Pada bulan Mei, startup Berlin, Mealsaver, bergabung dengan saingannya dari Finlandia, ResQ Club. Di Jerman, penerapannya kini mengandalkan strategi baru.
Startup Denmark Too Good To Go berada di musim terakhir acara TV “The Lion’s Den”. Kesepakatan jutaan dolar dijanjikan. Prinsipnya: Sesaat sebelum waktu tutup, pengguna dapat membeli sisa makanan yang biasanya dibuang oleh restoran, toko roti, dan hotel. Startup Mealsaver memasuki pasar pada tahun 2016 dengan konsep yang sama. Dan dengan beberapa pengalaman Too Good To Go di baliknya.
Baik pendiri Mai Olesen dan timnya sebelumnya bekerja di Too Good To Go, namun kemudian keluar untuk mengembangkan aplikasi baru. Hanya beberapa bulan kemudian, perusahaan yang berbasis di Berlin mengadakan pembicaraan pertamanya dengan pesaingnya dari Finlandia, ResQ Club. Penggabungan dilakukan pada Mei 2017. Apa yang terjadi sejak merger?
“Kami sudah dewasa,” kata Janis Englert, bos ResQ Club di Jerman. “Tetapi semangat startup masih ada.” Dan banyak juga yang berubah secara struktural. Pendiri Mealsaver, Olesen, meninggalkan startup tersebut atas permintaannya sendiri pada bulan November, tetapi tetap menjadi dewan direksi. Para pendiri di Helsinki mengambil alih manajemen dan pengembangan produk. Tim Berlin sekarang bertanggung jawab penuh atas pasar Jerman. Sebelum pengambilalihan, tiga karyawan aplikasi Finlandia bekerja di Jerman. Mealsaver awalnya memiliki tim beranggotakan 15 orang. Saat ini hanya ada lima orang yang mengerjakan perluasan ResQ Club di Jerman, kata Englert.
Tawaran ini awalnya disederhanakan secara signifikan setelah merger. Pada tahun 2016, Mealsaver diwakili di Berlin, Hamburg, Munich dan wilayah Ruhr. Saat itu, startup tersebut memiliki lebih dari 200 mitra. Pengguna ResQ Club sebelumnya dapat menggunakan aplikasi ini di Düsseldorf, Cologne dan Munich. Namun, sejak merger, pengguna hanya bisa menyimpan kelebihan makanan di ibu kota. Mereka ingin mengoptimalkan aplikasi hanya di satu lokasi dengan menggunakan pengetahuan teknis dan operasional dari perusahaan induk Finlandia tersebut sebelum ResQ Club kembali berekspansi ke kota lain.
Hal ini juga berarti bahwa startup tersebut akan melepaskan banyak pemasok dari portofolionya. Sekarang hanya berfokus pada restoran-restoran berkualitas tinggi. Aplikasi saat ini mencantumkan sekitar 70 restoran seperti Bit & Wortel dan rantai barang vegan terdaftar. Perusahaan secara sadar menerima bahwa mereka akan kehilangan pendapatan. “Potensi penjualan jelas jauh lebih tinggi jika Anda melibatkan semua toko roti besar, tapi kami tidak ingin membangun pasar seperti itu,” kata Englert. Misalnya, pelanggan mengatakan mereka harus membuang makanan panggang yang disimpan karena kantongnya terlalu penuh. Pada akhirnya, makanan ini berakhir di tempat sampah.
“Belum ada seorang pun di pasar Jerman yang benar-benar memahami cara membangun konsep ini secara berkelanjutan,” kata bos asal Jerman tersebut. Pada bulan September, ResQ Club menjalin kemitraan dengan supermarket untuk pertama kalinya. Sejak itu, cabang Edeka di Berlin-Kreuzberg memilah buah dan sayuran untuk penggunanya setiap malam. Namun aplikasinya tidak bersaing dengan Tabel, jumlah yang terjual terlalu sedikit. Menurut Englert, proyek percontohan ini berjalan dengan baik dan mereka ingin lebih memperluas model bisnisnya di masa depan.
ResQ Club didanai oleh komisi. Harga sebuah hidangan rata-rata tiga euro, hingga 70 persen lebih murah dari harga eceran aslinya. Namun, Englert belum mau membeberkan seberapa tinggi persentase per makanan yang terjual dan berapa penghasilan yang didapat startup tersebut. Sebagai perbandingan: Perusahaan Denmark Too Good To Go menjual per porsi keuntungan 66 senmemiliki omset setengah juta euro pada tahun 2016.
Laboratorium Makanan Atlantik, CleanTech VC Loudspring dari Finlandia dan pemodal lainnya mengatakan mereka menginvestasikan 2,2 juta euro di ResQ Club dan sebelumnya Mealsaver. 250.000 pengguna terdaftar pada aplikasi ini, 25.000 di antaranya berada di Jerman. Pasar terkuat adalah Finlandia dan Swedia.
Baca juga
