Kehebohan kopi di Jerman sudah berakhir. Setidaknya jika Anda memilikinya baru-baru ini Penelitian yang diterbitkan Aral dapat memberikan iman. Akibatnya, semakin sedikit warga Jerman yang mempercayai kopi ketika mereka bangun di pagi hari.
Yang mengejutkan: Terutama generasi muda yang akan menolak kopi. Sebaliknya, generasi tua tetap setia pada kopi.
Semakin sedikit orang yang minum kopi setiap hari
Aral mensurvei 1.001 konsumen untuk sebuah penelitian. Dua tahun lalu, 76 persen warga Jerman dikatakan minum kopi setiap hari. Studi tersebut kini menunjukkan: Pada tahun 2018, angka ini akan turun menjadi 72 persen – bertentangan dengan semua prediksi.
Selain itu, jumlah peminum kopi sesekali juga semakin bertambah. Di kalangan generasi muda, 2,6 persen meminum kopi sebulan sekali, sedangkan di kalangan generasi tua hanya 0,3 persen. Angka-angka tersebut jelas menunjukkan bahwa generasi milenial khususnya semakin beralih ke alternatif lain – minuman energi saat ini sangat populer.
Penjualan turun, terutama di ritel. “Kita telah melihat selama beberapa waktu bahwa jumlah kopi yang dibeli kaum muda di toko makanan, misalnya, menurun,” lapor Florian Wedepho, pakar di departemen panel konsumen di Gfk.
Perusahaan-perusahaan besar sedang naik daun – meskipun ada gelembung kopi
Keras menjadi faktor penentu penurunan penjualan di supermarket “Majalah Manajer”bahwa budaya “kopi dan kue” semakin memudar – sarapan bersama juga semakin tidak menjadi prioritas. Trennya mengarah ke luar. Semakin banyak orang, terutama kaum milenial, yang minum kopi di luar rumah mereka. Meskipun secara keseluruhan lebih sedikit orang yang meminumnya, pengeluaran per kapita tahunan untuk kopi telah meningkat dari 28,6 euro pada tahun 2010 menjadi 46,1 euro saat ini – peningkatan hampir 20 persen.
Perusahaan besar seperti Coca-Cola atau Nestle seharusnya senang dengan hal ini. Kedua perusahaan telah berinvestasi dalam jumlah besar di pasar kopi dalam beberapa tahun terakhir. Coca-Cola baru saja meninggalkan rantainya Membeli Kopi Costa. Starbucks juga seharusnya senang dengan perkembangan ini. Perusahaan tidak perlu khawatir dengan penurunan jumlah pelanggan.
Yang lebih menyenangkan lagi bagi korporasi: generasi muda menyukai kopi organik. Budidaya berkelanjutan dan perdagangan yang adil merupakan prioritas bagi banyak peminum kopi. Jadi kebanyakan orang senang membuat kesenangan itu sedikit lebih mahal.