Kebanyakan orang tidak dapat membayangkan menjalani hari tanpa tambahan energi dari (setidaknya) secangkir kopi, dan banyak penelitian ilmiah menunjukkan bahwa kopi memiliki efek positif pada pikiran dan tubuh serta dapat meningkatkan umur panjang.
Tapi terlalu banyak kafein bisa berakibat fatal.
Lachlan F., 21 tahun dari Sydney, meninggal 18 bulan lalu setelah meminum minuman berprotein tinggi kafein. Dia rupanya mencampurkan shake itu sendiri ketika dia sampai di rumah setelah keluar malam di bar bersama teman-temannya. Dalam pesan Facebook terakhirnya, dia menyebutkan rasa pahit yang aneh pada minumannya.
“Saya pikir bubuk protein saya menjadi buruk… terserah… Selamat malam. Sampai jumpa besok,” tulisnya, seperti News Corp Australia melaporkan. Keesokan paginya orang tuanya menemukannya tewas di lantai kamar mandi.
Orang tua Lachlan ingin meningkatkan kesadaran tentang bahaya bubuk kafein
Kini, petugas koroner telah menentukan bahwa penyebab kematiannya adalah overdosis kafein, dan keluarga F berbicara secara terbuka tentang bahaya suplemen kafein bubuk. Hal inilah yang membuat Foote terguncang, surat kabar Australia melaporkan “Lembaran Gunung Biru” (“BMG”).
“Saya ingin orang-orang mendengar kebenarannya…demi Lachlan dan agar hal itu tidak terjadi lagi,” kata ayah Lachlan kepada BMG. “Mungkin kematiannya akan menyelamatkan nyawa orang lain.”
Kafein adalah zat psikoaktif paling populer di dunia, yang dapat ditambahkan ke segala hal mulai dari minuman ringan hingga sabun. Hal ini secara alami ditemukan dalam kopi, teh dan coklat dan memiliki efek merangsang pada sistem saraf pusat, memberi Anda dorongan energi, suasana hati yang lebih baik dan konsentrasi yang lebih baik.
Namun tidak semua efeknya positif: bahkan dalam dosis sedang, misalnya kopi di pagi hari, dapat meningkatkan detak jantung dan pernapasan serta tekanan darah, jelas ahli gizi Leslie Bonci.
Dan pada dosis yang lebih tinggi bisa berbahaya. Itu Klinik Mayo merekomendasikan 400 miligram kafein per hari sebagai jumlah yang aman untuk orang dewasa. Anak-anak dan remaja harus menghindari kafein. Lebih dari itu, kata Bonci, bisa membuat Anda cemas dan gugup. Anda mungkin merasakan jantung Anda berdebar kencang atau Anda tidak bisa bernapas, tambahnya. Dalam hal ini lebih baik menemui dokter.
Kandungan kafein dalam beberapa suplemen makanan “sangat tinggi”, kata seorang ahli
Jumlah dosis yang mematikan bervariasi tergantung berat badan, tapi bisa serendah 1,5 gram, kata Bonci. Karena dalam kasus yang ekstrim, kafein menyebabkan muntah, kejang, dan detak jantung yang cepat dan tidak teratur, ditambah dengan tekanan darah rendah, yang dapat menyebabkan ketidaksadaran dan akhirnya kematian.
Suplemen online yang sangat terkonsentrasi dan mudah diakses memudahkan Anda melewati batas antara peningkatan energi yang cepat dan dosis yang mematikan. Setidaknya dua kematian di AS disebabkan oleh overdosis kafein.
Jumlah yang ditemukan dalam suplemen “sangat tinggi,” kata Bonci. “Anda tidak akan pernah mendapatkan jumlah sebanyak itu dalam cangkir Starbucks, itu tidak mungkin.”
Kebanyakan orang perlu minum lebih dari 20 cangkir kopi sekaligus untuk mencapai tingkat keracunan kafein yang mematikan. Sebagai suplemen makanan, dalam bentuk tablet, bubuk atau cairan “suntikan energi”, kafein sangat berbahaya karena bahan aktifnya mempengaruhi sistem dalam satu gerakan. “Jumlahnya terkonsentrasi dan tidak ada yang mengencerkannya,” kata Bonci. “Tidak ada yang memperlambat penyerapan oleh tubuh, dan otak merasakan bahwa kafein lebih cepat.”
Pihak berwenang AS sedang berusaha mengatur penjualan kafein dalam jumlah besar
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menindak penjualannya, namun membeli suplemen kafein secara online masih sangat mudah dan murah. Juga di Jerman. Tahun lalu, FDA mengeluarkan peringatan kepada dua perusahaan AS yang secara ilegal menjual kafein dengan konsentrasi tinggi dalam jumlah besar. Satu porsi mengandung 3,2 gram kafein per sendok teh, setara dengan 20 hingga 30 cangkir kopi atau 80 kaleng cola.
“Meskipun ada banyak informasi tentang bahaya kafein yang sangat pekat dan murni, masih ada perusahaan yang membahayakan keselamatan konsumen dengan menjual secara ilegal produk yang mengandung kafein dalam jumlah yang berpotensi berbahaya dan mematikan,” kata Komisaris FDA Scott Gottlieb dalam ‘ kata sebuah pernyataan. jumpa pers per Juni 2018.
“Jumlah porsi” bubuk kafein murni yang benar adalah seperenam belas sendok teh, menurut situs web produk. Kebanyakan orang tidak memiliki sendok takar sekecil itu dan memerlukan timbangan digital yang tepat untuk mengukur dosis yang aman, FDA memperingatkan.
Dalam kasus lain, konsumen mungkin bahkan tidak memiliki akses terhadap informasi mengenai dosis. Adapun F., tidak ada bukti bahwa dia membeli suplemen tersebut sendiri, jadi dia mungkin mendapatkannya dari seorang teman dan tidak menyadari betapa tingginya konsentrasi suplemen tersebut, kata ayahnya, Nigel, kepada BMG.
Kafein bisa berbahaya, apalagi jika dikombinasikan dengan obat lain
“Sungguh gila bahwa sesuatu yang sangat berbahaya tersedia secara bebas. Tolong peringatkan teman-teman Anda, bicaralah dengan anak-anak Anda dan periksa lemari dapur Anda. Bubuk kafein murni terlihat seperti bubuk putih lainnya, tetapi satu sendok teh kafein dapat membunuh Anda,” katanya.
Baca juga: Ini adalah jumlah maksimum kafein yang harus Anda konsumsi per hari
Misalnya, meskipun ada tindakan keras dari FDA, penelusuran untuk “kafein” di situs web salah satu perusahaan yang diperingatkan oleh FDA mengarah ke halaman “khusus pelanggan khusus” dengan produk yang tidak ditentukan tersedia dalam jumlah hingga 2,5 kilogram. Ukuran terkecil, sekitar 100 gram, harganya sekitar 15 euro. Ini berisi 340 porsi – sekitar 480 cangkir kopi dan 10 kali lipat dosis mematikan.
Risiko kafein dapat ditingkatkan oleh zat lain yang berdampak negatif pada jantung, paru-paru, dan otak, seperti alkohol. Olahraga meningkatkan detak jantung dan pernapasan serta juga dapat meningkatkan efek samping kafein, tambah Bonci, yang berspesialisasi dalam nutrisi olahraga.
Teks ini diterjemahkan dari bahasa Inggris oleh Alexandra Hilpert.