernah berjuang dengan kelainan makan di masa lalu atau menderita penyakit seperti diabetes sebaiknya tidak berpuasa selama 18 jam sehari.