Dimulai dengan beberapa resep dan gambar-gambar indah, dan Ella Mills kini menjadi koki paling sukses di generasi muda. Bagaimana dia melakukannya?
Cantik, sukses, dan trendi: Ella Mills dikenal sebagai Ella Lezat
Dia adalah superstar yang tak terbantahkan di kalangan blogger makanan – di seluruh dunia: Ella Mills (sebelumnya Woodward), dikenal sebagai Ella yang baik memiliki sejuta penggemar di Instagram saja. Ada lebih dari 260.000 di Facebook dan 167.000 di Twitter. Keunggulan orang Inggris terkenal yang juga berprofesi sebagai model: Dia baru berusia 25 tahun dan mengetahui selera Generasi Y. Masakannya vegetarian, vegan, sehat dan – ini yang paling penting – sangat berwarna sehingga dia bisa difoto sangat cocok untuk jejaring sosial.
Namun yang paling mengesankan: Ella Mills bukan lagi sekadar bintang media sosial. Dia menjadi seorang pengusaha wanita yang sangat sukses. Dalam beberapa tahun terakhir dia telah menciptakan kerajaan makanan kecilnya sendiri, Delicious Ella. Kami akan menunjukkan kepada Anda bagaimana dia melakukannya.
1. Buku
Buku pertamanya, berjudul “Delicious Ella,” diterbitkan pada musim panas 2015 – dan sukses besar. Itu terjual lebih cepat daripada buku masak lainnya yang pernah ada. Bahkan koki bintang Jamie Oliver, yang menyebut Ella Mills sebagai panutannya, tidak dapat mengikutinya. Beberapa ratus ribu eksemplar buku pertama telah terjual sejauh ini, dan penerbit di 14 negara telah memperoleh haknya. Itu terjadi pada musim panas 2015. Sejak itu, Mills telah menerbitkan lebih banyak buku dengan kecepatan tinggi: “Delicously Ella – for every day” dan “Delicously Ella – Smoothies & Juices”.
Beberapa minggu yang lalu, muncul buku terbaru berjudul “Nice Ella with Friends”. “Januari semua diet, tidak ada kesenangan,” keluh pemain 25 tahun itu surat kabar online The Independent di awal dan membenarkan penerbitan karyanya: “Anda tidak boleh duduk sendirian di sudut dan makan kubis.”
2. Restoran
Sekitar setahun yang lalu, penulis dan blogger, lahir Ella Woodward, menikah dengan tunangannya Matt Mills dan sejak itu dipanggil Ella Mills. Namun Matt Mills bukan hanya suaminya, tapi juga rekan bisnisnya. Dalam beberapa bulan terakhir, dia membantunya memperluas kerajaan Ella dengan cepat. dia berkata tentang dia: “Dia adalah orang paling seimbang yang pernah saya temui. Sebaliknya, aku seperti seorang yo-yo kecil. Dia selalu mengatakan tentang saya bahwa saya memiliki banyak perasaan. Saya selalu berpikir, khawatir, atau memiliki pendapat yang jelas.”
Salah satu elemen penting adalah dua restoran pertama di lokasi terbaik di London. Mereka seharusnya disebut “Kale & Co” pada awalnya, tapi kedengarannya terlalu “sangat sehat” dan hijau untuk mereka berdua, seperti yang pernah mereka katakan dalam sebuah wawancara.
Mereka akhirnya memilih nama Mae, kombinasi huruf dada yang terdapat pada nama depan mereka. Satu restoran sekarang bernama Mae, yang lainnya The Mae Deli. Menunya meliputi hidangan khas Delicious Ella: puding chia kelapa untuk sarapan misalnya, atau kentang goreng panggang dengan tahini ketumbar untuk makan siang.
3. Katering
Melalui restoran Mae miliknya, Ella Mills dan timnya juga menawarkan katering untuk kantor atau pesta. Hidangan juga dapat dipesan untuk sarapan berlimpah. Atau kue individu untuk ulang tahun.
4. Produk sendiri
Menurut Ella Mills, apa yang disebut bola energi – bola kenyal yang terbuat dari kacang-kacangan, kurma, oatmeal, jahe atau coklat – sejauh ini paling laris di restorannya. Itu sebabnya dia dan suaminya mulai menjual bola energi yang dikemas secara individual, diberi label “Delicously Ella”, pada Agustus lalu. Dikemas dalam warna biru muda, ungu dan kuning, produk ini tersedia dalam tiga varian. Masing-masing dijual dengan harga sekitar dua pound, termasuk di Amazon, supermarket Wholefoods, department store Harvey Nicols, dan Starbucks. Anda bisa mendapatkan paket 12 secara online seharga £20.
5. Dan sekarang?
Strategi Nice Ella bukanlah hal yang aneh. Koki seperti Jamie Oliver atau Tim Mälzer dari Jerman atau Sarah Wiener menunjukkan bahwa mereka memiliki apa yang diperlukan untuk menjadi selebriti sejati. Mereka semua sudah tampil di acara TV mereka sendiri. Akankah Ella Mills segera muncul di TV? Sejauh ini dia menolak. Di seberang surat kabar Inggris Surat harian Dia mengatakan beberapa bulan yang lalu: “Saya tidak dapat membayangkan memiliki acara TV sendiri sekarang. Anda kehilangan kendali.”