Reuters
- Suku Tsimane, penduduk asli Bolivia, dianggap sebagai populasi manusia paling sehat di dunia.
- Mereka hidup terisolasi selama beberapa dekade, hanya makan makanan yang mereka tanam, buru, atau kumpulkan sendiri.
- Karena suku Tsimane memiliki akses terhadap makanan dari negara-negara industri, mereka semakin banyak menggunakan minyak goreng sehingga meningkatkan jumlah orang yang menderita kelebihan berat badan dan obesitas.
- Anda dapat menemukan lebih banyak artikel dari Business Insider di sini.
Tidak merokok, banyak olah raga, banyak karbohidrat, banyak makanan mentah dan tidak diolah, sedikit daging: sepertinya inilah kunci kesehatan. Faktor-faktor yang baru saja disebutkan adalah gaya hidup dan kebiasaan makan orang-orang paling sehat di dunia.
Suku Tsimane tinggal di tepian Amazon, hampir terisolasi dari peradaban lainnya selama beberapa generasi. Mereka merupakan masyarakat adat dan bertahan hingga hari ini terutama sebagai pemburu, tukang kebun, dan pengumpul. Tsimane di Bolivia telah diserang dalam skala besar Studi “Lanset”. Diklaim sebagai populasi manusia paling sehat yang pernah ditemukan dalam hal penyakit jantung, peredaran darah, dan pembuluh darah. Namun hal itu mungkin akan segera berubah.
Hal ini disebabkan oleh makanan yang berasal dari dunia kita dan hal yang lumrah bagi kita: minyak goreng. Sebuah studi baru diterbitkan di jurnal “kegemukan”menunjukkan bahwa indeks massa tubuh (BMI) masyarakat Tsimane berubah secara signifikan dalam satu dekade setelah diperkenalkannya minyak goreng – dan penambahan berat badan serta obesitas tiba-tiba mulai berperan bagi mereka juga.
Kelebihan berat badan dan obesitas meningkat selama periode yang ditinjau
Antara tahun 2002 dan 2010, para peneliti menganalisis data dari hampir 700 pria dan wanita berusia di atas 20 tahun yang tinggal di Amazon. Dalam studi tersebut, para peneliti menemukan bahwa di tengah ledakan populasi, masyarakat Tsimane mempunyai akses yang lebih besar terhadap pasar pangan, sehingga populasi mereka meningkat tiga kali lipat menjadi hampir 16.000 dalam waktu kurang dari dua dekade. Melalui perambahan terhadap lahan mereka akibat pembangunan, serta akses baru terhadap pendidikan dan upah, metode memasak dan makan yang lebih modern mungkin telah mempengaruhi kebiasaan makan mereka.
Dalam waktu sembilan tahun, jumlah perempuan yang kelebihan berat badan atau obesitas meningkat lebih dari enam persen, menurut studi tersebut. Laki-laki mencatat peningkatan kelebihan berat badan hampir sembilan persen, sedangkan obesitas hanya satu setengah persen. Peningkatan penggunaan minyak goreng dikaitkan dengan BMI yang lebih tinggi pada wanita. Peningkatan konsumsi produk hewani seperti daging babi dan ayam juga dikaitkan dengan BMI yang lebih tinggi pada wanita dan rata-rata lingkar pinggang yang lebih besar pada pria.
Selama periode ini, rata-rata asupan kalori rumah tangga tidak mengalami peningkatan. Selain itu, persentase terbesar makanan yang dikonsumsi masih berasal dari biji-bijian yang ditanam di rumah. Namun, kemungkinan penggunaan minyak goreng di rumah tangga meningkat sebesar 24 persen setiap tahunnya. Hal ini meningkatkan jumlah rumah tangga yang menggunakan minyak goreng menjadi dua kali lipat: pada tahun 2010, hampir sepertiga rumah tangga menggunakan minyak goreng secara teratur.
“Hanya sedikit makanan yang dapat mengubah pola makan Anda dengan mudah”
“Ini hanya sebagian dari cerita,” kata penulis studi Alan Schultz dari Baylor University dalam salah satu ceritanya Penyataan. “Temuan kami mengenai tren penambahan berat badan dan peningkatan konsumsi makanan berkalori tinggi menunjukkan bahwa manfaat perubahan tersebut tidak begitu jelas.”
Hal ini karena perubahan kebiasaan makan sering kali dibarengi dengan perubahan gaya hidup secara umum sehingga sulit untuk memisahkan dampaknya. Selain itu, menurut penulis penelitian, bahkan sejumlah kecil makanan “asing” dapat membuat perbedaan pada seluruh populasi yang sebelumnya hanya hidup dari makanan yang mereka tanam, buru, dan kumpulkan sendiri.
Menarik juga: Para peneliti memberikan makanan Barat kepada suku Afrika selama dua minggu – hasilnya mengejutkan
“Bagi kami, minyak goreng pada dasarnya adalah pembawa rasa, namun satu sendok makan mengandung 120 kilokalori dan 14 gram lemak – hanya sedikit makanan yang dapat mengubah pola makan Anda dengan mudah,” kata Schultz.
“Apakah kehidupan pasar bebas membuat sebagian besar dari kita mengalami obesitas, stres, dan kesehatan jantung yang buruk?”
Tapi ada juga faktor lain. Perawakan yang lebih pendek dan massa otot yang lebih besar juga dapat menyebabkan nilai BMI yang lebih tinggi, tulis para penulis. Oleh karena itu, ini mungkin merupakan unit pengukuran yang memiliki arti yang sangat berbeda untuk populasi aktif seperti Tsimane dibandingkan dengan individu yang tidak banyak bergerak di negara-negara kaya.
Baca juga: “Penemuan Unik di Dunia”: Penduduk Asli Australia menyimpan rahasia selama bertahun-tahun – hingga peneliti mengetahuinya
Sulit juga mengukur asupan kalori dari makanan yang diperoleh dari alam, yang mungkin berdampak pada hasil statistik penelitian. Menurut penulis, penelitian di masa depan harus fokus pada konsekuensi perubahan gaya hidup serupa dan bagaimana pengaruhnya terhadap nutrisi, aktivitas fisik, penyakit menular, dan gaya hidup masyarakat.
“Apakah kehidupan pasar bebas membuat sebagian besar dari kita mengalami obesitas, stres, dan kesehatan jantung yang buruk? “Apakah ini akan berdampak pada Tsimane?” kata Schultz. “Seiring dengan perubahan keadaan Tsimane, kami ingin memahami penyebab dan konsekuensi perubahan tersebut terhadap kesehatannya – dan kesehatan kami.”