Adik laki-lakinya mencoba memulai menu, pendiri Google Sergey Brin mencoba sesuatu yang besar: burger yang terbuat dari daging buatan.
Kalau begitu: Selamat makan, Tuan Google!
Sergey Brin mencoba menjadi Mettworker: Salah satu pendiri Google mendanai burger raksasa pertama yang dibuat di laboratorium, yang dicicipi di London hari ini – hingga kini masih dirahasiakan siapa yang membayar $325.000 untuk pengembangan burger 140 gram tersebut. pangsit. Bagi Brin, daging buatan “berpotensi mengubah pandangan kita terhadap dunia.” Pemakan uji coba Hanni Rützler, seorang ahli gizi Austria, sangat antusias dengan konsistensi daging buatan tersebut: “Ini sangat mirip dengan daging, tetapi hanya saja… tidak terlalu berair.”
Mobil tanpa pengemudi, perusahaan perjalanan luar angkasa Space Adventures, yang menawarkan penerbangan ke bulan, dan tentu saja kacamata Google: Brin menyukai objek investasi yang aneh. Jadi sekarang burger in vitro. “Saat kita memikirkan produksi daging, kita sering membayangkan peternakan kecil yang hanya memiliki sedikit sapi dan ayam,” kata Brin dalam video promosi burgernya, “tetapi hal itu tidak ada hubungannya dengan kenyataan. Jika Anda melihat bagaimana hewan-hewan tersebut diperlakukan, saya tidak setuju dengan hal itu.”
Saudara laki-laki Sergey Brin dengan aplikasi menu
Bakso laboratorium ini dikembangkan oleh tim ilmuwan di Universitas Maastricht. Para peneliti mengambil sel induk dari dua sapi hidup – sebuah prosedur yang tidak menimbulkan rasa sakit, menurut para ilmuwan. Secara teori, Anda dapat membiakkan 20.000 ton daging buatan hanya dengan satu kali ekstraksi. Dalam sejenis kaldu nutrisi, sel-sel dibiarkan tumbuh menjadi 20.000 potongan yang digiling tipis, yang akhirnya dijadikan burger. Untuk tujuan ini, otot-otot daging buatan dibangun dengan bantuan rangsangan elektronik.
Menurut Profesor Mark Post, direktur ilmiah, daging tabung dapat dijual di supermarket dalam waktu kurang dari sepuluh tahun – dan menjadi alternatif nyata bagi peternakan sapi konvensional dan tidak berkelanjutan.
Mari kita lihat kapan burger tersebut muncul di aplikasi menu yang baru saja diluncurkan oleh adik laki-laki Brin: Sam Brin yang berusia 26 tahun dan rekannya Jon Li mendirikan startup Buttersystems (www.buttersystems.com) didirikan.