Daging tabung palsu secara teratur menerima dana jutaan. Dan daging in-vitro bisa memasuki pasar lebih cepat dari perkiraan.
Nantinya steak dan telur orak-arik hanya akan berasal dari laboratorium. Tapi kapan tepatnya? Menurut para ahli, hal ini akan terjadi lebih cepat dari perkiraan kebanyakan orang. Josh Tetrick, pendiri 310 juta dolar Startup Amerika baru saja memberi tahu saluran berita tersebut CNNbahwa beberapa produk mungkin disajikan di beberapa restoran sebelum akhir tahun 2018. Just adalah nama baru dari startup Silicon Valley, Hampton Creek, yang diluncurkan pada bulan Desember setelah bertahun-tahun bekerja Telur orak-arik palsu vegan di pasaran dan sekarang juga terlibat dalam daging laboratorium. Tetrick yakin nugget ayam, sosis, dan foie gras tabung reaksi akan tersedia di Amerika Serikat dan Asia akhir tahun ini.
Startup seperti Memphis Meat, Just, dan Supermeat juga mengerjakan daging yang dikembangkan di laboratorium. Jika kita mempertimbangkan minat investor sebagai tolok ukurnya, model bisnis ini memiliki masa depan yang cerah. Perusahaan Amerika, Memphis Meat, mempunyai tenggorokan yang keras dasar krisis sejauh ini setidaknya 20 Jutaan dolar terkumpul, termasuk dari investor ternama seperti Bill Gates dan Richard Branson. Startup daging palsu Israel, Supermeat, sedang memasuki babak final tiga juta dolar menerima. Dana tersebut antara lain berasal dari Wiesenhof dan Bruzzzler yang berinvestasi pada proyek di bawah payung PHW Group.
Namun, kedua produsen tersebut berasumsi bahwa penjualan akan dimulai lebih lambat dari Just. Baik Memphis Meat dan Supermeat berencana meluncurkan produk mereka di toko-toko pada tahun 2021.
Namun, masih ada satu masalah krusial: Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) belum menyetujui produk tersebut. Namun, FDA yakin sangat mungkin bahwa mereka akan segera memberikan hak atas makanan dari tabung reaksi. Jika roti retort ada di supermarket, harganya bisa sekitar sebelas dolar, kata para ahli. Lima tahun yang lalu, Anda akan membayar sekitar $325.000 untuk hamburger yang terbuat dari sel induk. Banyak penulis juga setuju bahwa daging in vitro dan daging asli sekarang memiliki rasa dan tampilan yang sama.