Jonathan Wong/South China Morning Post melalui Getty Images
Jika makanan kita adalah bahan bakar tubuh, beralih ke diet ketogenik serupa dengan restrukturisasi total bahan bakar tubuh. Keto adalah rencana diet yang mendorong tubuh Anda untuk membakar lemak, bukan karbohidrat.
Metabolisme ini – yang disebut ketosis – sama dengan yang terjadi saat kita kelaparan – tubuh membakar simpanan lemaknya agar tetap hidup. Orang yang menjalani diet keto secara khusus mengaktifkan mode pembakaran lemak ini dengan mengonsumsi makanan mereka hampir seluruhnya bebas karbohidrat. Pada diet keto yang terencana, orang mendapatkan 70 hingga 80 persen kalori hariannya dari lemak, 20 hingga 25 persen dari sumber protein, dan sama sekali tidak mengonsumsi gula. Diet keto telah disebut-sebut sebagai obat ajaib penurunan berat badan selama beberapa waktu.
Menurunkan berat badan: Diet keto sulit dipertahankan dan tidak cocok untuk semua orang
Dalam keadaan tertentu, dokter juga merekomendasikan diet keto: misalnya, ini adalah metode yang terbukti Diabetes tipe 2 untuk mengendalikannya dengan lebih baik dan telah digunakan selama hampir 100 tahun untuk mengurangi serangan epilepsi pada anak-anak. Para ilmuwan bahkan punya beberapa Kiat menemukan bahwa diet keto dapat membantu orang yang kelebihan berat badan berhenti menambah berat badan. Namun, pihak lain tampaknya setuju dengan pendekatan ini bertentangan.
Bagi kebanyakan orang, diet keto tinggi lemak dan rendah karbohidrat sulit diikuti. Sebagai alternatifnya, pakar kesehatan merekomendasikan cara lain untuk makan sehat atau menurunkan berat badan: ciptakan rutinitas makan yang sederhana dan sadar yang dapat Anda patuhi tanpa masalah dan berpotensi menjadi kebiasaan permanen seiring berjalannya waktu.
Melia Robinson/Orang Dalam Bisnis
Diet keto sangat populer saat ini, namun dokter dan ahli gizi memperingatkan bahwa Anda tidak boleh mencoba semuanya sendiri. Jika Anda ingin mencobanya sendiri, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui cara paling sehat dalam menerapkan pola makan tinggi lemak. Misalnya, penting untuk tidak terlalu bergantung pada protein dan daging, karena dapat membahayakan kesehatan ginjal dan bahkan menyebabkan asam urat.
Baca juga: 8 Trik Menurunkan Berat Badan dengan Diet Keto Agar Tak Bikin Diri Gila
Selain sepenuhnya mengubah metabolisme Anda menjadi pembakaran lemak, diet keto juga sulit disesuaikan secara psikologis. Makan keto membutuhkan transformasi pola makan sehari-hari menjadi persamaan matematika. Misalnya, beberapa buah dan sayur mengandung banyak karbohidrat. Kembang kol dan alpukat bisa dibilang merupakan makanan pokok dalam diet keto, namun Anda tidak boleh mengonsumsi wortel dan apel – karena kandungan gulanya jelas terlalu tinggi untuk dimasukkan dalam diet ketosis.
Menurunkan berat badan dengan diet keto berarti mengontrol kebiasaan makan Anda dengan cermat
Diet keto dapat membantu orang mengurangi jumlah makanan olahan dalam konsumsi hariannya dan mengurangi konsumsi gula, keduanya merupakan perubahan positif. Namun pada saat yang sama, Anda melewatkan beberapa makanan pencegah kanker yang dapat membantu melawan peradangan di tubuh.
Sifat diet keto yang diatur dan dibatasi adalah kelemahan yang bahkan diakui oleh para pendukung keto yang paling konsisten sekalipun.
“Itu masalah besar dengan keto, bukan? Ini tidak mudah untuk diterapkan,” kata ahli jantung Ethan Weiss, yang berhasil menurunkan berat badan hampir sepuluh pon dengan diet keto, kepada Business Insider. semuanya. Jika Anda belum pernah memasak sendiri sebelumnya, ini bisa menjadi tantangan yang cukup besar.”
Diet keto membutuhkan “energi, usaha, pengendalian diri, dan kemauan keras”, kata seorang pakar
Profesor psikologi David Harper, yang saat ini sedang mempelajari bagaimana diet keto dapat membantu pasien kanker, percaya bahwa keto harus dipikirkan dalam jangka panjang dan tidak sekadar dicoba hanya karena iseng saja. “Kamu harus benar-benar berkomitmen dan berkata pada diri sendiri, ‘Aku sudah berada di jalan yang salah sejak lama, dan sekarang aku siap melepaskan banyak makanan yang sangat aku sukai dan yang secara emosional aku sukai. melekat,'” katanya kepada Business Insider.
Sayangnya, menurut para psikolog, hanya sebagian kecil orang yang melakukan pendekatan diet baru dengan komitmen seperti itu. “Kebanyakan orang tidak mencoba membentuk kebiasaan baru ketika mereka berdiet,” Wendy Wood, seorang profesor psikologi yang mempelajari pembentukan kebiasaan di University of Southern California, baru-baru ini mengatakan kepada Business Insider. “Anda memaksakan diri untuk makan dengan cara yang benar-benar baru, yang membutuhkan banyak energi, usaha, pengendalian diri, dan kemauan. Dan kemudian, katakanlah, tiga minggu kemudian, mereka menjadi bosan. Anda tidak ingin lebih! Dan Anda hampir bisa memprediksi berapa lama orang akan terus melakukan diet seperti itu.”
Isolasi sosial karena kebiasaan makan baru
Wood mengatakan masalahnya adalah ketika orang menjalani diet keto, mereka harus membuat banyak keputusan setiap hari tentang apa yang boleh dan tidak boleh mereka makan. Kebanyakan orang tidak ingin hidup seperti ini. Seseorang bekerja dengan autopilot batin: sekitar 40 persen dari rutinitas harian kita terdiri dari kebiasaan-kebiasaan yang tidak kita pikirkan.
“Jika Anda terus-menerus berjuang dan bertanya-tanya apakah Anda akan melakukan sesuatu, ada kemungkinan Anda tidak akan melakukannya,” kata Wood.
Dia menambahkan bahwa pola makan yang ketat juga bisa membuat kita terisolasi secara sosial dan menjadi penghalang lain. “Anda tidak bisa lagi berkumpul dengan teman-teman dan sekadar makan sebentar atau bertemu seseorang untuk minum sepulang kerja karena makanan yang umumnya tersedia bagi kami tidak sesuai dengan pola makan Anda,” kata Wood.
Dikatakan bahwa sembilan dari sepuluh diet pasti gagal, namun angka-angka ini sebagian besar tidak terbukti. Sebaliknya, persediaan yang sangat banyak mengindikasikan hal tersebut pengetahuan ilmiah menunjukkan bahwa rencana penurunan berat badan yang paling sukses adalah yang mendorong orang untuk makan secukupnya dan tidak membuat perut kenyang.
tahun 2009 di “Jurnal Kedokteran New England“Penelitian yang dipublikasikan menemukan bahwa tidak peduli berapa banyak lemak, protein, dan karbohidrat yang Anda konsumsi – diet apa pun bisa berhasil jika sehat dan mudah diterapkan. Semakin banyak ahli gizi yang mengikuti pandangan tentang perilaku makan individu yang bervariasi: Tidak ada pola makan yang tepat untuk semua orang.
Perubahan kecil pada kebiasaan makan Anda bisa membuat perbedaan besar dalam jangka panjang
Wood menjelaskan beberapa cara yang didukung penelitian untuk meretas sistem autopilot tubuh Anda untuk mengembangkan strategi makan yang lebih baik. “Semua hal ini tampaknya tidak efektif bagi Anda pada awalnya, namun seiring berjalannya waktu, hal ini dapat berdampak besar pada perilaku Anda,” katanya.
Pertama, Anda perlu mempersulit diri Anda sendiri untuk mengakses makanan manis dan makanan tidak sehat. Misalnya, jika Anda bekerja di kantor di mana seseorang membawa kue setiap hari, bawalah alternatif yang lebih sehat ke meja Anda (atau lokasi terdekat lainnya) dan biarkan kemalasan Anda menguntungkan Anda.
Baca juga: 18 trik terbaik yang digunakan orang di seluruh dunia untuk menurunkan berat badan
Trik lainnya: Buatlah pilihan yang sehat dengan melatih tubuh Anda dari waktu ke waktu daripada bergantung pada kemauan Anda. Dalam percobaan laboratorium, Wood melatih subjek untuk memakan wortel sebagai camilan. Setelah perilaku ini menjadi kebiasaan melalui pengulangan yang tak terhitung jumlahnya, subjek memilih wortel bahkan ketika M&M juga ditawarkan.
Pembentukan kebiasaan baru sebagai alat untuk menurunkan berat badan
“Setelah Anda mengembangkan kebiasaan memilih makanan sehat, kebiasaan itu akan melekat bahkan ketika Anda dihadapkan pada pilihan yang tidak sehat,” katanya.
Strategi ketiga dapat diterapkan pada diet apa pun yang Anda coba: Bersiaplah. Business Insider baru-baru ini bertanya kepada dua pakar nutrisi — Jason Ewoldt dari Mayo Clinic dan Julia Zumpano dari Cleveland Clinic — apa yang mereka makan pada hari kerja biasa. Keduanya mengatakan mereka menyiapkan makan siang di rumah dan membawanya, serta keduanya memilih makanan yang tinggi serat dan protein serta rendah gula, seperti kacang-kacangan, keju, dan sayuran segar. (Harper mengatakan dia selalu membawa sedikit persediaan kacang kalau-kalau dia lapar.)
Bagaimanapun Anda ingin menurunkan berat badan, penting untuk membuat rencana yang Anda rasa nyaman dan dapat Anda patuhi.
“Makanan adalah hal yang emosional,” kata Weiss. “Ini sangat pribadi, dan mudah untuk menilai orang lain atas apa yang mereka lakukan dan tidak lakukan, dan betapa berbedanya hal itu dengan apa yang Anda lakukan sendiri.”
Teks ini diterjemahkan dari bahasa Inggris oleh Alexandra Hilpert.